kjm5307
ずっと気になっていた川口納豆
バランスよく品のある美味しさの綿屋を自宅で
香りは僅かに米
呑口は納豆のネーミングとは対局のフルーティ、華やか
日本酒度+6だけに
甘さはなく旨みと適度な酸味
しっかり辛口
アルコール感も全体的なバランスとしては
とても良い
期待通りの美味しさ
焼魚と合いそう
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
kjm5307
宮城のお酒
夏酒の栗駒山八朔を買いそびれ
栗駒山を呑みたいとずっと思っていたので
ひやおろしを代わりにゲット
香りはあまりしない
呑口は旨みがのっており濃い
甘みはくどくなくあっさり主張
のちに旨みがグイグイ
酸味は強くない
若干のアルコール感と一緒に辛口で締め
2日目にはアルコール感もほぼ消えて
素晴らしいバランスの食中酒に
これはとっても美味しい😋
栗駒山と一緒に綿屋特別純米 川口納豆美山錦をゲット
自宅で綿屋は初
さらに川口納豆はずっと気になっていた
楽しみ😊
kjm5307
コロナからの快復は途上だが
味覚嗅覚も大分戻って来たので
新たなお酒を開栓
息子が大好きオオクワガタ
父が一人で頂きます
香りは余りしない
嗅覚障害か元々無いのかはわからない
一口含むと
ほんわか柔らかい呑口
甘いというより優しい旨み
コロナ明けでもあり舌に自信なし
そろそろ秋酒の時期だなあ
ma-ki-
kjm5307さん、こんばんわ。
コロナの後遺症やっぱり辛いのですねぇ💧
無理はなさらず少しずつお酒時間を楽しんでくださいね😊
ホント秋酒の時期ですね、なのに今日追加で夏酒を買ってしまいました🤣
ポンちゃん
kjm5307さん、こんばんは😊
回復途上ということですが、お辛いですね🥺一日も早く治りますように🙏
年々秋酒が早くリリースされてるような💦そういう私もひやおろし飲んでます。暑いのにね😅
kjm5307
ma-ki-さん
おはようございます。
まさかの味覚嗅覚障害でした。
思ったより早めに快復して来てるので
ある程度楽観視してます。
新しい赤武の秋酒が気になります。
kjm5307
ぽんちゃんさん
おはようございます。
食べること呑むことは好きな人にとって、味覚嗅覚障害はつらいですね。
もう秋酒いかれてるんですね😋素晴らしい。
赤武の秋酒が気になります。
ねむち
kjm5307さん、こんばんは🌛コロナで大変でしたね。後遺症の味覚嗅覚障害も不安になりますよね。私も先月感染し、味覚障害でましたが、半月ほどとわりと早めに回復しました。焦らずボチボチでいきましょう❗
kjm5307
ねむちさん
おはようございます。
励ましのお言葉ありがとうございます。
私も割と早めに快復して来てます。
しかし、無警戒でも罹らない人がいる一方警戒しても罹るもんですね
よくわかりませんね
kjm5307
開栓2日目
少し甘みが出て
旨みの角が取れた感じ
より美味しいお酒に
開栓1日目
運良く阿部八でゲットした飛露喜純米大吟醸
今シーズン2度目
香りはふくよかな米のそれ
一口含むと
旨みしっかりからのシャープな辛口
美味しいが全体的に硬い印象
バランスの良さを求める私としては
去年呑んだ黒い瓶の純米吟醸の方が
個人的には好み
日を置くと変わるかな
明日は久しぶりの鍋島まとめ買いが
配達される
楽しみ楽しみ😊
kjm5307
大好き廣戸川
コスパ最高特別純米
微かな甘味からの旨口
しっかり辛口も最後に
会社懇親会に
廣戸川特別純米の一升瓶持ち込んだ結果
ほぼ誰も興味示さず、私が持ち帰り
別で買ってあった特別純米四号瓶と合わせて
冷蔵庫は廣戸川まつり
その他
飛露喜 純米大吟醸
産土 山田錦
yNogu
○発泡感あり。華やかでやや甘口、飲みやすい。そして美味しい。
○ALC15度。滋賀県産渡船６号を50%精米。
kjm5307
阿部八でこの時期の無濾過生原酒に惹かれジャケ買い
香りは優しい米
一口含むと甘旨酸が同時に主張
最後は上品な辛口でキレる
ハッキリくっきりした呑口
美味い😋
日本酒度−2と甘めではあるが
甘さはさほど気にはならない
阿部八で廣戸川特別純米を再度購入
夏酒をゆっくり楽しみたい
yNogu
○家飲み。開栓直後は、発泡感あり、華やかで甘味先行。日がたつととともにバランスがとれた穏やかで爽やかな味わいに変化する。
○ALC14度。90%精米。天然酵母、木桶仕込み。
cf.2021.3.29 仙禽オーガニックナチュール2021
kjm5307
子供を寝かしつけて
お皿を洗ってからの自分時間
久しぶりのからはし
キレイで安定感ある香りからの
主張し過ぎない甘みから
印象的な酸味と最後は苦辛
相変わらずのバランスの良さ
赤武 翡翠
廣戸川 純米吟醸
宮寒梅 純米大吟醸 ササニシキ 宮城県限定酒
をゲットしたい
kjm5307
最高コスパ酒紀土
季節感あふれる爽やかな香り
旨酸からの微かな甘み
最後は辛口でキレる
いいなあ〜春酒
天気のいい公園で呑みたい
yNogu
○上品で穏やかな香り。まろやかで、甘みとふくらみのある味わい。満開の桜とこの酒で気持ちは華やかになる。
○ALC16度。華想いを50%精米。酒度±0。
○「華想い」は山田錦に華吹雪を交配してできた青森県産の酒造好適米。
nob
燗で。
旨い
kjm5307
2度目のよこやま超辛7
無濾過生原酒は初
阿部八で残り1本をゲット
確か初めてのよこやまも残1をゲットしたはず
香りは強くはない優しい米
口に含むと結構しっかりと旨味
少し酸も感じつつ辛口で締まる
割とアッサリしてるが
超までいかないがそこそこ辛口
食事を邪魔せず寄り添ってくれるイメージ
また、呑みたい
spring-man
個人の評価
★★★☆☆
生まれ故郷、宮城のお酒…
東京ではまず見ないお酒を帰省の際に発見✨
お土産に買って帰り、今日、開封…
味わいは昔ながらの日本酒という感じ…
生酒なので幾分か飲みやすい🍶
評価基準
★★★★★ お気に入り
〔殿堂入り〕
★★★★☆ めちゃ美味・
人に勧めたい
★★★☆☆ 美味・
好みが分かれそう
★★☆☆☆ イマイチ・
再飲して確認
★☆☆☆☆ 自分に合わず・
再飲なさそう
yNogu
○家飲み。香り控えめな白濁の当日本酒は、とろりとした甘酸味でヨーグルトのよう。味穏やかで、アルコール度も低め。舌触りは独特である。
○ALC14度。山田錦を使用。
○コスパとても良し。
kjm5307
昨年に続き来福純米酒生酒 初しぼり
香りは優しい米の香り
若干の甘さからの旨苦酸で乳酸菌風味を残しつつ切れる
安定感あるバランス酒
しかも最高のコスパ酒でもある
とても美味い
同じ茨城の森嶋を呑んでみたい
年末用のお酒を齋林本店に発注
妻が出産を控えているため
正月の親族呑み会が終われば
晩酌停止予定です
yNogu
○家飲み。ふわっと広がる甘味と酸味が相俟って華やかさがある。開栓直後は仄かな発泡感。美味しい。
○ALC16度。60%精米。
さとし
米鶴酒造さまのYONETSURU Nouveau
ラベルはラベルは体を表す。
メロン風味の微発泡！
美味しっ！
さとし
宮城県栗原市 萩野酒造さまの
萩の鶴 特別純米 しぼりたて
微発泡の中に萩野さんらしい香りと若干の苦味。
美味しいです！
kjm5307
初めましてのよこやま
阿部八で残り少ないのをゲット
超辛が気になる
綺麗な吟醸香からの
呑み口の印象は…全然辛くない
甘旨苦が矢継早にきて
最後の辛口がシャープで鮮烈
超辛というより
個人的には超絶バランスに感じる
かなり旨い
逆に
これで超辛だと
他のは相当甘さが主張する？
だとすれば、ちょっと手が伸び辛いかも
いよいよ冷蔵庫は鍋島を残すのみ
水曜日の祝日は妻の誕生日なので
花を買いに行くついでに
息子とお酒買いに行こう🍶