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あまおと

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ガルス

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Shinomine雄町 秋色生原酒純米吟醸原酒生酒
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あまおと
47
ガルス
淡さ渋さを味わうお酒 穏やかで爽やかな香り。まろやかな口当たりから旨辛味が出て来ます。最後はチリチリした辛味と苦味共にキレていきます。 ★★★
Shinomine雄町純米吟醸
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あまおと
22
ガルス
記録用 まろやかなアタックから、辛旨味が出てきて、辛味を残してキレていきます。 いぶりがっこと干し葡萄のポテサラと共に。 ★★★
Kamokinshu特別純米13純米原酒
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あまおと
24
ガルス
旨み アルコール感のある香り。まろやかなアタックから甘旨味が口一杯に広がります。そのまま旨みの印象を残しながらキレていきます。 旨み以外がシンプルな印象で面白い。 ★★★★
Tenmei坂下 蔵藤純米おりがらみ
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あまおと
53
ガルス
葡萄 葡萄を思わせる香り。まろやかなアタックから甘みが広がり、葡萄を思わせる含み香。そこからしっかりした旨みを感じて、甘みの余韻を残してキレていきます。 藤と葡萄が紫色で繋がって来る。しっかりした葡萄の印象。 ★★★
Izumibashi秋とんぼ純米生酛
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あまおと
40
ガルス
夕焼け 淡い蒸米を思わせる香り。まろやかなアタックからやや甘旨味を感じ、僅かな辛味苦味と共にキレていきます。 全体的には落ち着いた味わい。甘み少なめの辛口で飲みやすかった。 ★★★
Jikon千本錦純米吟醸無濾過
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あまおと
49
ガルス
秋 やや甘みを思わせる香り。まろやかなアタックからスッキリした印象と少し淡さを感じる。そこからピリッと辛味を感じてキレていきます。 全体的にバランスが取れており、極端な味わいは無いものの、美味しさを楽しめるお酒。 ★★★★
Yuho年輪 コンセプトワーカーズコレクション純米
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あまおと
41
ガルス
淡さ 穏やかな香り。スッキリとしたアタックから旨味が広がります。その後、やや苦味を感じてキレていきます。全体的には甘みは少なくややドライな印象。 秋の淡さの様な、ほろ苦をうまく表現している感じ。 ★★★
Tensei吟望 秋おりがらみ純米おりがらみ
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あまおと
27
ガルス
記録用 夏酒の天晴と比べると、どっしりとして辛口。ややクラシックなテイストでシャープさもありながら、濁りのまろやかさもやや感じられた。 ★★
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26
ガルス
記録用 貴は2回目。以前は虹色のラベルで濃厚なチーズのような味だったが、今回はわずかにそのテイストを感じられるものの、全体的にはスッキリ辛口の印象で飲みやすかった。 ★★★★
YokoyamaSILVER純米吟醸ひやおろし
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46
ガルス
記録用 旨味と複雑さが美味しかった印象。以前飲んだピンクラベルのSILVERはもっと甘口だったがこちらは辛口寄りで好み。 ★★★★
Chiebijin生熟 八反錦純米吟醸生酒
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45
ガルス
記録用 今日は同僚と共に昼飲み会。利き酒セットと美味しいおつまみで。3種利き酒セットの中にちえびじんがありました。 旨味と甘くない辛みのバランスと、飲みごたえのある複雑さで満足しました。生酒で熟成という新しい手法にも感銘を受けました。3種の中では一番のお気に入り。 マッシュポテト、モッツァレラチーズと砕きナッツ、スパイスを和えたおつまみが美味しかった。過去最高のポテサラなのでは。 ★★★★
SuminoeRice is Beautiful純米生酒
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38
ガルス
クリアな辛口 わずかに酸味を思わせる香り。ニュートラルなアタックから甘みの無いクリアな味わい。後半から苦味が引き締めてきます。 これまで飲んだことのない、クリア辛口。とてもクリアで面白い味わい。 ★★★★
御前酒菩提酛にごり酒ライト純米にごり酒
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42
ガルス
チルアウト 優しい乳酸を思わせる香り。まろやかなアタックから優しい甘旨み。スッキリとした喉越しと共にキレていきます。 全体的に優しい印象のお酒で癒されます。暑い夏でもスッキリ飲めました。 ★★★★
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あまおと
40
ガルス
レモンヨーグルト 濁り。スパークリングのようなシュワシュワではなく、プクプクと泡が上がってきます。酸味を思わせるヨーグルト様の香り。口に含むとまろやかながら、香りよりもさらに酸味の強さを感じます。わずかな甘みとシャープなキレでバランスが取れています。最後はカルピスのような余韻。 暑い夏にサッパリ飲めて美味しい😋 ★★★★
Tensei愛山 活性酒純米吟醸にごり酒発泡
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あまおと
50
ガルス
記録用で。 活性にごりということで、とてもまろやかな味わいの中に発泡感を感じる。後半に苦みのアクセントもあり美味しい。 ★★★★