assan
続いてですが、先のコメントと同様です💦
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97 チェックイン
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フレーバータグ ®
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みんなの感想
清泉川を買えるお店
オードヴィ庄内の銘柄
清泉川
似ている銘柄
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富並衆1856
甘いだけではない。
甘、シュッと少しの辛、酸、飲める。
造りとネーミングが上手い。
松井 英章
なめらかな口当たり！
美味いです！
Miki
純米酒生酒 オードヴィ ヌーボー 2021 プレミアム
クラウドファンディングの戦利品の続きですね 前回はにごり酒版でとってもお米感ある愉しい酒でした＊
今回も山形のあの食用米の雪若丸100%で、純米の生酒
冷酒でいただく＊
立ち上がり香は淡ーく葡萄的で、強くない
アタックはマイルドで、テクスチャーはサラサラ
味わいはお米感のある甘味が少しあり、ドライな印象なのですが、その甘味がじんわり広がる苦味を伴うので、奥行きを感じました。後味も柔らかくその複雑なお米の余韻があるので愉しめます＊
炊いて食べたらかなり美味しい雪若丸がこんな素敵な仕上がりなっていることに驚きです＊これなら芋煮に合いますねー＊
遥瑛チチ
Mikiさん、こんにちは😃
食用米の酒であればまず食中酒として間違いなさそうですね👍
芋煮に合う酒かぁ、たまりませんね❗️
Miki
ちちさん！炊き立てのご飯と芋煮はホントに美味しかったから、この雪若丸オードヴィーと芋煮も相性イイと思います＊
Miki
オードヴィヌーボー エクストラホワイト
クラウドファンディングの戦利品
山形のあの食用米の雪若丸100%
お米感たっぷり、甘味もお米の優しい香り＊
山形に2年ほど仕事でいましたが、雪若丸はほんとに美味しい米だったのでその旨味香りが蘇ります＊
アルコールは11%で弱く、重さの割に雑味がなく、純粋にお米感の筋が通る 甘〜い！
フレッシュ微炭酸のお米カルピスソーダという印象＊
仙禽雪だるまよりも甘味強い＊
東根のメートル級の雪を見ながらこれを飲みたくなります＊
遥瑛チチ
M ikiさん、こんばんは🌆
コレ、全く聞いた事なかったです
新潟の清泉と混同したくらいで…
主食米で醸した雪だるま⛄️よりもアマさとは惹かれますね👍
Miki
チチさん！酒田の蔵だそうです＊山形にいたときに感銘を受けたのは翁山でしたけど、この銘柄もインパクト良いです＊
遥瑛チチ
Mikiさん、情報ありがとうございます😊
山形はホント、コメも酒蔵の腕💪もしっかりしてますよね❗️
加えて、キビしい気候のおかげでもあるのでしょうね…
Sadakitch
清泉川ならぬ辛口。いいねぇ〜。
お侍ばなな
#お酒
#日本酒
#オードヴィ庄内
#清泉川
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆（評価なし）
ましらのやまさん
亥 純米大吟醸 ⭐️⭐️
精米50% al15
香り弱く、米の旨味を感じられず
この日は他に好みに合う酒が多かったので、相対的に評価が低めになったかも…(^◇^;)💦
グリニル：20190110
assan
続いて宿オリジナルの原酒です✋🏻 度数高めの辛口ですが、さすがに重く感じましたね🪨
友人と2人での宴会でしたが、先の上喜元を2本やり過ごしてからなので、ふらついてきたような🌀
メキシコテキーラ
新型コロナ終息祈願酒として、山形県酒田市浜中にある「東林山正常院」で祈祷いただき蔵出しされた純米大吟醸酒らしい。山形でも庄内地区のお酒。
Heroyui
義父からお祝いにて送られました。
フルーティさはそこまでだけど、透明感のある吟醸香。
淡麗でやや辛口。爽やかな味わいです。酸味も適度にあり、バランスが良いです。
こなれた感じで美味しいです。
FOX（備忘録）
★2。精米35%だが、寝かせ過ぎた。味が劣化してしまっている。ポイントで取得。
FOX（備忘録）
★3。精米35%らしく、精錬されスッキリとした口当たり。醸造アルコールもそれほど気にならない。が、寝かせ過ぎた。温度管理が出来ていない不味さ。ポイントで取得。
ジャポニズム
白麹使ってるだけあって白ワインのような風味で旨い😋👍
富並衆1856
んー辛口+10だけど辛口の仕上がりがとてもいいように感じる。辛辛ドライすぎずふくよかな辛さは美味しい味わいである。楽しめる。
米所、庄内の青空の下の稲穂を思い出させます。
ユ
パケ買い
にごり酒はあまり飲まないけど、たまには良き
甘いし、飲みやすい、ピリピリしてました