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Hirashima Liquor Shop (ひらしま酒店)

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インチキンtachio_kunいーじーたかゆき

时间轴

Takaji純米雄町 無濾過生原酒 限定直汲み純米原酒生酒無濾過
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インチキン
去年は山田錦の方を頂きましたが今年は雄町。 多賀治らしさのある少しピリッとした舌触りと旨味の味わいと程よい酸味の余韻、山田錦と違い雄町のお米独特の甘味と味がありとても美味しく頂きました。 味が強めなので何かと合わせるよりもお酒単体で頂きました。
Kudokijozu純米大吟醸 しぼりたて 生純米大吟醸生酒
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インチキン
やっと頂くことができました。 聞いていた情報だと初めて日本酒呑む女性が苦手にならない様に甘くフルーティーと伺っていましたが、開栓してみると少し控えめな吟醸香、そして甘味と酸味も強すぎず味わいはしっかりある感じでなんといっても味わい、甘味、酸味のバランスが絶妙でとても美味しく頂きました。
Hidakami超辛口純米酒純米
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インチキン
寒くなってきたので熱燗が呑みたくなり購入しました。 久しぶりの常温のお酒で初めそのまま頂きました、常温なのに最初のアルコール感があまり無くスイスイいけてぬる燗にする事で香りがましとても美味しく鳥の刺身とあわせましたがとても美味しく頂きました。 寒くなると熱燗も美味しいですね。
十八盛多賀治 純米吟醸 山田錦純米吟醸原酒生酒無濾過
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インチキン
前回は多賀治の雄町を頂いて、今回山田錦で楽しみでしたが冷蔵庫の故障により少し熟成したかも…少し酸味が強く感じました。 少しまろやかになった感はありましたが香りも吟醸香がありスイスイ吞めてとても美味しく頂きました。