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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
紗々酒紗々酒
特別な日に日本酒と塩辛いおつまみ買う人 呑むのは好き、酔うのは苦手。日本酒初心者 純米甘口、可愛いラベルや珍しいもの好き。 ミニボトル購入多。 自宅で甘い果実酒やデザート酒を10種類ほど作成中の酒好き 今はガラス、陶器の酒器数種類で飲み比べ中 いつか錫の酒器を買って、お酒にあったベストな飲み方を自分で見つけて楽しみたい

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Yamazakikamoshi夢吟香 DREAM純米大吟醸原酒
山崎Aichi
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紗々酒
名古屋城 金シャチ横丁にある十代目儀助にて リーズナブルに日本酒飲み比べができる、女性でも行きやすいお店と聞いて訪問 日本酒3種類飲み比べ 鷹 ¥560とおつまみを注文 3種類飲み比べの3種類目は 写真右側の山崎醸 夢吟香 DREAM 原酒、夢吟香が気になりこの飲み比べを選びました 米の甘みがありフルーティ すっきりしている甘さで後に残らない 純米大吟醸だけど少し喉に醸造アルコールのような辛味があるが苦味はそれほどない 全体的に爽やかですっきりとした味わい 香りが爽やかでフルーティ 辛口好きの人も飲める甘口 極甘口好きの人にとっては辛めだけど 辛口を好きになろうとしてる人の初級編に良さそう 洋食やデザートの食前酒に合う 3種の中で1番好み 夢吟香DREAMは平成27年に販売開始された新しいお酒だそうです。 尊皇蔵元 販売元 山崎合資会社 蔵元住所 愛知県西尾市西幡豆町 ★純米吟醸 原材料 米、米麹（すべて愛知県産 夢吟香100%）、三ヶ根山麓の伏流水 精米歩合 50% アルコール度数 16度 酒度 ±0 酸度 1.8 アミノ酸度 1.6 おすすめの飲み方 冷や
takeshon
紗々酒さん、こんにちは😃 もしかして愛知県の方ですか？ 金シャチ横丁の近くは吉田屋に行く時よく通ります😆
紗々酒
takeshonさんこんにちは🌞 実は先月までの一年間愛知に住んでいました！ 吉田屋さん一度行ってみたかったですが叶いませんでした😭 私は名古屋駅近くの岡田屋さんで日本酒購入していました☺️
takeshon
っで今はどちらに？
紗々酒
今は関東圏に引っ越し予定です〜それまで関東近くを旅してます☺️
takeshon
そうでしたか👍さけのわも関東の方多いので良いですね👍
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紗々酒
名古屋城 金シャチ横丁にある十代目儀助にて リーズナブルに日本酒飲み比べができる、女性でも行きやすいお店と聞いて訪問 日本酒3種類飲み比べ 鷹 ¥560とおつまみを注文 3種類飲み比べの2種類目は 写真 真ん中の勲碧（くんぺき）特別純米酒 口に含んだ瞬間バナナなのような華やかな香り 甘みは少ないがアルコールの辛さは少ない 酸味が少しあり後味は少し苦い お米のコクがある ゴーダチーズなどのコクのあるものとの相性が良い ネットレビューではオーソドックスな淡麗辛口とのことでした。 勲碧酒造 蔵元住所 愛知県江南市小折本町 ★純米吟醸 原材料 麹米 夢吟香、掛米 あいちのかおり 精米歩合 60% アルコール度数 15度 酒度 +4 酸度 1.5 おすすめの飲み方 涼冷え、ぬる燗、上燗
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紗々酒
名古屋城 金シャチ横丁にある十代目儀助にて リーズナブルに日本酒飲み比べができる、女性1人でも行きやすいお店と知り訪問 店内には日本酒、梅酒、ビールなども販売していました。 日本酒3種類飲み比べ 鷹 ¥560とおつまみを注文 3種類飲み比べ1種類目は 写真1番左側の太鼓判 鷹（横丁限定） このお酒は名古屋の蔵元とコラボして限定品として作ったそうです。 苦味がグッとくるザ日本酒 サクッと飲めるすっきりさ 米の旨味や甘みは少なめ 酸味はほぼない 日本酒独特の風味が3種類の中で1番印象に残る 紹介では辛口とのこと。 飲みやすさのある辛口 塩辛いものや和食の食中酒に良い 佃煮などの甘めのおかずとの相性がとてもよい 山盛酒造 蔵元住所 名古屋市緑区大高町 ★純米吟醸 原材料 米、米麹 精米歩合 - アルコール度数 - 酒度 - 酸度 -
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UTSUGIうつぎ 純米吟醸純米吟醸
Niizawa JozotenMiyagi
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家飲み部
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紗々酒
東京駅地下 専門店で購入 空木＝スカイツリーの開業日の誕生花だそうです。 今日5/22はスカイツリーの開業日と私の誕生日なので お祝い酒に選びました お米ならではの柔らかい甘めの香りとほのかにさっぱりした華やかな香りがする 吟醸という割には香りは抑えめの印象 味は香りと裏腹に水のようにごくごく飲めるくらいのさっぱりさ やんわり辛口で後にしばらく弱い苦味が残る 苦味があったので醸造アルコール添加されてるかな？と思ったけど純米吟醸酒でした 酸味は全くなく、お米本来のコクと甘味がほんのり 味も濃くなく軽めの印象 料理の邪魔をしないので濃い味の食べ物やお刺身などの食中酒におすすめ 主張が激しくなく、繊細な味の料理などにも合いそう 新澤醸造ホームページでは究極の食中酒に尽力しているとのことでした。言葉の通り食中酒にぴったり コラボ商品だからなのか公式ホームページには空木の商品名はありませんでした。 おすすめの飲み方は冷酒 新澤醸造店 住所 宮城県大崎市三本木北町 ★純米吟醸 原材料 米、米麹（すべて国産） アルコール度数 16度 精米歩合 60% 酒度 - 酸度 -
takeshon
紗々酒さん、おはようございます😃 誕生日おめでとうございます🎂🎉 夏らしいラベルですね👍
紗々酒
takeshonさんおはようございます🌞 ありがとうございます！ 涼しげで良いですよね☺️
honda
紗々酒さん　㊗️お誕生日おめでとうございます🎊スカイツリーもイベントあってたみたいで綺麗だったんでしょうね 良い記念日になりましたね🎊
紗々酒
handaさんこんにちは🌞 ありがとうございます！ スカイツリー相当混んでるようだったので行けませんでしたがこのお酒でお祝いできてよかったです☺️
しんしんSY
紗々酒さん、初めまして。ハッピーバースデー🍶東京でもきっとゆかちんさんが東京オフ会の企画をしてくれるでしょう。2月のオフ会が延期のままですので。
紗々酒
しんしんS Yさんはじめまして🌞ありがとうございます。さけのわにもオフ会があることを初めて知りました！外出制限なく集まれるようになるのが楽しみですねにこ
しんしんSY
紗々酒さん、そう言っているうちに東京オフ会の案内がゆかちんさん、ゆう🎶さん、Mikiさんよりありましたよ。ご確認ください。私は参加思案中です。
紗々酒
しんしんS Yさんお誘いとご連絡ありがとうございます！返信遅くなってすいません、、オフ会のご案内見てみたいのですがどちらに掲載されてますか？
しんしんSY
紗々酒さん、5月28日のほぼ同じ時間帯にゆかちんさん、ゆう🎶さん、Mikiさんが投稿されてます。利用者検索してみてください。
しんしんSY
さけのわの、上の方にある虫眼鏡マークからユーザー検索してみてください。3人の名前を入れたら出てくると思います！
紗々酒
しんしんSYさんありがとうございます！一度確認してみます！！
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家飲み部
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紗々酒
千葉県のお酒専門店で購入 300ml ￥440 綺麗なパッケージだったので女性ターゲットの甘口かな？っと思っていたら当たりでした。 香りは冷酒だとあまりしない印象、常温に近づくにつれお米の華やかさと香りにほんのり酸味を感じる。爽やでフルーティな香り 冷酒 盃まで冷やした時はそれほど酸味は感じず砂糖のようなしっかりとした甘さが際立った。果実のようなジューシーさとさっぱりとした酸味。 常温の盃に入れた冷酒の時は甘さと強い酸味が印象的 冷酒では後味がかなりさっぱりしていて口に残らずごくごく飲める 常温に近づくと柑橘類を思わせる濃い酸味やしっかりとした後味へ変化し甘味が落ち着く 全体的に濃いめの甘さ、強めの酸味、爽やかな後味と少しの温度によって大きく変わる味が面白く美味しいお酒 オススメの食べ合わせはチョコレート チョコの香りを邪魔せず酸味が程よく合わさり最高 エスニックも合うそうです。 朝日酒造 住所 新潟県長岡市朝日 ★純米酒 原材料 米、米麹（全て新潟県産） 精米歩合 65% アルコール度数 10% 酒度 -38 酸度 2.3 濃醇大甘口 公式おすすめの飲み方 冷酒、常温
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Aramasa生成 エクリュ 2020純米
Aramasa ShuzoAkita
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紗々酒
東京 中目黒 日本酒居酒屋 喜口屋にて 日本酒だけど、酸味が白ワインのよう ワイン苦手ですが不思議な感覚ですぐ飲めました。 爽やかさがあり、旨味、コクもある 酸っぱい感じでもなくさっぱりさを手伝うような酸味 日本酒だけど、どこか洋風に感じる不思議な味わい 以前飲んだApero Sもワインのような味わいでしたがそれよりもエクリュはさっぱり甘口 すっきりとした後味でとても美味しかった 新政酒造 蔵元住所 秋田県秋田市大町 原材料 米、米麹 米麹 55％精米、掛米 65％精米（すべて秋田産あきた酒こまち） アルコール度数 13％（原酒） 使用酵母 協会6号 発酵容器 木樽 14号、15号 社氏 植松誠人 さん 日本酒度 - 酸度 - 扁平精米を用いた磨きを採用 おすすめの飲み方 冷酒
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Akabu純米酒純米
赤武酒造Iwate
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紗々酒
東京 中目黒 日本酒居酒屋喜口屋にて 詳しい詳細や味については後日記載 とても美味しかった。 純米大吟醸 甘口好きでも飲みやすい純米酒。 時間が経って細かい味を忘れてしまったのでまた飲んでみて味を記載します。
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Tatenokawa清流 純米大吟醸純米大吟醸
Tatenokawa ShuzoYamagata
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紗々酒
東京 中目黒 日本酒居酒屋喜口屋にて 詳しい詳細や味については後日記載 この日5種飲んだ中で1番甘口で飲みやすかった。 酸味が弱いがコッテリした砂糖のような甘さにならずごくごく飲めるくらい美味しい。
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Hanamura純米酒 陸羽田純米
Ryozeki ShuzoAkita
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紗々酒
東京 中目黒 日本酒居酒屋喜口屋にて 純米大吟醸じゃないと苦手だと思っていたけれどさっぱり飲めて甘口、すっきりとした甘さで飲みやすかった とっても美味しい 詳しい詳細や味については後日記載
ハリー
紗々酒さん、おはようございます😊このお酒は最近飲んだ中でかなりお気に入りで見つけたら1升瓶買って、冷蔵庫に無理やり突っ込んでます😅最近はフルーティなお酒が多いので是非いろいろ試してみてください😀
紗々酒
ハリーsakeboyさんこんにちは🌞一升すごいですね！飲みやすかったのですぐ無くなりそうですね😁ありがとうございます、色々試してみます！
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紗々酒
東京 中目黒 日本酒居酒屋喜口屋にて。 酸味が感じられるけど、強くなくさっぱり飲める飲み心地 美味しかった 詳しい味や詳細については後日追記
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Yonetsuru純米あんだて純米
Yonetsuru ShuzoYamagata
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家飲み部
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紗々酒
飲み比べセットの100mlミニボトル 米鶴 純米酒 あんだて 冷酒→冷やでいただきました。 冷酒: 前回飲んだ盗み吟醸より苦味、アルコール感はなくスルスル飲めました。 ほんのりフルーティでほんのり甘め。やや辛口な感じがしました。 冷や:冷酒より香りがフワッと広がり爽やかな感じ。 冷酒より飲みやすい。 このミニボトル、100mlなので少量の燗にとても良かったです、、！細めなのですぐ温まるしすぐ飲める。 ボトルはラベル剥がして燗用の容器にします。
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家飲み部
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紗々酒
ロフトで購入した飲み比べ五本セットの一本。 苦手意識がある吟醸系にチャレンジ 色は出汁のような薄い琥珀色 吟醸系は辛いのとアルコール感強いイメージがあったから避けたけど思ったより飲みやすかった。 口当たりが優しく、少し粘度のあるトロッとした喉越しと米の香りが強いため醸造アルコール感が和らいでた。 ただ後味はやっぱりアルコール感のある少し苦い感じ。 純米や甘めが好きでも入りやすい吟醸酒かなと思いました。 強くはないけどどしっとした甘みがあり、粘度のおかげか味が残るためおつまみが進みます。 香りは爽やか、ほんのりフルーティな感じもある気がします。 生姜などスパイス系のおつまみとの相性がとても良かった。塩辛いものの食中酒におすすめ。 お酒の専門店で大量にお酒買って浮かれてるので今後一本ずつ開けて全部投稿したい。楽しみ。 詳細 米鶴酒造株式会社 住所:山形県東置賜郡高畠町 ★大吟醸 盗み吟醸 原材料:米、米麹（すべて国産）、醸造アルコール お米:美山錦(高畠産) アルコール度数:15% 精米歩合:50% 日本酒:+3 酸度:1.0 やや辛口、やや淡麗 冷や◎、ぬる⚪︎、常温⚪︎
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Jozen Mizu no Gotoshi純米酒 キウイ酵母仕込み純米
Shirataki ShuzoNiigata
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紗々酒
パッケージの爽やかさに惹かれてスーパーで購入 香りは爽やか 一口飲んで想像より甘くてびっくり 調べたら日本酒度-70でした。 純米酒でもこんなに飲みやすいのがあるなんてびっくり。 キウイの味はしませんでしたが、甘みがあってくどくなく、アルコール感も強くないのでごくごく飲めました。 お米の味が強いことはなく、サラッとしてるので食前酒やデザート酒におすすめ。 甘さも砂糖のようなぐどい甘さでなく、お米のこっくりとした甘さでもなく、まさにフルーツのような甘さ。 ザ、日本酒！ではないけれどとても飲みやすいのとアルコール度数が低めなので 女性におすすめのお酒だなと感じました。 風味はあまりないのでアイスなど食べている時などに飲んでも邪魔せず良い気がします。 油物、魚ものなどお食事には合わない気がします。 詳細 白瀧酒造株式会社 住所:新潟県南魚沼郡湯沢町 ★上善如水 純米 キウイ酵母仕込み 原材料:米、米麹（国産） アルコール度数:8度以上9度以下 精米歩合:60% 日本酒度:-70 酸度:1.1
takeshon
紗々酒さん、おはようございます😃 冷感グラス、私も持ってます👍桜バージョンが1番綺麗で好きです👍
紗々酒
takeshonさん、こんにちは☺️ 冷感グラス風流でよいですよね！購入の際桜バージョンと迷いました☺️
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紗々酒
静岡の蔵直ワイン専門店が作ったワイン酵母を使った日本酒 ヴィノスやまざきのネット通販で購入（180ml/580+TAX） 一年前に飲んだものですが鮮明に覚えているおすすめのお酒 特徴は日本酒特有の甘みと味はしっかりあるのに白ワインのようなフルーティな風味と甘み 日本酒なのに白ワインの味もする。でも全部まとまりがあって完成されてる不思議なお酒 日本酒に慣れてない人でも飲みやすく、日本酒の概念がガラッと変わるお酒です。 酸味が苦手な私でもこれは是非リピートしたいと思える控えめで爽やかな酸味があります。 渋みはなく、しっかりと味がするのにさっと消えるのですぐ飲めてしまいました。 しっかり冷やしてチーズと飲むのにお薦め こちらはワイングラスの方がしっかりと香りが楽しめると思います。 フランスのブルゴーニュ地方の辛口白ワインの銘醸地シャブリの白ワイン酵母を使っているそうです。 詳細 花の舞酒造×ヴィノスやまざき （静岡県浜松市浜北区 × 静岡市葵区常磐町） ★AperoS 純米吟醸 原材料: お米:山田錦（静岡県産） アルコール度数:12% 精米歩合:60% 日本酒度: 酸度:
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Kokuryu石田屋純米大吟醸
Kokuryu ShuzoFukui
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紗々酒
茨城県取手市のアートバーコンフリ art space /bar conflictable cube 珍しいお酒を取り扱っている地域密着バーで、限定品が入ってきたと噂になってたお酒。 キレのある辛さとさっぱりとした後味。純米大吟醸だから米の香りが強いと思っていたけれどキレがある分さっと抜けるような香りと酸味。 香りよりもキレにびっくりした記憶があります。 一杯がとても高かった、、、。 甘口が好みのためリピートはしないけれどとても勉強になりました。 辛口は高級感をまだまだ感じ取ることはできないみたい。 味の濃い料理や油物、塩気のあるものとの相性が良いと思いました。 詳細 黒龍酒造株式会社 住所:福井県吉田郡永平寺町 ★純米大吟醸 黒龍 石田屋 原材料:米、米麹（全て国産） お米:精米歩合:35％(兵庫県東条産) アルコール分:16度 精米歩合:35％ 日本酒度:+3.0 酸度:不明 仕込み水:九頭竜川の伏流水(軟水) 飲み方:5〜10℃ ホームページより抜粋
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Dassai純米大吟醸 磨き二割三分純米大吟醸
Asahi ShuzoYamaguchi
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紗々酒
二代目 鮓 桂田 ～かつらだ～ 恵比寿・代官山店 何度もリピートしているお酒 宅飲みよりも、お店で飲むと格段と美味しい。 あまり外で飲むのは得意でないので、どうやったらこんな美味しく飲めるのか模索中。 華やかな香りと強すぎない甘味、米の味と香りが強く少しでもとても満足いく味。 お寿司と一緒にいただきました。 やっぱり日本食が1番合う。 とにかく美味しい。初めての日本酒がこれだったから日本酒が大好きになった思い出のお酒。 詳細 旭酒造株式会社 住所：山口県岩国市周東町 ★純米大吟醸 磨き二割三分 原材料:米、米麹 アルコール度数:16% 日本酒度:+4 酸度:1.1 お米:山田錦 精米歩合:23%
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Amabuki恋するバナナ 純米吟醸純米吟醸
Amabuki ShuzoSaga
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紗々酒
2021/1 渋谷の魚が美味しい居酒屋で一杯 濃厚な旨味と甘味と米の味がすごく強くまったり美味しい。 砂糖の入ったような甘ったるさではなく、お米本来の甘味がしてとても美味しかったです。 呑んだ瞬間フワッとしっかりバナナのような香りがしておどろきました。 原材料確認したけどバナナは入っていませんでした。 一年前に飲んだけれどしっかり記憶に残るくらい美味しいお酒でした。 魚料理などの食中酒におすすめ。 是非リピートしたい。 詳細 甘吹酒造（資） 住所：佐賀県三養基郡 純米吟醸酒 原材料:米、米麹 アルコール度数16% 日本酒度:-6 酸度:1.8 お米:ナツホノカ（九州産） 精米歩合:60% 状態:火入れ
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Dassai純米大吟醸磨き二割三分 純米大吟醸45 純米大吟醸クラフト45純米大吟醸
Asahi ShuzoYamaguchi
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紗々酒
2020/10 銀座の獺祭ストアで購入 純米大吟醸45、純米大吟醸クラフト45、純米大吟醸磨きニ割三分それぞれミニボトルで購入 飲み比べしたけれど、違いが分からず悲しい。（全て美味しかった） 家で飲むと辛く感じたけれど、お寿司屋さんで飲んだ時（磨き二割三分）は甘く米の味が濃厚でとても美味しかった。 ※インスタ投稿時の写真のため変なエフェクト有り 詳細 旭酒造株式会社 住所：山口県岩国市周東町 ★純米大吟醸 磨き二割三分 原材料:米、米麹 アルコール度数:16% 日本酒度:+4 酸度:1.1 お米:山田錦 精米歩合:23% ★純米大吟醸45 原材料:米、米麹 アルコール度数:16% 日本酒度:+3 酸度:1.5 お米:山田錦 精米歩合:45% ★純米大吟醸 クラフト45 販売終了のため詳細不明 原材料:米、米麹 アルコール度数:不明 日本酒度:不明 酸度:不明 お米:山田錦 精米歩合:45% 主に旭酒造ホームページから引用 他色々なサイトから引用
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Hatsukame特別純米酒 粋囲特別純米
Hatsukame ShuzoShizuoka
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紗々酒
2020年10月にワインショップ ヴィノスヤマザキの通販で購入 180mlのミニサイズ 静岡の初亀酒造とヴィノスヤマザキの共同開発商品 琥珀色でとても綺麗。 キレのあるさっぱりした味。 肉料理と食べました。 脂っこいものとも合う優秀な日本酒 米の旨味や香りはそんなに強くなく、程よいくらい。 さっぱり飲めるので、濃厚なおつまみと合わせるのがオススメ。 詳細 初亀酒造 静岡県最古の酒造。全国で31番目に古い酒造（2022年現在） 住所:静岡県藤枝市岡部町 ★初亀 特別純米酒 粋囲 お米:誉富士（静岡県産） 精米歩合:60% アルコール度数:不明 日本酒度:不明 酸度:不明

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