酔生夢死
清酒酸度
+13 1.7
碾米率 使用的酵母
五百萬石 60% 901
加热清酒
加热后有点干。
温热时味道鲜美。
柔和的甜味，优雅的米香。
下次我还会再点一杯加温酒！
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酔生夢死
这款酒是人气角色 "三井小吹 "的原型酒。这款酒的酒精度为 14°，而清酒的酒精度为 +14。据酿酒师井上斋嗣先生介绍，要想将这两个数字都与 14 匹配是非常困难的。
原料 米 山田锦
抛光比例 60
酒精含量 14%。
清酒度数 +14
酸度 1.8
氨基酸度 0.9
9 号酵母
Yakitsuki 卷心菜土豆条
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酔生夢死
丝岛是山田锦的主要产地，山田锦一直被认为是最好的清酒大米。其产量位居全国前五位。白丝清酒酿造厂自 1855 年以来一直在酿造清酒，其地理位置得天独厚，周围环绕着山田锦稻田，可以从风景优美的白丝瀑布获取地下水作为酿造用水。
Tanaka Rokuugo 是在白丝酒造第八代传人 Katsunori Tanaka 的领导下酿造的清酒。它是一种纯米清酒，仅使用在丝岛种植的山田锦酿造，碾米比例为 65%。它所传达的信息仅此而已。
酒精度 14-15° C。
清酒度数 +1 至 +2
牡蛎蟹味噌奶油炸丸子
香料咖喱羊肉
白老章鱼赞吉
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酔生夢死
使用的大米：Miyamanishiki
碾米率：55%。
清酒度数：±0
酸度：1.5
酒精含量：16%。
1801 酵母菌
每一次倾倒都散发着芬芳。
辛辣的口感。
光泽优雅的甜味。
炖牛肉
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酔生夢死
位于长野县川中岛町的Sake Sengano，成立于1540年（川中岛战役之前！）。它成立于1540年（在川中岛战役之前！），是长野县最古老的清酒酿造厂，有一则轶事说，连著名的武田信玄公爵都品尝过这里的酒。
使用的大米：宫山西59%，清酒强度：+2，酸度：1.4。
结束时的味噌拉面应该在常规菜单上!
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酔生夢死
使用的大米：100%Dewanosato（山形县）。
精制率：70%。
酵母：山形酵母
清酒强度: +28
酸度: 1.3
氨基酸度: 1.2
ALC: 18°。
概念：日本最热的纯米酒。
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酔生夢死
使用的大米：Gin-no-Yume（产于高知）。
碾米率/60%酒精/16%。
清酒度数/+6酸度/1.5％氨基酸度/1.3
使用的酵母/AC-95
酒米是 "Gin-no-Yume"，由适合土佐气候的高知酒米发展而来，以山田西为母本，以Hinohikari为父本。
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酔生夢死
使用的大米：丰之木
抛光率90
酵母 没有添加酵母
清酒酵母：纳摩酵母
酿酒程度
酒精含量16.5%。
注：虽然乍一看，这款清酒似乎与全年的纯米源酒相同，但实际上它的碾米率为90%。通常情况下，比例是80%，所以这是一个更积极的酒。
稻米是在我们自己的田地里和由合同农民种植的，不使用任何杀虫剂或化学肥料，并按照详细的规则进行耕种。
第一种肥料必须是由稻草、稻壳和米糠制成的堆肥或沼气堆肥。
主要的肥料必须是有机肥料。出穗后不应该再施肥。
不使用任何杀虫剂，除草要用手或米轮进行。
不使用任何杀虫剂，除草要用手或米轮进行。
油炸鳕鱼肝
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酔生夢死
大米：Kakehashi ■抛光率：55% ■酒精含量：17% ■酒度：+6 ■酸度：1.8 氨基酸度：1.5
酵素玉子的想法
猪下巴软骨 炒鳕鱼
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酔生夢死
材料：来自兵库县的山田西木
碾米率：55
清酒度数: +7
酸度：1.4
容器方法：悬挂式（Shizukushi-shu）。
酒精含量：16-17%。
牛蒡沙拉(Tori-wasa)（全尺寸，下同）。
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酔生夢死
碾米率
65%.
使用的大米
北海道银普
酒精含量
15% (15%)
酸度
1.3
酿酒程度
-1
阅读Sho(k)kanbijin
在Masuge有一座叫Shokanbetsu-dake的山。
稻米的香气 有一种切开肉的油的锐利感。
中胜内乡村鸡肝串烧 厚面烧饼
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酔生夢死
使用的大米：森之熊山
抛光率50%。
酵母 山形酵母
清酒度数-3
酸度1.8
酒精 16.5
来自流行的熊本品牌大米Morinokuma-san和加藤家族的创始人加藤明信，他是富士修造酒厂的酿酒师。
奶油苏打水
奢华的甜味和宜人的酸度使你喝得太多。
串烧酱和◎
牛肉荷尔蒙白菜
中胜内 乡村鸡肉 南瓜和桃子串 上富猪肉串 相思病
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酔生夢死
成分：大町
碾米率：60%。
清酒度数：+3.5
酸度：1.7
酒精含量：15-16%。
Kurogyu通常使用山田西，但这是用冈山县备前生产的大町米酿造的限量版纯米酒。
微妙的味觉，出色的锐利度。
一杯清酒，让你对接下来的饭菜充满期待。
浓煮鸡蛋 稻香鸟的鸟翼
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酔生夢死
南伊豆的地方酒 "Shinjoki"。
抛光率55%，以爱国米为原料。
清酒度数+3，酸度1.3，酒精16%，静冈酵母NEW-5。
只有静冈的几家酿酒厂有这种酒。
纳米罗、猪骨饺子、泡菜拌饭
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酔生夢死
清酒的酸度
+1 1.7
大米抛光比例 使用的酵母
山田锦，秋田县小町55%，在酿酒厂保存的酵母。
Sarabetsu的芦笋天妇罗（来自经理的家庭农场）。
新鲜羊肉条 赞吉开胃菜 马铃薯沙拉
猎户座戒指
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酔生夢死
山形县伊豆之乡的大米，等等。
酵母协会 901
碾米率65
酒精含量15%。
清酒度数+7至+10
酸度1.2-1.6
完全发酵的清酒
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酔生夢死
原料：来自长野县的Miyamanishiki。
成分：大米（国产）、米麦芽（国产）。
抛光率：60%。
酒精百分比：16.0
清酒度数: -2.0
酸度：1.9
酵母菌AK-35
这款酒是在土司的监督下精心生产的，由第九代酿酒师佐野明则负责酿酒。
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酔生夢死
大米：来自长野县的Hitogochi和Kinmon Nishiki。
抛光率55%。
酒精含量16-17%。
基本上只有纯米吟酿。
在没有任何广告费用的情况下实现的价格。
以成为居士为目标制作的清酒。
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酔生夢死
碾米率：70%。
酒精含量：15%。
成分：Hitogochi、Asahi no Yume
清酒度数：+4 酸度：1.8
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酔生夢死
品种。
100% 兵库县特别A区东条德胜山田西木。
清酒酿造师
伊索博斯-修佐（静冈县）
类型。
纯米吟酿（抛光比例：Koji 50%, Kake 55%）。
（静冈酵母
清酒度数+5
酸度1.3
15°F.
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