のちを
干支ラベル
ラベルの蛇は可愛くないっす。
スッキリ辛口な感じ。食中酒によろしいかと思います。
清泉川って東京で買えるのか聞いたところ福島でちょっと売っているだけみたいなお話でした。
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清泉川
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Udonjin
純米吟醸あらばしり生原酒
爽やかな旨み
のちを
初の蔵。会社近くに山形推しの呑み屋が開店。入り浸ってます。
お店オリジナルの清泉川。もう甘酒。酔える甘酒。最高です。
わけわからん社名ですが斉藤酒造場が名称変更したとのこと。フランス語で意味があるらしいけど忘れました。
同僚は〆につや姫一膳食ってるのでデブるはず。楽しみじゃ。
ポンちゃん
のちをさん、こんにちは🐦
知らない名前のお蔵さんやわ、面白い書体続きやわ、山形奥深いですね😳お店オリジナルなので難しいですが、甘酒大好物なので飲んでみたいです😻
のちを
ポンちゃん こんばんは 山形はさすが米どころでお酒もいろいろな感じで面白いと今更ながら認識しました。関西(京都)にあるか聞いてみますね。なかったら届けます(いつか•••)
ポンちゃん
聞いて頂けるんですか〜😻ありがとうございます🙏
よしお
白麹仕込みだそうで。
よく解りませんが、クエン酸が多くできるらしい。
爽やかな酸味。
ワインに近い感じ。
微発泡感。
美味しい。
べっさん
4クール目の2。こちらも初。
ねむち
山形県、酒田市。株式会社オードヴィ庄内。
「清泉川 澄澪華 純米吟醸 白麹仕込」
近所の生協で発見して、見たことないので購入。
瓶やラベルから夏酒ですね。
冷酒にて頂く。
色はかなりハッキリと黄色っぽさが見てとれる。
上立ち香は、しっかりと甘い熟した果実の香り。
口当たりはちょっと粘度ある感じで、酸味先行。
味わいは、初めに甘酸っぱさはあるけど、酸味よりもコクのある甘味が勝ってる感じから、あと味が舌の上に酸っぱさが残る。
私的にはもう少しバランスが
こそまで白ワインっぽくないかな…
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■精米歩合:55%
■アルコール分:13度
■日本酒度:−10
■酸度:3.2
はるまさ
甘口で味はしっかり目。クセはない。
男酒
これもはじめましてのお酒🍶
山形をいろいろ飲んでみたい欲に駆られて、山形のお酒をチョイス！！
あっさりして、キレもある👍
v2r
☆2.5
平原 正仁
いやーフルーティー、しっかり。
MusasabiWorksJAPAN
東北の義父からいただいたお年賀。大吟醸ながら食中酒に良き 80
サワコ
幾分フルーティーで、わずかに甘みも感じる。喉越しも良く、スーと入っていきます。