セコイア
愛知県豊橋市の酒蔵
後継者不足のため昨年廃業されました
地元愛知なのに今まで飲んだことのない蔵
一期一会、最初で最後の一本です
しっかり味わいますよ
最初少したくあんのようなひねた香り
甘さは感じなくて、案外スッキリしている
これは燗にして化るのか？
燗にするとひねた香りは落ち着いて、スッキリは変わらない
数日後、冷やしていただく
最初は感じなかったとろみのある舌触り
ブランデー梅酒のような芳醇な香り
氷を浮かべて堪能
製造令和3年と書いてあるので
熟成してたんでしょうね
とても楽しめました。
ギョーザ
はじめまして。突然のコメント失礼します。
不老門、もう一度呑みたいと探していますが見つからず諦めておりました。
こちらは以前購入されたものをいます開けられたのでしょうか？
セコイア
ギョーザさんはじめまして。
不老門探しておられたのですね
買ったのは2ヶ月くらい前だったと思います
蔵元にはもう在庫はなく、市場に出ているので終わりだよと店主に言われて購入した次第です。
ギョーザ
セコイアさん、ご丁寧にありがとうございます。
まだ、店頭在庫があるということでしょうか？
これは一度当地に行かないと、ですね。
情報ありがとうございます｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
セコイア
必ず在庫があるとは断言できませんが
出会えるといいですね。
ギョーザ
セコイアさん、ありがとうございます😭
ちなみにセコイアさんはなんというお店で購入されましたか？
セコイア
申し訳ないのですが
生活圏の小規模なお店のため
購入店名は非公表でお願いします。
ギョーザ
セコイアさん、承知いたしました。
大変失礼致しました。