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コロナでお家に引きこもるようになってから日本酒にはまりました。味を表現する語彙は少ないです。

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Gokyo純米吟醸生原酒 おりがらみ
Azusa
バレンタイン仕様の可愛いたぬきのラベルでした。味は柑橘系の甘酸っぱさ!グレープフルーツジュースのようでつい飲み過ぎてしまう。これ本当にお米から作られた味なのか。。とても好みの味。
Momokawaワイン酵母仕込み 大吟醸純米酒
1
Azusa
冷蔵庫から出してすぐは完全にスッキリした白ワインの味。ちょっと室温に晒した後(10〜15℃くらい?)になると、口に含んだ時は甘い日本酒、後味はワインになる。日本酒もワインも好きなのでどっちも楽しめて良い!
Shichida純米 生酒 無濾過
1
Azusa
開封1日目はフレッシュな感じで青いバナナのような風味がした。3日目はもう少し穏やか、まろやかな感じで、メロンっぽいフルーティさ。美味しい〜 追記: 5日目は甘みとフルーツっぽさが抜けてちょっと後味がきつい感じになった。。生酒とはいえ冷蔵でこんなスピードで味変わる?
Kinkame赤 玄米 生原酒
Azusa
一口目は小さい頃飲んだシロップの薬の味?と思ったけど後味はスッキリしてる。じっくり味わうと複雑な味で一言では言い表せない。普通の日本酒とはジャンルが違うけどおいしい。
きのえね純米大吟醸 生酒 直汲み
Azusa
フルーティで酸味があり、後味まで華やか。ジュースのような美味しさがあってたくさん飲んでしまいそう。
Gokyo山廃もと 白麹 純米生原酒
Azusa
甘いフルーツみたいで美味しい。口当たりもキツくなくて飲みやすい。