千代壽しぼりたて生酒 大虎
たけさん
山形、しぼりたて、生酒、大虎、辛口と、いろな言葉がとびかってるけど、いざ実飲してみるとあら意外。
ちょい華やかさはあるけど、まろやかで穏やか。
生々してないし、辛味も微々たるもの。
ほんのり酸味もあって、控えめながら普段飲む穏やか旨口とも違う若々しさもあって、若手社員とゆっくり飲んでる気分になる。
ちなみに大虎感は全くない。
こういう味わいもいいねー。
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时间轴
たけさん
超辛口とのことやけど、そこは鶴齢。
口に入れた瞬間はちゃんと旨味があって、後半戦に向かって辛味が出てくる感じ。
でもそんな超辛ゆうほど辛くないけど。高知の酒ぐらいの辛さ。
いつも飲んでる山田錦とかに比べると穏やかやけど、やっぱり鶴齢は裏切らんなー
Kanazawaya特別純米酒 新米新酒 生酒
たけさん
最初はかなり穏やかな旨口やけど、後になるにつれ程よい辛さが出てきて、味の変化が楽しめる。
生酒感はほぼ無い。
福島ってもっとがっつり旨口の印象があったけど、こんな繊細なのもあるのね。
インパクトはないけど、悪くない。
でもやっぱりインパクトは無い。悪くないけど。
Takaisami純米にごり 生原酒
ちばさん
結構ドライですっきり辛口。
粒を感じるような濃いめのにごりに、しっかり目のアルコールがとても飲みごたえのある一杯。
ちばさん
個人的にあんまり見かけない豊盃があったのでとりあえず一杯。
あーこいつも美味いですねー
Kihoturu紬 2022一弐
たけさん
最初の最初、ほんまにかすかにシュワってきて、ほんまにかすかに吟醸香がしたから、「あー、そっちかー」って思ったんやけど、驚いたことにこのお酒、そこで踏みとどまるんよ！これは新感覚。
その後はスッキリちょい華旨口で、濃いーあて以外なら無難に合いそう。
たまにはこういう変化球もいいね。
Hayasera純米吟醸 さかほまれ
たけさん
甘い！
早瀬浦って、良くも悪くもスッキリのイメージなんやけど、これはしっかり甘い！
しっかり旨味もあるけど、旨味の上にずっと砂糖水が乗ってる感じで、この甘みは邪魔ですわ。
なんでこんな甘いんやろおもたら、なるほど、さかほまれってのが大吟醸用に作られた酒米らしい。
大吟醸が好きではない身としては、全くうれしくないサプライズです。
早瀬浦は高い上にハズレが多いな…
たけさん
見たことないお酒やなおもたら、埼玉のお酒とな。
埼玉のお酒はほとんど飲んだことがないんやけど、これはバランスの良い無濾過生原酒。
濃すぎず、香り過ぎず、クセもなく、特徴がないといえばそうやけど、安心して飲める感じ。
好きな味やけど、印象に残る何かがあるわけではない。
yekcas.stand
甘くて美味しい。
yekcas.stand
スッキリ爽やか。辛口。
新潟のお酒。
yekcas.stand
甘め、微発砲濁り。
爽やかで美味しい。
yekcas.stand
辛口スッキリ。
はちみつと合わせて最高に美味しかった。
yekcas.stand
探してた富山のお酒。良い感じの甘さが良い。