十六代九郎右衛門山廃純米 美山錦
bemu
友人のおもてなしなし日本酒 第二弾
何回か目にしてた銘柄。
チョコレート感？のような、なんか違うけどビターな感じがあるような。
樽の影響なのかな？これも食中酒として好き。
先程飲んだ梵と同じで余り主張しないが、ツマミの邪魔にもならない。マリアージュというより、一旦いい感じにリセットしてくれる日本酒。これも変わり種で今まで飲んだことない風味。新体験ありがとう。
好き。
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Born五百万石精米歩合50%
bemu
友人のおもてなし日本酒。
完璧な食中酒。これは皇室献上品になりますわ。
単体で飲む酒ではなく食中酒としてかなりオススメ。
ほんのり甘い、透明感、軟水感、主張しない。
しかし、どんなツマミと合う。相加効果としての旨さより相乗効果としての旨さが目立つ。
特にアボカドとクリームチーズ和えとの相性は驚愕。この酒の虜になる。
bemu
晩酌タイム🍶
香りは新鮮な赤りんごの香りかな？味はジューシーな旨味、乳製品のような甘みがガツンと口の中に広がる感じがしました。
これは、ヤバい、美味すぎる。
たぶんこの後飲み切る気がします。
Koeigiku幾望 無濾過生原酒
bemu
チョコレートっぽいと聞き購入。
開封後は柑橘系のような甘みでガス感があり、少しビターな味わい。
3日目
ガス感がほぼ無くなり、甘みが出てきた。チョコレート感も感じる。旨味の余韻が長い！
飲み切ってしまった…
これは一升瓶で買うべきだった…😭
bemu
sake competition 2023 シルバー受賞の日本酒。
ほんのりライチの香り。微炭酸。バランスの取れた甘さ、酸味、旨味。凄い主張してくるわけではないので、食中酒として良き。
あ～美味しい。このガス感が好き。この日本酒風呂に浸かりたい🍶
23:30飲み切りました。旨し。
bemu
新酒祭り。
マスカットのような優しい甘みが良き。旨味と酸味、甘みのバランスが心地よい。
昨日飲んだ宮寒梅よりまろやか。ジューシー感は宮寒梅の方があったかも。
どちらも美味しい。
宮寒梅純米吟醸 おりがらみ
bemu
青リンゴの香り、まろやかな甘みと新酒ならではのガス感が心地よい。好き。
Denshu純米大吟醸 山田錦
bemu
はい、旨い。
香りはパイナップルの香り。一口目は一気に香りが広がると思いきや、おしとやかな甘さが口に広がる。その後、旨味がじっくりと膨れるように口腔内に広がる。後味はアーモンドっぽいビターな風味が広がるかも。飛露喜純米大吟醸を飲んだ感じに近いかも。
水を飲んでリセットしようかと思ったが、旨味の余韻が強くて、長い！良きかな🍶
bemu
ライチのような、青りんごのようなフルーティーさ。丸みのある甘みと、ガス感のバランスが好き。
これで、1650円。コスパ最強。
美味すぎて、意味わからん、至高
２日目、やっぱりうまい。例えるならドライフルーツを食べてるような甘さ。これを飲みながらウイスキーを飲むのがいいのでは？と思ってしまうほど。
KudokijozuJr.の四年目の夏 純米大吟醸
bemu
口当たりまろやかで、メロンの様な桃のような上品で優しい甘さ。
ちゃんちゃん焼きに合う！
くどき上手の中だと一番好きかも〜🍶
Koeigikuハルジオン 無濾過生原酒
bemu
光栄菊初めてです。
マスカットの香り、優しい炭酸感、ぶどうの渋み、一口目は一気に花のような、ぶどうのような香りが広がり、その後、ぶどうに似たほろ苦さが口の中に広がる。
味、風味は違うが、このインパクトやバランスは産土に似てる気がする。
同じ九州だから？
個人的には好き
bemu
これを飲むのは2回目。
透明感があり、サラッと飲めるのだが、飲んだあとの上品な旨味、風味が口の中で徐々に広がっていく。
完璧。苦手なところがない。死ぬ前に飲みたい日本酒。
Denshu純米吟醸秋田酒こまち
bemu
友人と飲む予定だった日本酒。
友人が急に来れなくて、一升瓶を一人飲み。鶏ハムと共に。
やはり田酒。旨いっす。個人的には特別純米と同じくらい好き。飲んだ後がふんわりとした優しい甘みの風味が感じる。上品な綿あめ？のような甘い風味。
一人飲みだが、一升瓶買って良かった。
友人にも飲んで欲しかった…
bemu
休肝日終了。
本日2本目。友人と飲んでるのでペース早めの投稿。
生レモンサワーのような酸味と渋み。これはレモンサワー好きにはハマるのでは？
甘めが好きな人には向いていないかも。
個人的には好き。
仙禽は各銘柄でしっかり個性を出してきて、毎回こんな日本酒初めてとなるから好きぃぃ。
経験値少ないのもあるけど
bemu
初めての雅楽代。
楽器正宗を飲んだときのガス感が心地よい。フルーティーで飲みやすい。
他の銘柄もチェックですね！
bemu
抽選初当選でゲット！
この柔らかい甘さ、パインのようなフルーティーさ。高級なパインのフルーツポンチを食べているかのよう。優しい酸味がたまらん。
毎日飲んでたいお酒。
bemu
初めての新政！たまたま行ったら、置いてあった。告知なしかよ！w
仙台旅行の〆に！
冷して飲むと、米味がドカンときて、キレの良い酸味がある。それでいて、マンゴーみたいな甘みと樽の香りが少しするのでカカオみたいな香りも。ウイスキー飲んだときの香りに近いと思ってたら、ミズナラの樽使ってるのね。そこ一緒なのね！
しばらく、室温で置いていくと、メロン感が強くなる。
なにこれ、すげっ！
Nanbubijin純米吟醸ひやおろし
bemu
コクのある旨味と甘みが口の中に広がる。
まったりダラダラと飲める大人のお酒🍶
Shizengo円融純米 無濾過原酒
bemu
飲んだ瞬間、ヨホホ♪と言ってしまったほどの感動。これだよ、これ。
梨のような甘さと心地よい酸味。
今の所秋の酒で一番好き。
来秋も買おう。