タニーケ。
いつでも買える酒をようやく購入。
まろやかで癖が無く飲みやすい。
しめ鯖といただきました。
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タニーケ。
本日丑の日。
ほのかな旨み。穏やかなガス感、甘み。
タコの酢のものにピッタリでした。
タニーケ。
大阪関西万博の新潟県出展の会場で試飲しました。 試験醸造のお酒。
ほんの少ししかいただけなかったので、ゆっくり味わうことできませんでした。
すっきりした飲み口でした。
ちなみに飲み比べセット40ml3杯と塩辛で1500円でした。
タニーケ。
吉野杉木桶使用 菩提酛造り
大神神社参道に新たに開かれた三輪伝承蔵で造られた三諸杉。
甘さと旨みを感じます。 燗が合いそう。
開栓２日後
さらりとした軽い味わい。
タニーケ。
マイルドな旨口で辛口と言ってもおだやか。 呑みやすく美味しい。
年に数回お参りしている大神神社参道の今西さんで購入。店頭に並んでいる酒が以前よりかなり少ない。
最近よく売れていて、足りなくなっている。小さな蔵なので販売店に出す量をかなり減らしている。この参道の店も休みの日を増やさなければならない、と。
参道向かい側の三輪伝承蔵が明後日オープン。楽しみです。
タニーケ。
イオンで購入。淡麗辛口。飲みやすい。イオンで広く扱うと言うことはこんな日本酒になるのかな。
タニーケ。
下の娘からの誕生日プレゼント。
さあ、どんな順番で飲もうかな。
タニーケ。
露葉風。
大神神社参道で購入。
境内のササユリから採取した酵母使用。
フルーティだけどすっきり。ワイン？
来月のお祭り行けるかな？
タニーケ。
年間通して１３℃の尾去沢鉱山坑道で３年間熟成。
旨味も香りも👍 ブルーチーズに合わせました。美味しい。
タニーケ。
小学校から中学校にかけて過ごした尾去沢。鉱山坑道で熟成させた鹿角花輪の地酒。
千歳盛酒造クラウドファンディング返礼品。
まろやかでフルーティ。冬の間毎晩、薪ストーブ焚いた部屋で母が剥いてくれて食べていた鹿角りんごを思い出します。
タニーケ。
フルーティ、洋梨を思わせる。 好きです。
タニーケ。
普段飲んでるのとは別格の美味さ。
タニーケ。
軽い感じで飲みやすい。美味しい。
コロナ初回ピーク後、蔵元ご夫婦交えて大宇陀の古民家での食事会。楽しかったなあ。
タニーケ。
開栓すぐより二日ほど置いたほうが好き。普通においしい。
タニーケ。
旨辛口。 酸味はそんなに強いとは思わない。
開栓したてより二日ほど経ってからの方がより美味しさを感じます。
自然酒にいだのごさん
タニーケ。
オーク樽熟成。酸度5.0、いわゆる変態日本酒？
初めての口当たり。 思ったよりスッキリ。
ブルーチーズなんか合いそう。
タニーケ。
フルーティー。香り強く美味しい。
河内長野の走り仲間が新年会にリュックに入れて走って持ってきてくれました。
タニーケ。
2024年元旦は故郷の酒竹泉で乾杯。
2022年フランスKURA MASTERでプラチナ賞受賞。
ぬる燗でいただきました。熟成酒らしく芳醇な味わい。
タニーケ。
兵庫錦 火入れ
コウノトリが餌をついばむ無農薬の田んぼで育った兵庫錦。
やや辛口でスッキリ。飲みやすい。
フランスのコンペでプラチナ賞受賞2023。
帰省したら必ず竹泉購入します。
タニーケ。
城崎温泉で、松葉蟹とともにいただきました。
辛口スッキリ。 焼きガニには冷酒、鍋には燗で。