かずぴょん
不動の雄町を見つけたので即買い🍶
華やかな香りのままの広がりから…初めに来る果実感とキレは期待を裏切りません😄雄町の良さを最大限引き出しています。
今日のアテは週末、山梨養老酒造の酒蔵カフェ櫂で感動、自分へのお土産に持ち帰ってきた「鮭の粕漬け」
丁寧に粕漬けされた鮭は絶品、日本酒にベストマッチです。
粕漬けされた鮭を少しづつ🤏つまみながらの晩酌は究極の贅沢😆
同じ酒繋がりで相性は良いんですね❣️
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Kin Suzume金雀飛翔 純米大吟醸
かずぴょん
山口の金雀、大好き…を察していただいた店主の計らいで、誕生日に木箱入りの金雀飛翔をいただきました。
特別な日に開栓…と考えていたのですが、なかなかその日がなく、仕事頑張ったご褒美に今日開けちゃいました😀
香りはほのかな果実、口に含むと洋梨、シャインマスカットなど上品な香りが口いっぱいに広がります。かといって甘ったるくもなく、すっと切れていく感じは凄い奴です。ワイングラス🍷で飲む上等なお酒の代表格🍶イチオシです👍
マコスケ
金雀・飛翔 良いですよねぇ～
中々買えませんが。( ;∀;)
かずぴょん
マコスケさん こんにちは😃金雀はじめ雁木、天美、五橋など最近山口のお酒にハマっています。
飛翔は、ずば抜けて美味しかったですね😆
マコスケ
かずぴょんさん こんにちは～
山口のお酒美味しいですよねぇ
マコスケが良く買うやつに「長陽福娘」って言うのが有りますが
呑まれたことありますかねぇ。
かずぴょん
マコスケさん こんにちは😃「長陽福娘」は初めて聞きました。可愛いラベルですがどんな感じなんですか？
出会えたら間違いなく呑みます😆
Toyobijin醇道一途 純米吟醸 亀の尾
かずぴょん
大好きな醇道一途シリーズの締め、夏子の酒でお馴染みの亀の尾を使ったコレ
たまたま信州亀齢飲み終えたあとに開栓したので、ホントのレポートが出来るか不安…
偶然亀繋がりで🐢
香りは果実系ですが甘くない、口に含むとパイン系ではあるものの、限定的な広がりと残る米感が絶妙、たまたま残り物のプチトマト🍅といい感じ😄
食事の邪魔しない永遠に飲める食中酒🍶です😄
Yokoyama純米大吟醸 Princess Michiko
かずぴょん
よこやまの薔薇🌹のラベル…ん
どんなもんだ？？？
さっぱりレモン風味の静岡牛ステーキと薔薇ラベルをワイングラスで頂きました🥂
これまでのよこやまの芳醇さに加え、華酵母ならではの華やかなかおり、口に含んだ瞬間の爽やかな広がり&甘くない、くどくない…
食事の邪魔をしない立派な食中酒です😊
無限に飲んでしまう系の🍶ですねー
Shinshu Kireiひとごこち 夏の純吟
かずぴょん
夏酒を探していつもの酒屋さんへ…
初めて味わう信州亀齢の夏ボトル
アテはというと、ありあわせの夏野菜のチーズフォンデュ、オマケはきゅうりの金山寺味噌、準備万端です。
うっすら果実の香りに誘われて…口に含んだ瞬間、米感が押し寄せるものの、ライチか洋梨の余韻が残る上品な食中酒、少しのガス感も食をそそります😄
キレも良くグイグイいってしまう系のお酒です🍶
また飲み過ぎました😅
かずぴょん
赤武mountainの季節がやって来ました。
壮大な山⛰を表現…と裏に記載ありましたので、どんな感じかなと奈良漬をアテに呑んでます🍶
香りなし、含んだ瞬間から舌に感じる爽快感、多少のガス感があり、赤武らしからぬノン果実なキレとさっぱり感が新しい感覚です。
定番の赤武を想定していると、全く別物だと感じると思います。
スイスイいってしまいました😅
Toyobijin純米大吟醸 アジアンビューティ
かずぴょん
大好きな東洋美人、アジアンビューティなるお酒はどんな感じ？
興味を持って購入しました🍶
アルコール度数は低め、口に含むと広がる果実感、マスカットかライチのような、口残りが少なく、キレのいいスマートな味わいです😃
キリリと冷やしてワイングラス🍷で頂きました😊
Hanaabi純米大吟醸 山田錦
かずぴょん
久しぶりの花陽浴、ワイングラスでいただきました🥂
口に広がる果実感、桃🍑洋梨🍐な感じからのキレ…というより消えてなくなる感じ😄
後味を残しつつも、すぐに次に向かえる無限ループ😊
やはりこのお酒は只者ではないと感心させられました🍶
Oroku超王祿 純米無濾過2019
かずぴょん
島根の超王祿2019、年によって味わいが異なり、比較することの楽しさを感じさせてくれる日本酒です🍶
香りは抑えめですが、口に含んだ瞬間、広がる果実感と喉越しのキレ、何とも言えないコクがしっかり残りいい感じ😊
今夜は王祿を飲むためのアテを作りました😃
1️⃣静岡名物 久能の葉生姜の豚肉巻き&味噌マヨ
2️⃣こんにゃく田楽
3️⃣たまご豆腐
こんな淡白系のアテが、王祿にはフィットします😀
今が旬の葉生姜、王祿との相性は最高です🍶
お試しあれ👌
Nabeshimasummer moon 吟醸
かずぴょん
佐賀の鍋島夏酒、summer moon
蒸し暑い夜にホタテとホタルイカで堪能しました🍶
鼻…果実感な香りはしますが、僅かで他の鍋島よりも薄い感じ😅
口に含むと夏酒らしい爽やかな切れ味はありますが、後味を残してくれる美味しいヤツ、あての良さを邪魔しない立派な食中酒です👌ライチか洋梨か…
craft beerと交互に飲んでいましたが、違和感がないほど、キレが良く快適に飲み過ぎました🍶
Nabeshima隠し酒 純米吟醸 生酒
かずぴょん
たまたま入手できた宇宙ビール🍺
ホップの量が多いだけあって、濃い…旨いなぁこれ
感動まもなく無くなり、本題の裏鍋島開栓、
アテはキュウリ🥒のいぶりがっこ タルタルとバターコーン🌽、大根キムチ
芳醇さを予想させるほのかな香り、しっかりした米感はありますが、突き抜ける果実感がスッとキレてまた米感が押し寄せる…旨いヤツじゃん🍶
これ多分、明日は別物になっている予感😆
明日の楽しみも取っておかなければと思いつつも二合ラインは超えている💦
明日の楽しみが増えました😊
かずぴょん
「彩の国より来たり見知らぬ麗酒」と書いてありましたが果たして…
香りなし、飲んだ瞬間、口の中に果実感が広がります。
彩來さんってもっとキレが良いイメージですが、嫌味ではない爽快なエキスを残して…次…次…
飲み過ぎ系のヤバいやつです👍
芳醇と爽快の中間でバランスが最高です👍
今日のアテはひとりBBQ🍖.始まりは川越のCOEDOビール🍺
埼玉ひとり飲みを楽しんでます😃
かずぴょん
夏が来た‼️あべちゃん緑、失礼ながらロックにしちゃいました🍶
ロックにすると…ん…レモンサワー🍋
おりもあるため、見た目はもちろん、味もレモンサワーそのもの😀
海の家で打ち寄せる波を感じて…氷の🧊音を響かせながら…何を想う？
アテは刺身でもバーニャカウダーでも大丈夫です👍
新潟らしい米感がいい感じで溶けて入ってきます。
お試しあれ😆
Toyobijin醇道一途 純米吟醸 山田錦
かずぴょん
冷蔵庫で待機していた東洋美人醇道一途シリーズ山田錦登場‼️
愛山の芳醇さ、西都の雫の力強さと比べ、滑らかで安定していますが果実感と米感をしっかり主張してくる山田錦、昨日開けましたが、別物になっています😆
愛山、山田錦とも２日目が自分的には最高‼️
早く飲みたかったので、取り敢えずのバターコーン🌽と明太子で始めてます。
食事の邪魔をしないお酒です🍶
このシリーズ、おススメです👍
Toyobijin醇道一途 純米吟醸 西都の雫
かずぴょん
東洋美人の醇道一途、雄町で感動しましたが、たまたまお店で出会ったコレ…西都の雫💧
初めて聞くお米の名前でしたが、この広がりとあと残りが最高👍十四代と判別付かない位の仕上がり、後味も嫌味ない😀
上品な味わいのあるお酒🍶ですね
東洋美人のこのシリーズは最高です👍山田錦が冷蔵庫で待機していますので、より楽しみです😄
Manta
かずぴょんさん こんばんは^ ^
醇道一途シリーズは美味しいですよね👍
雄町・西都の雫・山田錦は買えなかったので、とっても残念です😭
かずぴょん
Mantaさん こんばんは😀店主曰く、このシリーズ大変人気らしく、見つけたら迷わず買うべきと…手に入らなくなるとの事でした😅
キヨ〜
かずぴょんさん こんばんは！
西都の雫。初めて聞くお米の名前です。
飲みたくなりました！
見つけたら購入してみようと思います！
勉強になります😁
かずぴょん
新潟あべちゃんのゴールドラベル、これはこれまでのあべちゃんのイメージを覆しました😃
口に含むと広がる果樹圏、ん…
これまで緑ラベルは失礼ながらロックで飲んでましたが、これはワイングラスで飲みたい🍷
広がりとキレはさすがあべです👍
最高の食中酒ですね👌
今日は馬刺しでいただきました😆
かずぴょん
不動の白いイメージから全く異なる茶色い酒🍶
やばいヤツかと思いきや う〜ん 美味い😋
さわやかな飲み口が意外でしたが、独特の古酒感、まとわりつくまではいきませんが、ウイスキーのシングルモルトの様な後残り感もありつつ、スッとキレていく。
古酒初体験でしたが、特別なものではない事を発見しました
かずぴょん
酒仲間から頂いた佐渡の日本酒、初めて飲みましたが、しっかりした食中酒です👍
口に含んだ瞬間は、するり…と新潟らしいキレと広がりが楽しめます😃
あと残りもせず、しっかりとした山田錦の米感が効いてます😃
35%の磨きと思えないくらい、荷札酒と似たような新潟らしさが感じられます。
美味い😋あっという間に空いちゃいました😅
かずぴょん
このお酒を飲むと、あ〜夏が来る…季節を感じます。
今日は久能の葉生姜を大量にいただいたので、味噌マヨネーズでそのまま&肉巻き🍖でいただいてます。
サッパリ系のアテでどうかと思いましたが、バッチリ合いますねー👍
口の中が生姜で満たされた状態、赤武流し込むとこれが絶妙な味わい、僅かなガス感と広がる芳醇さが相まっていい感じ…味変にわさび漬けつまみながらGW楽しんでます。
明日は仕事なのでこの辺でと…止まりません😅
Daina純米吟醸 夢ささら
かずぴょん
旬のタケノコ焼いてみました。岩塩で味付け、ねぎ味噌つけながら…冷蔵庫からチョイスしたお酒🍶は栃木の大那
開けたての一杯目は意外にガス感、口いっぱいに広がるメロン感🍈ただ香りと味が意外でした。
果実感が消えずに攻めてくる感じですが、あとを引かない優しい後味ですねー。
ニンニク強めのカツオの刺身にも対応可能でした。
初めての大那、ごちそうさまでした。
えりりん
かずぴょんさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
初大那なんですね❣️
うちも初大那が冷蔵庫待機中😆
ラベルの色はピンクなので違いますけど、酒屋さんオススメだったので試しに買ってみました🎶
かずぴょん
えりりんさん こんにちは😃
ピンク大那、楽しみですね😊また感想を教えて下さい😃
今日、開栓後の味変を！と思っていましたが、明日人間ドックなので、残念ながら持ち越しです😅