mamaligamaniaしぜんしゅ生酛にごりNiida HonkeFukushima2023/10/17 13:59:1617mamaligamania一言で言えば臭くてクセになる。 うわずみは白カビチーズのような臭みがあり、にごりを混ぜるとまったりと臭みが何とも言えない感じがきっとクセになる
mamaligamaniaMizubasho純米大吟醸 翆Nagai ShuzoGunma2023/9/30 13:38:0016mamaligamaniaすごくまろやかだが、強烈な旨味が口の中に後味として爽やかに残る感じ。
mamaligamaniaHatsuhana金魚台輪Kanemasu ShuzoNiigata2023/9/4 14:16:5216mamaligamaniaココナッツジュースに少し似たほのかな甘みと芳醇さの後に辛さがくる。見た目がこれでもかってぐらい金魚。
mamaligamaniaMakihata純米吟醸Takachiyo ShuzoNiigata2023/8/11 13:35:4815mamaligamaniaちょっとよくわからない味。いうなればおいしい水?水のようにすすっと口の中に入り、ほのかにフルーティーさと醸した感を出して消える。今のはなんだ?と思いまた一口飲んでしまう、そんな味。鯛に合いそう。
mamaligamania守門の雪Tamagawa ShuzoNiigata2023/8/11 13:11:5817mamaligamaniaほんのり甘く、後味は鼻から抜けるように辛く、ぐいぐい飲めてしまう。
mamaligamaniaAizuryu純米酒天恵契約栽培米Tatsuizumi ShuzoFukushima2023/7/1 14:11:1415mamaligamania最初は少し甘め、どっしりとした芳醇さと少しの醸した感じの酸味と辛さのバランスがよく、つい飲んでしまう
mamaligamaniaKagamiyama特別純米無濾過生酒雄町Koedokagamiyama ShuzoSaitama2023/6/25 13:45:5121mamaligamaniaフルーティーでどっしり重厚な味と旨味、ちょっとオイリー。凄まじい存在感。
mamaligamaniaGokyo純米生酒Sakai ShuzoYamaguchi2023/6/16 16:04:5320mamaligamaniaほどよい甘さと辛さとオイリーさが最初にあるが後味がスッキリしていて水のように飲めてしまう。
mamaligamaniaHakurakusei特別純米Niizawa JozotenMiyagi2023/5/29 13:52:3219mamaligamania最初は重めで少しオイリーな口当たり。爽やかな酸味がきてパッと味が消える感じ。口の中がリフレッシュされ確かに食中酒としてよいと思う。
mamaligamaniaReimei本醸造Taikoku ShuzoOkinawa2023/5/26 13:48:2022mamaligamania米は育たずとても暑く真水も少なく日本酒を作るのに適さないであろう沖縄で日本酒を作るのはとても大変なことだったのではないかと思います。
mamaligamaniaMiyosakaeしぼったそのまま垂れ口一番滴Kitajima ShuzoShiga2023/5/6 14:23:3012mamaligamania重い辛いほんのり甘くて爽やか。 フルーティーさといったものと対極にあってこういう酒が現代にもあるから日本酒は面白いと思う。
mamaligamaniaKyohime純米大吟醸磨き四割五分Kyohime ShuzoKyoto2023/5/3 12:56:2317mamaligamania醸した感満載な香りに重厚感ある味から始まり最後に辛口と、ついまた飲んでしまう味
mamaligamaniaKashiwamori原酒 素顔Katayama ShuzoTochigi2023/4/6 13:29:0917mamaligamaniaフルーティーで辛口、しかしそれだけではない何か素の力強さがある。流通量は少なくこれを買うためだけに蔵元につい行ってしまう。
mamaligamania自然醸清開渡邊佐平商店Tochigi2023/4/6 13:21:5617mamaligamania最初は濃厚で少しオイリーで醸した重厚感が少しあり、後味は爽やかな辛口。尖っているわけでもないがロックでも行けそうな安定感がある。
mamaligamaniaHitotokiロゼRokkasenYamagata2023/3/24 15:12:192023/3/2513mamaligamania確かにほんのりピンク色でロゼっぽい色。甘みと酸味と炭酸のバランスがよく、とても飲みやすい。