HIBI
雑味のない旨味と軽い甘み
穏やかな一杯
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HIBI
強い甘みに得手不得手
キリリと冷やして
辛味と共に
HIBI
たかね錦
穏やかで控えめ
水のようなのみ口
くやし涙もさらさらと洗い流して
HIBI
蕎麦に合う酒
黄みはあるが濃ゆすぎず
フレッシュな旨味
いつまでも呑み続けられる
牡蠣蕎麦と共に
HIBI
同じく利き酒にて
クセなくどんどん呑んでしまいそう
辛口で後味残さず
去り際の潔い人でありたい
HIBI
上越妙高にて利き酒
かたふね 大地の恵み だって。
いいね
HIBI
お次は伯楽星
究極の食中酒って？
爽やかな口当たり、後にピリリと辛く
尾を引かない
HIBI
一杯目は墨廼江
上品なクセのない味わい
飲み易い
HIBI
秩父散歩後に飲み比べ
武甲正宗 純米 ややエグみあり
秩父錦 特別純米 まろやか
長瀞 純米 いちばんのみやすい
HIBI
美山錦49％山田錦35％の純米大吟醸を中取りし半量ずつ配合、半年間熟成とのこと
柚子皮のひと欠片が効いたおかめ蕎麦と
HIBI
ほんのり香ばしい香り
フルーティさもある一口目
後に広がる苦味とかすかなえぐ味
蕎麦味噌に合う
アテは焼き狐
HIBI
あわ
すいすい呑める
キンキンに冷やして
HIBI
爽やかな香りと酸味が良い
が、しっかりとした味わい
夏らしくキレがいい
HIBI
まろやかな甘みと旨味を有する
飲みやすい
南アルプス 間ノ岳、大井川の伏流水を使っているというロマンに酔いしれる
HIBI
芳醇辛口とのこと
口に含んだ瞬間の爽やかさから、甘やかな酸味〜苦味へと余韻を残す
好みが分かれそう
HIBI
柑橘のような爽やかな口当たり
HIBI
甘めだがクセのない一杯
新潟 越の鶴 本正