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Mansairaku一向衆鳥越米純米吟醸原酒生酒
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口に含むと確かな甘みとかすかな薫り。 次いでしっかり感じる苦み。しかしキレがよいわけでなく、なんとなく抜けていく感じ。 ハッキリしない味という印象。のようでいて、こってりした料理と一緒に呑むと、これが合う。 勉強になった。
Hououbiden大地純米吟醸生酒無濾過
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口に含むと華やかに甘く薫る。フルーティ。旨い。 だけど後味は気付くとスッキリ。 酒屋さんのオススメ通り。
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口に含むと大人しく・広がらず・静かにしっかりフルーティ+全体的にしっかりドライで後味スッキリ。辛口だからといって口当たりは嫌な感じがしない。なるほど、これが旨口な辛口。
Shinomine雄町 凛々純米吟醸原酒生酒中取り無濾過
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口に含んだ瞬間、フルーティな甘みと薫り、そして辛さ。 その後、キレまくって後味すっきり抜ける。
Yukinobijin愛山麹純米吟醸生酒
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口に含んだ瞬間、ジューシーに感じる甘味と酸味、広がる香り。その後、舌に若干ドライな感じが残って後味が程よく抜ける。
Shinomine愛山純米原酒生酒無濾過
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飲んだ瞬間ジューシー。その後舌にドライな感じが残ってすっと後味が消える。またすぐ一口含みたくなる。止まらない感じ。
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