深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
写真真ん中。
喜多方のお酒。
会津の居酒屋で飲んで美味しかったので、お土産に購入。
甘めのお酒だが、食事とも合わせやすい。
福島県が開発した酒造好適米｢夢の香｣が優秀過ぎる。
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深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
上尾市に蔵元置く北西酒造さん。
近年、改革を進め勢いがある蔵
。
甘めでトロッとした舌触り。
食前酒や食後のチビ飲みに良さそう。
深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
夏の定番酒。
夕暮れの涼み酒にもってこい❗
酸が効いて夏酒らしい飲み口。
Shinshu Kirei夏の純米吟醸 長野県産ひとごこち
深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
夏酒バージョン。
アルコールを抑えており、
暑い夏でもスイスイ飲めるのが嬉しい。
飲み過ぎ注意の危ないお酒😝
Tenmeiさらさら純米 生
深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
写真右側。
さらさら純米の後に発売された生。
瑞々しさとフレッシュ感🙆
枝豆と合わせて序盤に飲みたいお酒。
深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
写真左側。
夏にスイスイ飲みやすいよう、
アルコール度数を14%に抑えた日本酒。縁側で風鈴の音を聞きながら飲みたい。
Hanaabi純米大吟醸 無濾過生原酒 八反錦
深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
写真1番左。
相変わらずのフルーティー感。
山田錦に比べ酸が効いてる。
この直汲みシリーズの五百万石もお店で飲んだことはあるが、八反錦は少し癖があり好みが分かれそう。
Iwakikotobuki純米生原酒 生酛仕込み
深谷の阿部ちゃん
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生酛らしい酸が感じられ、
食欲を誘う。
味の濃い煮物や煮魚に良さそう。
Hanaabi純米大吟醸 瓶囲無濾過生原酒 山田錦
深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
蔵元で購入。(写真左側)
花陽浴最高峰のお酒👑
購入から3年経つがセラーで熟成中。
(もったいなくて飲めないのが本音😅)
娘のハレの日を待つか😌
Hanaabi純米吟醸 直汲み生酒 山田錦
深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
写真右側。
初めての花陽浴。
含んだ後の鼻から抜ける香りは、
まさにパイナップル🍍
甘めのお酒だが美味しい。
雪冷えに冷やし、単体で飲むのが良さそう😄
新時代の日本酒🍶
深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
東大和市尾崎商店にて購入。
しっかりと米の旨みとわずかなガス感。美味しい。
近場で買えないのが悲しい😣
深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
新酒だけあって、ジューシー😚
わずかなガスと酸が全体のバランスを取っている。
白ブドウのようなアフター。
シャンパングラスで頂きたい。
Tenmei槽しぼり 純米吟醸 本生
深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
初めて飲んだのが、
この｢みどりの天明｣。
ブレンド酒も初めてだったが、
一発で天明ファンになった記憶を思い出す😌
美味しいお酒です。
深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
右から三番目のお酒。
開栓注意⚠️
栓がシャンパンのように吹き飛びます❗
幻の酒米、亀の尾を使用。
ラベルに記載の通り、キュッと口内を酸が包み込む。
ガス感も相まって、大人のレモンスカッシュ🍋
深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
左から三番目のお酒。
ジャケ買い。
日本酒が苦手な方でも飲みやすい辛口。ガス感が強いのでアルコール感を感じづらい。
Roman純米吟醸 一回火入れ
深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
右から二番目のお酒。
純米酒に比べすっきり軽い印象。
掛米に夢の香を使用。
このお米は個人的に相性が良く、
注目してます。
深谷の阿部ちゃん
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お米の味わい。
真っ直ぐな酒造りが目に浮かぶ😌
RomanZEロ万 純米吟醸 生
深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
写真左側。
毎年楽しみにしているロ万シリーズの
新酒。それがZEロ万✨
程よくガス感と甘みがあり、
余韻控え目にスッとキレる。
山菜の天ぷらや岩魚の塩焼といった
山の幸に合わせたい一本🍶
深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
写真真ん中。
写楽といったらコレ。
色々とシリーズは飲んだが、
やっぱり純米酒が好き。
深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
七日町通り沿いに蔵を構える
鶴乃江酒造さんの会津中将🍶
会津地方な多い芳醇旨口の代表格！