さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
山口酒造場の銘柄
庭のうぐいす鶯印のどぶろく
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
福岡県久留米市北野町今山５３４−１Google Mapsで開く
タイムライン
YukiOk0408
解説です。
発酵の際に、赤い色素を突然変異で誕生した「赤色酵母」を使用しています。
酵母由来のピンク色は天然由来で着色料を使用しています。味わいは、イチゴを食べたときのような甘酸っぱい味わいが特徴です。
暑い日に冷やしてお楽しみいただければ癒しの１杯を楽しめます。
定番「庭のうぐいす 鶯印のどぶろく」との飲み比較もおすすめです。
※赤色酵母を使用しているため、紅麴は使用しておりません。
ヨーグルトっぽい、美味しい濁酒でした。
ペンギンブルー
ぶどうやメロンぽさにケミカル、それとお米な香り。
含んでさっぱりとした入り口から
サラリとフルーティーな甘み。
爽やかでジューシーな酸味。
辛口のキレ。
夏に良い感じ。
好み度☆4/5
きちきち
美味しい
さとらー
庭のウグイス飲み比べ。純米吟醸が最人気。
agefa
久留米焼きとり日本酒
ch-072
夏季限定
甘みが際立つ 濃醇
程よい酸味と旨み 美味
50% 15度
shogot1978
とても綺麗で鮮やかな写真と、
シンプルでわかりやすいコメントの、
バランスが大変心地良く、
思わず魅入ってしまいました！
ch-072
shogot1978さん、ありがとうございます😊
悠
米の粒感が程良く残りとろみのある口当たり。
甘酸っぱさが絶妙で美味しい。
めちゃくちゃ好き。
いくらでも飲める。
いつ飲んでもうまい。
製造年月：2023年9月
封切り日：2023年12月2日
クカさん
どぶろくの割にサッパリしてて飲みやすかった記憶。
悠
福岡にある「あべこべ」さんにて。
辛口寄り。
舌にピリッとくる。
ピチピチ美発泡でドライスパークリングみたい。
製造年月：2023年11月
ma-ki-
三連休もあっという間
土曜日だけ妻とお出かけ。夜は地元のお気に入りのイタリア料理のお店で夕食
相変わらずの旨さに至福でしたが、日本酒がメニューからなくなっていたのが残念でした
さて、前置きがいつも長いですが、三連休にいただいていたのはこちら
初めての蔵になります。山口酒造場さんの庭のうぐいす
今回はいなびかり
では早速いただきます。
【初日】
まずは香り。爽やかな香りがします
口に含むと爽やかさがありつつ旨味を感じて少し複雑味もあって控えめな甘味も
色んな味覚を爽やかに刺激してきますね
余韻は柔らかい苦味とミネラル感
とても呑みやすくて爽やかだけど複雑味がある分呑み応えもある印象で美味しいです
【２日目】
コクのような旨味と爽やかさが第一印象
今日も甘味はほんのり薄く感じる程度で辛味も少し感じるように
やはり爽やかなのに旨味が強めに感じる印象
余韻はジワジワっと苦味にシフトしていってバランスもいいですね～
食事しながら呑み進めると甘旨もしっかり感じて、食中酒としても美味しいお酒でした
毎回思いますが未知なる旨酒ってたくさんあって至福です
Kano
ma-ki-さん、こんばんは😄メニューから日本酒が無くなるとは、悲しいですね😓イタリアンにも合う日本酒あるのになぁ🥲しかし、庭のうぐいすは美味しいお酒ですよね☝️
あふぃお
ma-ki-さん、こんばんは☺️メニューから無くなってしまうという事はやはり呑まれる方が少ないからでしょうか…悲しいですね🥲
近くにうぐいす呑める所があったので、今度呑んで日本酒に貢献したいです😋✨
ヒロ
ma-ki-さん、こんばんは😃
イタリアンとはいえ、メニューから日本酒が無くなるのは悲しいですね😢
未知の旨酒との出会いを楽しめるのも日本酒の良いところですね🤗
ma-ki-
Kanoさん、ありがとうございます
メニューを大分リニューアルしたようで、日本酒がなくなったのも寂しく感じました😅
初の庭のうぐいすさん、本当に美味しかったので定番も呑んでみたいです😋
ma-ki-
あふぃおさん、ありがとうございます
そうなんです。日本酒でペアリングしようと思っていたのもあって凄く寂しかったです😅
ホント、呑める量は限られてますが色々な日本酒を探し求めて酒活を続けます🤗
ma-ki-
ヒロさん、ありがとうございます
そうなんですよね。メニューからない～💦って思ったら少し寂しくなりました😅
そうですよね❗未知の旨酒を求めて新たなお酒にチャレンジするのも酒活の醍醐味ですよね🤗
Nao888
ma-ki-さん、おはようございます🌞オンリストされてると思っていて無いのは悲しいですね🥲うぐいすさんはクラッシックな印象なんですがバランスよさそうですね🤤
ちぇすたー
ma-ki-さん、おはようございます☀
チーズに日本酒合うのに残念です…😢
初うぐいすさんいいですね😋
ここの蔵はどぶろくも美味しいので今後機会があったら是非✨
ジェイ&ノビィ
ma-ki-さん、こんにちは😃
イタリアン🇮🇹の外食とか行ってないなー🤔行ったってのはサイゼリアくらいかな😅
庭のうぐいすは以前、福岡土産に買って帰ったんですが自分達では飲んでません😅
ma-ki-
Nao888さん、ありがとうございます
そうなんです😅日本酒をいただくつもりだったのでえーってなりました💦
初のうぐいすさんは甘さは控えめですが爽旨で、確かにバランスの良さを感じました😋
ma-ki-
ちぇすたーさん、ありがとうございます
イタリアンでも日本酒のペア楽しめるのに～と残念でした😅
うぐいすさんの蔵はどぶろくもあるのですね😲
最近どぶろくデビューしましたし是非試したいです🤤
ma-ki-
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます
イタリアンは私も年に数回ですがやっぱりうんまいです😁
うぐいすさん、福岡のお土産で買われたのですね⤴️でも呑まれなかったのですね😁
日本酒って最高です🤗
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんばんわ🌛
三連休に素敵なイタリアンでディナーとは羨ましい限りですが日本酒の提供が無くなったのは寂しいですね😓
「庭のうぐいす」は店呑みでしか頂いて無いので家呑みしてみたいです
こぞう
ma-ki-さん
おはようございます♪
福岡行ったのにこのお酒に出逢えませんでした😭魅力的な味わいのようですね！イタリアン🇮🇹なんて何年行ってないだろう🤔子供が大きくなるか巣立つまでお預けか…
ma-ki-
ジャイヴさん、ありがとうございます
夫婦でお気に入りのイタリアンに舌鼓で至福の時間でした😋
久しぶりに日本酒は残念でしたがその分ワイン堪能しました🍷
また機会があれば家呑みも是非～🤗
ma-ki-
こぞうさん、ありがとうございます
福岡でも出逢えなかったのですね💦
爽やかだけでない爽旨なお酒でした😋
今はお子様とのお時間を優先しながらの酒活を楽しむ😍ですね😁✨✨