さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日々、晩酌の日本酒を楽しみに 過ごしています。 自分のお気に入りのお酒に出会えたら 幸せですね。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
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あきちょんお気に入りの御湖鶴、久しぶりに金紋錦。 ほんのりフルーティな甘みの先にいい感じの辛味と苦み。 また良いお酒に出合えました。
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あきちょんスッキリ辛口おりがらみ 活性にごりのシュワシュワ。 さわやかな甘みとスッキリとした辛味にキレの酸味でさっぱりとまとまります。
奈良萬純米生酒おりがらみ
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あきちょん辛旨の発泡おりがらみ。 シュワシュワ辛口。
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あきちょんスッキリ端麗辛口。 スーッと入ってきてほんのりいい感じの苦味とキレの酸味。 また良いお酒に出合えました。
亀泉CEL-24純米吟醸原酒生酒
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あきちょん初めての亀泉 口当たりは爽やかパイン風味 あとでじわっと甘口パイン。
鍋島純米吟醸 山田錦生酒
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あきちょんスッキリフルーティー。 安定の鍋島、安定の山田錦。 また良いお酒に出合えました。
而今特別純米生酒にごり酒
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あきちょん久しぶりに入手した而今は特別純米のにごり。 スッキリフルーティな香りと甘味とにごりのカラっとした苦みが良いバランスで美味しい。 また良いお酒に出合えました。
羽根屋富山県産雄町純米吟醸原酒生酒
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あきちょん富山産雄町に惹かれ久しぶりに羽根屋。 スッキリとした旨辛。雄町風味もしっかり感じられました。 やっぱり北陸の酒もウマイ。 また良いお酒に出合えました。
大嶺Ohmine3粒冬のおとずれ
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あきちょん大嶺のおりがらみ 柑橘系の風味も感じるスッキリドライ。 また良いお酒に出合えました。
総乃寒菊電照菊純米大吟醸原酒生酒無濾過
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あきちょん濃いめの甘みと辛旨味がぎゅっと濃縮されたようなウマいヤツ。 また良いお酒に出合えました。
総乃寒菊ocean99 白銀海純米大吟醸原酒生酒無濾過にごり酒
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あきちょんにごりだけどドライ感はなくトロピカルな甘みたっぷり。スッと切れるので飲みやすくスルスル進んでしまいます。 また良いお酒に出合えました。
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あきちょん御湖鶴の山田錦。 甘みは控えめ、スッキリした旨辛とキレイなキレの酸味。 飽きのこない美味しいお酒。 また良いお酒に出合えました。
総乃寒菊電照菊純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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あきちょん楽しみにしていた電照菊のおりがらみ。 期待を裏切らない美味しさ。 甘みとおりがらみのドライな辛味が良いバランス。 程よい酸味もありずっと美味しい。 また良いお酒に出合えました。
総乃寒菊Monochrome純米大吟醸原酒生酒無濾過
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あきちょん寒菊らしい軽いガス感にスッキリした甘みと旨辛み。 安定の美味しさです。 また良いお酒に出合えました。
楽器正宗雄町純米吟醸中取り
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あきちょんジュワっとジューシー。 甘みと旨味、酸味がしっかりと、そしてバランスよく感じられる。 また良いお酒に出合えました。
総乃寒菊剣愛山 一度火入れ純米大吟醸原酒無濾過
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あきちょん剣愛山という希少な酒米を使ったお酒だそうです。 スッキリした甘みと旨味。 キレの酸味も程よく美味しいです。
鍋島Harvest Moon特別純米ひやおろし
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あきちょん今シーズン初のひやおろし。 甘味は控えめ、スッキリ落ち着いた旨み。 また良いお酒に出合えました。
御湖鶴山恵錦純米吟醸原酒生酒無濾過
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あきちょんずっと飲みたかった山恵錦。 ようやく巡り会えました。 ほどよい甘みと旨味がバランス良く感じられる美味しいお酒でした。 また良いお酒に出合えました。
総乃寒菊Discoveryシリーズ BlueSapphire純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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あきちょんDiscoveryシリーズのBlueSapphire おりがらみです。 甘みとドライな旨味。ガス感と酸味は控えめで落ち着いた雰囲気です。 また良いお酒に出合えました。
楽器正宗特別本醸造原酒無濾過
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あきちょんピーチのようなフルーティーな甘みとドライな旨味とほんのり苦味が特徴的。