おっくん
備忘録その9
日本酒を飲んではいたのですがしばらく投稿をサボっていたので剥がしておいたラベルを投稿してます💦
３日前に内視鏡でポリープを摘出し、1週間はアルコール禁止とのことなので早く飲めるようになるのが待ち遠しいです🍶
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
110 チェックイン
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フレーバータグ ®
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清泉川
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Sadakitch
美味くない訳がない！
inami
雪若丸とは酒米の名前。口あたりはまろやかで、酸味がありながら、甘みが強い。フレッシュかつ、米の味もしっかりする。度数が高いが、嫌なアルコール感もない。旨い。
Heroyui
銀座の山形アンテナショップにて購入。
去年も見かけましたが、飲みそびれました。
冷やして飲みました。
少し黄色がかった色合いです。
香りは引き締まって微かな吟醸香。
味わいは純米吟醸にしてはやや芳香辛口で、酸味が結構強いです。
後味は短く、スッとした甘さがきますね。
ラベルの舞妓さんのイメージとは裏腹で、
結構クセのある変わった味わいです。
Sadakitch
甘さの中に仄かな苦味が良き。残り香が心地良い。
v2r
☆3
県外メインの出荷品らしい？
他にも県内酒造で七福神シリーズがあるらしいけど検索しても見当たらず
Sadakitch
白麹仕込みで白ワインのような味わい。この時期に合ったお酒。
gon78
917 2007/5
清泉川 純米吟醸 銀の蔵
出羽燦々 50％ +3 1.4
山形酵母 15° A
山形 酒田市 オードヴィ庄内
1800 2750 KNI
さとる
香り やや甘い
味 やや辛い 少しとろみあり
アルコールっぽさ ややあり
次回購入 なし
さとる
香り 甘い
味 甘辛 薄い
アルコールっぽさ ややあり
次回購入 なし
assan
続いてですが、先のコメントと同様です💦
富並衆1856
甘いだけではない。
甘、シュッと少しの辛、酸、飲める。
造りとネーミングが上手い。
松井 英章
なめらかな口当たり！
美味いです！
Miki
純米酒生酒 オードヴィ ヌーボー 2021 プレミアム
クラウドファンディングの戦利品の続きですね 前回はにごり酒版でとってもお米感ある愉しい酒でした＊
今回も山形のあの食用米の雪若丸100%で、純米の生酒
冷酒でいただく＊
立ち上がり香は淡ーく葡萄的で、強くない
アタックはマイルドで、テクスチャーはサラサラ
味わいはお米感のある甘味が少しあり、ドライな印象なのですが、その甘味がじんわり広がる苦味を伴うので、奥行きを感じました。後味も柔らかくその複雑なお米の余韻があるので愉しめます＊
炊いて食べたらかなり美味しい雪若丸がこんな素敵な仕上がりなっていることに驚きです＊これなら芋煮に合いますねー＊
遥瑛チチ
Mikiさん、こんにちは😃
食用米の酒であればまず食中酒として間違いなさそうですね👍
芋煮に合う酒かぁ、たまりませんね❗️
Miki
ちちさん！炊き立てのご飯と芋煮はホントに美味しかったから、この雪若丸オードヴィーと芋煮も相性イイと思います＊
