浜千鳥純米大吟醸 美山錦
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ほどよくフルーティーで辛口でさっぱり。よく冷やした方がおいしいかも。
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大吟醸を思わせるフルーティーな香りの後にどっしりとした旨味と遅れてくる辛さがちょっと調和がなくてどたばたしていておもしろくて飽きが来ない。
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最初にフルーティーさがあり、後味に力強い旨味のある純米酒。熱燗でもよいのかもしれない。
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バナナのようなフルーティーな香りのあとに爽やかな強烈な辛みと後に残る淡い旨味。なんか飽きが来ないのはさすが大手、なんて思ったり。
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最小は辛口だが後味に強い旨味が口に残って淡い感じがあって不思議と飲みやすい。
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若手社員4名が憩いのサウナの時間に行こうといったコンセプトで作ったとのこと。甘味と濃厚な旨味があってボリウム満点な味わい。
Takashimizu新春純米しぼりたて無濾過原酒
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新幹線輸送限定品。辛口だが爽やかにフルーティーでうまみもしっかり。E6系こまちに揺られてやってきたと考えると何か楽しい笑
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佐賀県産さがの華100%使用。強い旨みにさっぱりした後味が独特
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淡いバナナっぽいフルーティーさとうまみ。のみやすさとのみごたえがあって酒が進む
ヨキトギ純米吟醸生原酒
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香はフルーティー、味は最初からどっしりしていて、後味に強烈な旨みが残る。しぼりたて原酒らしく微かな炭酸があってさっぱりもしている。なんとも複雑な味。滋賀県産吟吹雪100%使用。
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炭酸がつよめでさっぱりとした口当たりだが後味のうまみが強く何回でも飲みたくなってしまう
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酒ガチャ2023末で買った、愛知県西尾市の山崎合資会社のスパークリング純米吟醸。ラベルにあるとおりクリアでシャープな味。軽やかでとても飲みやすい。
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滋賀県渡舟100%という表記に誇りを感じる。銘柄とラベルに書かれた物語がおもしろい。
淡いフルーティーさと旨みが絶妙で水のようについ飲んでしまう。
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長崎県産レイホウ100%使用、うなぎのようなコッテリしたタレにぴったり、と書いてあるがまさにそのとおり。酸味と甘味と旨みがほどよくキレがありちょっと醸した感じの風味もあって飽きない味。
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辛口だがうまみがつよく、適度なフルーティーさもありのみごたえあり。
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淡い味こそ忘れ得ぬ本物の味といった記述がラベルにあるがまさにそのおり。少し甘く辛く、まさに王道な味。
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酸味と甘味と旨み、とても上品でまったりした感じ
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最初はココナッツジュースのような、うまみとあまみがあり、後味に適度な辛さとほんのり醸した感じのクセがあっておもしろい
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最初はすっきり、後味にしっかりとした旨み。冷やより暖めて飲んだ方がよさそう。
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はちみつ由来の酵母で作られた純米酒。はちみつのようなまろやかさと甘さが心地よい。しかしはちみつは入っていない。ラベルがくまさん。