sikamaru
定期的に飲みたくなるあべ。ピンクラベルです。最初は混ぜずに上澄みを。ウマ綺麗です。旨みと酸味が爽やかに感じられ、春らしい味ですね。オリを混ぜると少し白濁した液体と、混ぜることでガス感が少し強くなった口当たりが、複雑な味わいのバランスを絶妙に整えてくれます。ずっと飲んでられます。
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sikamaru
桜が咲いたので花見ロ万。日本酒も日本食と一緒で、季節を感じられるのがやっぱりいいですね。花見ロ万は低アルコールだし、とにかく飲みやすい。スッキリまろやかで、味に角がない。悪くいえば特徴がなくて、物足りなく感じる人もいるかもしれないけど、主役は桜と言わんばかりの余白を残したキレイなお酒です。桜を見ながら飲めると最高なんですが、、、。
oosuka
ありがたい🙏
素晴らしいお店でした…
oosuka
★シリーズもこっちでいいのかなぁ。
低アルで酸味が気持ちよい。それにしても「あべ」は本当に買えない…
oosuka
あったら頼んじゃうよね。言うほど甘くなくて新政らしい酸味が心地よいやつ。
Kumakichi
日本酒の日に一気にストックのお酒を開けてしまったので、週末は酒屋さんを回って気になっていた銘酒探し
たつみ清酒堂さんではTwitterで気になっていた櫛羅の純米吟醸 山田錦GET
こちらは篠峯で有名な奈良県の千代酒造さんの中でも、酒蔵のある櫛羅の地で自作した山田錦だけで醸されたブランドが「櫛羅（くじら）」と名付けられ、その中で純米吟醸中取り無濾過生原酒になります
山田錦の無濾過生原酒らしくとてもフレッシュで瑞々しい梨のような甘さとミネラルを感じられる一本でした
これはお食事にもそのままでも飲めちゃいますね
精米歩合：50％（櫛羅産山田錦全量使用）
アルコール度数：16度
Kumakichi
たつみ清酒堂さんにて新政NEXT5 COLORSの角打ち
とてもきれいなボトルで見てても楽しい一本は、秋田県の酒造適合米である改良信交で醸されており、同じ新政酒造さんではコスモスと同じ酒米でしょうか？
しかし、そのお味はだいぶ異なるスッキリ青りんご系の甘さとキリっとした酸が切れて美味でした！！
できれば買いたかったのですが、こればかりは難しいですねー、、、でも、無事に味わえてよかったです！
Kumakichi
先週入荷のお知らせを聞いてその日の夕方に立ち寄った際には完売、、、
また再入荷予定があると聞いたので次週早めにお店に伺ったら何とか一本手に入れられました
前回はたつみ清酒堂さん限定のホワイトを美味しく頂いたので、今回はシルバーはめちゃくちゃ楽しみ！！
早速開栓すると、ほんのり香るマスカット？白ぶどう系のフルーツ香
一口ふくむとブワっと広がる甘みとミネラル感がありつつ、心地よい酸味がスーーーッとキレていく逸品
この味は嫌いな人はいないのではないかなと思う美味しさでした
精米歩合：55％
アルコール度数：15度
ハリー
kumakichiさん、おはようございます😃 あべシルバー気になってます、前回見かけたけど、他の日本酒を選んでしまった😅次回はゲットしたいです。
Kumakichi
ハリーSakeboyさん こんにちは！あべ人気が急上昇みたいでして手に入れにくくなってるようですね。甘旨系お好みでしたら是非オススメですので、今度見かけたらお試し頂きたいです！
ジェイ&ノビィ
Kumakichiさん、こんばんは😃
我々も先週あべさんのシルバー、ゲットしました👍 レビュー見て飲むの楽しみ〜😊
Kumakichi
ジェイ＆ノビィさん、こんばんわ😊無事にGETされたのですね！ぜひぜひお楽しみください！！
昨日開けたのですが美味いしくてもうすぐ空に、、、😭今週末また数件回って見つかったらリピします！
Kumakichi
前々から通っている酒屋さんのTwitterで気になっていた五十嵐 純米酒 山廃仕込み 無濾過生原酒 直汲み
埼玉県飯能市の酒屋さんでお近くではあったのですが、あまり巡り合うことがなかったのですが、ようやく巡り会えたので購入できました
開栓するとプシューっという、小気味いい音
ほのかに香る青りんご系の香りに一口ふくむと甘さと旨味と酸味が柔らかく一体になってからキリッと切れる一杯
これはとても大好きな味！！
精米歩合：65％
アルコール度数：17度
ふとくぼ🔰
ほんのりメロンの香り。口に含むと柔らかな甘酸味とほんのりメロン。ピリリとキレる。甘旨スッキリしみじみ旨いなぁと飲める酒。旨い。
Kumakichi
土田酒造さんの研究醸造DATA.24活性にごりをいただきました
瓶の外見からわかるその濃厚なにごり具合にひとめぼれで購入、穴あき王冠からしてかなりの発泡感を想像しましたが、早速開栓すると開栓に5分ほどかかって開栓
早速頂くとまるで溶けたバニラアイスのような真っ白でとろりとした口当たり
上立ち香も甘いお米の香りがしながらも、グレープフルーツのようはフレッシュな酸と苦味を感じながらじんわりとキレていく一本でした
精米歩合：麹米90％、掛米90％（四段掛けに精米歩合：85％、70％、60％を使用）
アルコール度数：16度
Kumakichi
あべ✕たつみ清酒堂さんのプライベートブランドの「あべホワイト」をいただきました
ついつい、期間限定、年に一度の出荷、本数限定という誘惑されるとホイホイ購入してしまう今日このごろですが、その中でも大当たりだなと感じた一本でした
上立ち香は控えめながら、口に含むと優しくも華やかな香りとキレイな甘さがスーッとキレていく上品なお味
食事の邪魔もしないので楽しみ方いろいろできると思いました
精米歩合：非公開
アルコール度数：15度
Kumakichi
最近ハマってるミニボトルシリーズ第5段は土田酒造さんの貴醸酒「Tuchida K」300mlを開栓
こちらは日本酒で仕込まれた日本酒=貴醸酒でしょうか？香り、飲み口から濃密な甘味がじんわりと広がる一本
こちらはチビチビといただきたい一本ですね！
今年から発売されたツチダのミニボトルですが、このサイズだと気になっていたお酒がいろいろ楽しめて良いですね！
精米歩合：麹米90%、掛米90%
アルコール度数：17度
Kumakichi
銀ブラ（銀座をぶらぶら）ついでに、お散歩していたら見つけた酒屋さんでTsuchida12のミニボトルをGET
ツチダさんのシリーズはたくさん出ていて気になっていましたが、なかなか試せなかったのですが、今年から300mlのミニボトルが販売されたらしいです
早速見つけたその夜に味比べ！！
低アルコールのTsuchida12は低精白でスッキリ酸味を楽しめる一本でした。
アルコール度数12度と軽い口当たりにも関わらず、その旨味や伸びのある酸味は飲みごたえ十分。
これはキンキンに冷やしてゴクゴク飲みたい一本ですね！！
精米歩合：酒母米90%、麹米90%、掛米70%
アルコール度数：12度
disry
結局、コロナ陽性になってしまい、GWがマルっと潰れてしまった…。まだちょっと調子がよくないけど、嗅覚も大分戻ってきたし、もうやることもないし、ということで、コッソリと開栓。
今年は、不覚にもあべピンクを取り逃がしてしまい、なんとかグリーンこそはという気持ちで、発売直後にポチッて、ゲット。
乳酸系とお米の香りを感じるけど、穏やかめに感じるのは、嗅覚がまだ弱まってるからかも？ガス感はしっかり。
優しい甘味に、爽やかな酸味。すごく上品で驚き。
後半は、弱い苦味を感じたと思ったら、すぐにキレ。余韻は渋味がジワリ。
まだ体調は万全ではないので若干怪しい評価だけど、メチャクチャ美味しかった！お米の良い香りに、スッキリとした甘酸で、飲みやすさと余韻のバランスが絶妙。
今季のベスト5に入れよう。
ポンちゃん
disryさん、こんばんは🌙
罹患されて辛かったですね😢今も万全ではないとのこと、どうかお大事になさって下さい🙏お酒も少しずつ楽しみながら😉
disry
ポンちゃんさん、ありがとうございます🙇♂️
風邪とは違うところもあり、中々大変ですが、ノンビリやっております。先程、嫁に酒を飲んだことがバレて、呆れられました😅。ぼちぼちヤリますわ😜
spring-man
個人の評価
★★★☆☆
日本各地の日本酒巡りもあと僅か…
今日は、香川県のお酒をいただきます✨
かなり個性的な一杯🍶
酸味が強く、日本酒らしい甘さや苦さは感じないかな…
日本酒というよりは乳酸飲料と思ったほうが良さそう😀
好みは分かれるなぁ…
評価基準
★★★★★ お気に入り
〔殿堂入り〕
★★★★☆ めちゃ美味・
人に勧めたい
★★★☆☆ 美味・
好みが分かれそう
★★☆☆☆ イマイチ・
再飲して確認
★☆☆☆☆ 自分に合わず・
再飲なさそう
disry
久しぶりのあべ。イエローは初めてなので楽しみ。
柑橘系と乳酸系の香り。好みのタイプ。途中、お米の香りに変わる。ガス感強め。
酸味が先行して、続いて甘味が追ってくる。甘酸ともに強いけど、ギリギリ嫌な感じにならないのは、さすが。
余韻まで甘酸が続き、最後は弱めの苦味がジワーッと残る。いい感じな飲み終わり。
甘酸強めなのに、バランスが良くて、最後まで楽しめる。派手なのに普通にいい酒。ピンクも買わねば。
disry
稲とアガベの、『ホップとどぶろく 01 ササニシキ』。話題の1本を開けてみた。
香りは、お米の香りに、マスカットのような、柑橘のような、不思議な香り。ホップの香りがいい感じ。ガス感はかなり強い。
酸味が主体。お米感は結構強くて、段々と甘酒っぽく感じてくる。
終わりに近づくと、一気に甘味が増す。余韻はほぼ甘味。キレはよくない。
意欲作ということで、確かにあまり飲んだことないお酒。ただ、とおののどぶろくの方が、飲みやすかったかも。