ゲンMiwasakuraしぼりたて 純米酒Miwasakura ShuzoHiroshima2022-02-24T11:40:50.224Z16ゲンまったりしながらも、キリリと素晴らしい酸。 八反錦らしい、バランスのとれた味わい。 生酒ながらもぬる燗でも香り広がる。 味噌系の鍋とか相性いいんだろうな♥️と。ゲン旨味酸味A＋
ゲンAfusuKidoizumi ShuzoChiba2022-02-23T23:07:05.465Z19ゲンフルーティーな紹興酒。白ワインリースリングに近い酸味。ダメな人多いと思うけど、木戸泉の哲学のようなものを感じる。 熟成香がなければ、ミネラル感、酸味たっぷりの石灰質系ドイツワイン。 中華とかにも合いそう。私は好きだな。ゲン酸酸まったり紹興酒B＋
ゲンOokura特別純米Ookura HonkeNara2022-02-23T23:02:28.810Z22ゲン甘辛ピリッと、少し酸も手伝って旨いやつ。 奈良の酒って糠臭いイメージが有るけど、最近流行り味。 ただ爽やかーって感じよりはドシンと満足する濃縮感もあり。ゲンピり辛酸A
ゲンSenkinナチュール20,21,22せんきんTochigi2022-02-23T22:47:55.844Z28ゲンナチュール3種類2020から2022までの飲み比べ。 20と21は僅差。20のほうがややもったりした酸味、ヨーグルト。ベストは21かな。 22は何か金属臭のようなトゲを感じた。 前菜からお刺身まで対応可能なシャブリ的食中酒。ゲンヨーグルト果実A＋＋
ゲンSogga pere et filsヌメロ シスObuse WineryNagano2022-02-23T22:43:04.677Z25ゲン綺麗で控えめな香り。生酛も相まって、熟した洋梨のようなスムース感。 刺身に合わせたが、やや甘味が強いので白和えや野菜料理などの方が合いそう。ゲン甘伸B＋
ゲンShinkame純米ひやおろしShinkame ShuzoSaitama2022-02-23T22:36:33.314Z17ゲン５０℃の熱燗で。熟成香と旨味のバランスがスマート。甘味は少なめの食中酒。
ゲンHiran神楽森酒造場Nagasaki2022-02-23T09:53:40.241Z5ゲンド鉄板、今好きな味。控えめな甘味、苦味、キレる酸味がほぼ満点。すこーし、昔ながらの酒を思わせるような辛さが屋台骨。 例えるなら、柔らかく、思いやりがあるが、背筋の通った女性。
