Shochikubai特撰 純米大吟醸
たっけん
京都大手酒造松竹梅です。 昔良くcm見たけど今は全然見なくなったな〜。 味は比較的辛口でスッキリしています。 今日は、イワシ缶1つとコレで胃を休ませます。
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たっけん
最初の口当たりは、ほんのり甘くコクのある酒。そして後から来る旨味と辛さの嵐が舌を混乱させる。 今日は、マグロの山かけ丼を作ってこの酒と飲みました。 昼から飲む酒は美味しいです。
Hakutsuru純米吟醸 六甲枝垂れ
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六甲山の氷室貯蔵の観光後に、近くの売店で売ってた日本酒です。 大手の酒造にも関わらずたったの300本限定。 こりゃ買わないと一生飲めないぞと思って買いました。 味は、白鶴らしい日本酒。 ほんのり甘くスッキリとしている。 昔から飲んでる自分は親しみやすい感じでした。 今日は、近所のオバサンがくれた北海道産の大きい山芋を輪切りにして焼いたものとコノ日本酒で昼間っから楽しむ。 これが日本酒好きの王道。 しかし、ひっそりとビールも飲んでるのは内緒です。
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ほんのり優しい旨味が口全体に広がる。洗練された透き通る味ともいえる。 スッキリもしている。 美味しいです。 今日はシチューとこの酒で頂きました。 幸せです。
Kasumitsuru金魚 山廃 純米 発泡にごり酒
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口に含むとほんのり甘くフルーティーな味わい。 度数高くて全然違うけど、うたかたに似たところがあるかも、炭酸は強めかな。 今日は、おでんです。 この酒で先ずは攻める！ その次は焼酎にするか悩む。
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スッキリしていて、ほんのりと米のコクが口に広がる。何か懐かしい味だ。 今日は、この酒とカニで頂きました。
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岐阜の白川郷に似たにごり酒です。 コチラは比較的あっさりしてるかな？ 今日も昼間から酒三昧。 焼きそばとコノ日本酒でウマウマです。 ソロソロ冷酒は終わりかな。 急に寒くなってきたよ。
Echigotsurukameワイン酵母仕込み 純米吟醸
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最近、寒くなってきたので焼酎（明月）と日本酒で楽しんでいます。 今日は、パスタと日本酒で攻める。 ワイン酵母仕込みとの事で最近流行りのフルーティーな味わいです。 赤武見たいな味わいでヨカヨカです。my（安くて美味しい酒）ランクインです。
たっけん
ソフトで、すぅ～っと口に入っていく。 何か優しい味の日本酒です。 今日は9時から庭の植木の手入れ、気がついたら2時です。 何か足腰が痛いのでお茶漬けと日本酒で癒やしを求める。 あぁ、旨い。
舞姫PRINCESS TIME 純米吟醸
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ひと口飲んだ瞬間、口の中が旨味、酸味、コクが爆発的に広がる。 な、何だ此れは旨い! 冷やで全部飲みました。 今度買ったら熱燗も試して見よう。 今日は、焼きそばとシュウマイでウマウマウェイです。
沢の鶴純米吟醸酒 Kobe1717
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口に含んだ瞬間、ほんのり甘い感じが口に広がる、それでいてスッキリとした優しい味わいです。 飲みやすい酒でグイグイ行けます。 冷やとロックで飲みましたが、冷やの方が好きでした。 今日はカボチャの煮付け、納豆ごはん、冷奴で健康に行きました。
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次の竹泉は、空の酒︙綺麗でいてそそる酸と書かれていた。 自分は口に含んだ瞬間、秋空で涼しい感じが頭に浮かんだ。 紅葉を見ながら飲みたいなって感じでした。 コロナ禍になってから全く観光行かなくなったなぁ。 久々に京都の紅葉ライトアップ見ながら酒が飲みたい。
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次の竹泉は、風の酒︙優しさと透明感を、味わえる酒です。 こちらは、スッキリとしていて旨味がある。 辛味は少なめかな? 冷やか冷酒なら、冷酒の方が美味しく感じた。 昔ながらの味わいって感じです。
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竹泉は、比較的辛口が多いと思う。 ラベルには、地の酒︙スモーキーで重厚な酸と書かれていた。 スモーキーとは何か？と思いきや升で飲んで見る事にした。、、、サッパリ分からない（笑） もしかして、升の匂いでスモーキーさが消えてるのか? 何となくスモーキーって煙？って気もするが? 何も分からず木の薫りで癒やされてただけだった。 特殊な味わいの時は、グラスの方が良いんかな? しかし、升でも、どしっとくる辛口なのは分かる。 今日は、豆腐ともずく酢で飲み干しました。 何となくこってりな肉料理にも合う気がする。 癖になるかも。
TamagawaIce Breaker 純米吟醸 無濾過生原酒
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上善如水と似たペンギンさんのラベルにつられて購入しました。 こちらは、度数１７〜１８で高めです。 口に含んだ瞬間、甘みと旨味が口に広がる。 ほんのりフルーティーな感じで後から辛さも来る。 冷酒で飲みましたが、ロックで飲むのが良いらしい。 飲み干す前に氷出来るかな? 取り敢えず作るべよ。 先ずは煮豆と酒でハッピピーです。
Kaiun花の香 純米吟醸 原酒
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静岡で買ったお土産を開封です。 香りが良く、旨味やコクもあって美味しい。 何だろう以前飲んだ酒に似てる。 三千盛だっけな? 思い出せない。 あぁ思い出せない。 今日は野菜ラーメンと、この酒で楽しむ。 冷やで飲んだけど、冷酒でも飲んでみたいから半分残して冷蔵庫にしまう。 あぁ早く冷えてくれ〜。
日本盛鬼ころし 辛口
日本盛鬼ころし しぼりたて
たっけん
何年ぶりだろうか? 久々に鬼ころしを飲む。 サッパリ、スッキリしていて旨味とコクが比較的少なめ。 値段は激安なので軽く酔いたい時には最高に良いと思う。 味の濃い料理に合います。
Hakushikaしぼりたて 季節限定
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720mmの日本酒が500円台でスーパーで売られていた、しかもグラス付き。 白鹿さん何時も安いッス! もう少し高くても良いんじゃないか? と思える位安いです。 味も悪くないと思えるし何で安いんだろと何時も思う。 取り敢えず昼間から日本酒! イワシ缶とサバ缶で第3ラウンドです。 段々意識がやばくなってきた（笑）