ガルスTaitenshiragikuトリプルA純米Shiragiku ShuzoOkayama2023/10/6 09:12:372023/10/6あまおと34ガルス記録用 甘旨味をしっかり感じられるお酒。 ★★★
ガルスTakaふかまり特別純米生酛Nagayamahonke ShuzojoYamaguchi2023/10/6 09:07:172023/10/6あまおと41ガルス記録用 これまで飲んだ貴と比べると、コクのあるチーズ感は感じず、スッキリとしていた。余韻が長い印象。 ★★★
ガルスGakki Masamune白鼓大吟醸Ookidaikichi HontenFukushima2023/10/6 08:57:372023/10/6あまおと43ガルス記録用 上品な甘旨味がスーッと続く味わい。今まで飲んだ楽器の中で一番美味しかった。また飲みたい。 ★★★★
ガルスShinomine雄町 秋色生原酒純米吟醸原酒生酒Chiyo ShuzoNara2023/10/6 05:09:172023/10/6あまおと47ガルス淡さ渋さを味わうお酒 穏やかで爽やかな香り。まろやかな口当たりから旨辛味が出て来ます。最後はチリチリした辛味と苦味共にキレていきます。 ★★★
ガルス御前酒1859純米Tsuji HontenOkayama2023/10/1 07:31:532023/10/1あまおと45ガルス記録用 蒸米の香り。シャープな口当たりから旨辛味を感じ、スパッとキレました。 日本酒ゴーアラウンドにて。
ガルスShinomine雄町純米吟醸Chiyo ShuzoNara2023/9/24 07:43:202023/9/24あまおと22ガルス記録用 まろやかなアタックから、辛旨味が出てきて、辛味を残してキレていきます。 いぶりがっこと干し葡萄のポテサラと共に。 ★★★
ガルスKamokinshu特別純米13純米原酒Kanemitsu ShuzoHiroshima2023/9/24 07:33:412023/9/24あまおと24ガルス旨み アルコール感のある香り。まろやかなアタックから甘旨味が口一杯に広がります。そのまま旨みの印象を残しながらキレていきます。 旨み以外がシンプルな印象で面白い。 ★★★★
ガルスTenmei坂下 蔵藤純米おりがらみAkebono ShuzoFukushima2023/9/24 07:25:452023/9/24あまおと53ガルス葡萄 葡萄を思わせる香り。まろやかなアタックから甘みが広がり、葡萄を思わせる含み香。そこからしっかりした旨みを感じて、甘みの余韻を残してキレていきます。 藤と葡萄が紫色で繋がって来る。しっかりした葡萄の印象。 ★★★
ガルスIzumibashi秋とんぼ純米生酛Izumibashi ShuzoKanagawa2023/9/24 06:53:182023/9/24あまおと40ガルス夕焼け 淡い蒸米を思わせる香り。まろやかなアタックからやや甘旨味を感じ、僅かな辛味苦味と共にキレていきます。 全体的には落ち着いた味わい。甘み少なめの辛口で飲みやすかった。 ★★★
ガルスJikon千本錦純米吟醸無濾過Kiyasho ShuzojoMie2023/9/24 06:35:082023/9/24あまおと49ガルス秋 やや甘みを思わせる香り。まろやかなアタックからスッキリした印象と少し淡さを感じる。そこからピリッと辛味を感じてキレていきます。 全体的にバランスが取れており、極端な味わいは無いものの、美味しさを楽しめるお酒。 ★★★★
ガルスYuho年輪 コンセプトワーカーズコレクション純米Mioya ShuzoIshikawa2023/9/24 06:15:032023/9/24あまおと41ガルス淡さ 穏やかな香り。スッキリとしたアタックから旨味が広がります。その後、やや苦味を感じてキレていきます。全体的には甘みは少なくややドライな印象。 秋の淡さの様な、ほろ苦をうまく表現している感じ。 ★★★
ガルスTensei吟望 秋おりがらみ純米おりがらみKumazawa ShuzoKanagawa2023/8/27 12:16:232023/8/27あまおと27ガルス記録用 夏酒の天晴と比べると、どっしりとして辛口。ややクラシックなテイストでシャープさもありながら、濁りのまろやかさもやや感じられた。 ★★
ガルスTaka特別純米Nagayamahonke ShuzojoYamaguchi2023/8/27 12:10:112023/8/27あまおと26ガルス記録用 貴は2回目。以前は虹色のラベルで濃厚なチーズのような味だったが、今回はわずかにそのテイストを感じられるものの、全体的にはスッキリ辛口の印象で飲みやすかった。 ★★★★
ガルスYokoyamaSILVER純米吟醸ひやおろしOmoya ShuzoNagasaki2023/8/27 12:05:082023/8/27あまおと46ガルス記録用 旨味と複雑さが美味しかった印象。以前飲んだピンクラベルのSILVERはもっと甘口だったがこちらは辛口寄りで好み。 ★★★★
ガルスKid純米吟醸ひやおろしHeiwa ShuzoWakayama2023/8/27 12:01:102023/8/27あまおと49ガルス記録用 紀土のひやおろしは初。紀土らしいシンプルさと透明感を保ちつつ、まろやかさも乗った一献。 ★★★
ガルスChiebijin生熟 八反錦純米吟醸生酒Nakano ShuzoOita2023/8/27 11:54:492023/8/27あまおと45ガルス記録用 今日は同僚と共に昼飲み会。利き酒セットと美味しいおつまみで。3種利き酒セットの中にちえびじんがありました。 旨味と甘くない辛みのバランスと、飲みごたえのある複雑さで満足しました。生酒で熟成という新しい手法にも感銘を受けました。3種の中では一番のお気に入り。 マッシュポテト、モッツァレラチーズと砕きナッツ、スパイスを和えたおつまみが美味しかった。過去最高のポテサラなのでは。 ★★★★
ガルスSuminoeRice is Beautiful純米生酒Suminoe ShuzoMiyagi2023/8/5 06:36:562023/8/5あまおと38ガルスクリアな辛口 わずかに酸味を思わせる香り。ニュートラルなアタックから甘みの無いクリアな味わい。後半から苦味が引き締めてきます。 これまで飲んだことのない、クリア辛口。とてもクリアで面白い味わい。 ★★★★
ガルス御前酒菩提酛にごり酒ライト純米にごり酒Tsuji HontenOkayama2023/8/5 06:00:142023/8/5あまおと42ガルスチルアウト 優しい乳酸を思わせる香り。まろやかなアタックから優しい甘旨み。スッキリとした喉越しと共にキレていきます。 全体的に優しい印象のお酒で癒されます。暑い夏でもスッキリ飲めました。 ★★★★
ガルスにいだしぜんしゅ純米生酛にごり酒Niida HonkeFukushima2023/8/5 05:34:012023/8/5あまおと40ガルスレモンヨーグルト 濁り。スパークリングのようなシュワシュワではなく、プクプクと泡が上がってきます。酸味を思わせるヨーグルト様の香り。口に含むとまろやかながら、香りよりもさらに酸味の強さを感じます。わずかな甘みとシャープなキレでバランスが取れています。最後はカルピスのような余韻。 暑い夏にサッパリ飲めて美味しい😋 ★★★★
ガルスTensei愛山 活性酒純米吟醸にごり酒発泡Kumazawa ShuzoKanagawa2023/7/16 10:33:462023/7/15あまおと50ガルス記録用で。 活性にごりということで、とてもまろやかな味わいの中に発泡感を感じる。後半に苦みのアクセントもあり美味しい。 ★★★★