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"复杂"风味日本清酒排行榜

我们将按照"复杂"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 91

2.97 pt.

Wakabayashi Shuzo Shimane

608 次签到

干酸味鲜味菠萝常温冷酒甜味爽快

Kaishun 1

Kaishun 2

Kaishun 3

非常干爽清淡。辛辣味也非常强烈，但麦芽米的香气和回味是典型的San'in口味。这种平衡是最好的！加热后可品尝到多种口味，冷藏后的辣味和干味也非常好。它还非常适合与食物搭配。太田先生是奈良的再现。奈良的景色令人心旷神怡。

总是在餐厅里，总是以同样的方式。我们吃了一顿美味的饭菜?

纯米未精制 Nama 清酒🍶Bizen Omachi🌾。祖先。大量😳。酒味浓烈。适合搭配酱油味鲤鱼片饮用。热鲤鱼片配比目鱼和芝麻菜✨😋。海致 @高田巴巴 20231018

# 92

2.97 pt.

Azumanada Chiba

73 次签到

東灘 1

東灘 2

東灘 3

下班后，喝一杯🍶✨。清淡，绝对是吃饭时喝的正确👍。

1 瓶单瓶吟酿新藏清酒，产自东田（Narumi）的一家酿酒厂。酒质非常好。这是绣球花的季节👍。

使用的大米是来自索萨市佐藤种植园的山田西木。据说，它不含化肥和合成农业化学品。甜度适中。酸度是柑橘味的，有一种清脆的苦味。总体而言，这是一款清爽的夏季清酒。它是平衡的，易于饮用。酵母似乎与去年的不同，从其他评论来看，可能是不同的酵母。如果是这样，我每年都期待着它。如果是这样的话，我每年都期待着它的到来! 今年的是我最喜欢的类型❣️。

# 93

2.96 pt.

Takechi Shuzo Shiga

288 次签到

花香酸味鲜味蜜瓜味结实振奋华丽轻快

唯々 1

唯々 2

唯々 3

多汁，甜度适中。清淡，即使是17%的酒精。

酿酒师长已经被替换，今年他们用渡船来做大米。新鲜，酸甜，但很复杂。是否有轻度气喘？部分收益捐赠给动物福利😺🐶。总的来说，这是一种清淡的饮料吗？标签是情绪化。夏天的标签就像《Boku no Natsuyasumi》的世界观。

在家喝酒 100% 产自滋贺县的山田锦。颜色略带白色。口感清爽温和。口感像青苹果一样甜。酸中带甜，甜中带酸。甜吗？甜吗？然后酸味出现，冲击力很强🤩。回味中有米饭的鲜味，在酸味的衬托下更加突出。一丝香气似乎也渗透了进来。由于不会太甜，酸度和香味也能很好地感知，可以享受到醇厚清爽的清酒 😊。

可以购买的商店

酒舗まえたに＋Tokuriya

とくりやKOBIN 唯々純米吟醸日本酒火入 180ml 滋賀県竹内酒造¥880 とくりやKOBIN 呑みくらべセット香かおり花と猫唯々三連星火入 180ml 3本日本酒滋賀県¥3,300

# 94

2.96 pt.

磐乃井酒造 Iwate

65 次签到

磐乃井 1

磐乃井 2

磐乃井 3

🏠 饮用比较 ( -̀ -́ )୨ ⚑︎ 不喜欢它的香气。清脆的 ‼️，没有苦味。和蔬菜搭配可能会有淡淡的酸味😊。主菜... 烤鸡肉串配米酒酱🐓。 🥗 所用大米，宫满敷酵母，京海 701 酒精含量 13%。四种类型中的个人偏好 4️⃣ 我收到一瓶在室温下存放了很长时间的清酒，原因很古怪...... 我试着喝了一下，发现是陈酒 ( ´-̥̥̥̥ω̥̥̥̥̥`) 我买了大约 7 种清酒，其中包括塔萨凯（Tasake）和净石洋（Jyushiyo）... 太浪费了😭😭😭。不过用 Tasake 做的酱汁很好吃 🥲.

🏠 饮用比较 ( -̀ -́ )୨ ⚑︎ 香气是酸味 ( *¯sourness*) 酸味淡甜，无苦味清淡好喝🎶。使用的大米：Ginga 酵母：乔万尼之千卡拉酒精含量 9 四个品种中的个人偏好： 1⃣ 我在烹饪漫画中看到了 "萨摩汤"，很想尝试制作 ☺️ 配料丰富的味噌汤，甜甜的红薯🍠。非常适合🍶´-结束这顿饭(...-∀-...)饱腹。毕竟我喜欢喝汤。❣️

🏠 饮用比较 ( -̀ -́ )୨ ⚑︎ 清澈、爽口、无苦味。也许是完美的食物饮料😋😋。既🍖🥗 (* -̀ ֊ -́ )و✧ 开瓶 3 天后甜度有所增加，符合我的口味🎶。使用的大米是 Ginga 酵母：京海 601 酒精含量 13°C 四种类型中的个人偏好： 2️⃣ 照片： 3️⃣ 著名的石墙樱花🌸

# 95

2.96 pt.

Moriki Shuzojo Mie

99 次签到

Taenohana 1

Taenohana 2

Taenohana 3

纯米夏重夏桥夏富夏清酒🍶挑战 90✨三重县无农药山田锦🌾。略带成熟的香气。口感略带青草味。但口感比预期的要轻。酒精味很浓。粘稠、苦涩、辛辣。微酸。配上辣味噌鸡翅和甜味，非常美味。海致 @高田巴巴 20230922

Shokuraku Nanki Waraiya 酒架

酿造 Rumiko 清酒的 Moriki 啤酒厂生产的清酒看起来像酸奶。他们今年只收到了 12 瓶。这种清酒通常是用三段式酿造的柿米酿造的，但它是用单段酿造工艺压榨的。开瓶注意事项：⚠️

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

妙の華【純米酒】英（はなぶさ）山廃無濾過〔生原酒〕令和5年度醸造 720ml¥1,760

# 96

2.95 pt.

玉櫻酒造 Shimane

615 次签到

热温酒常温鲜味酸味气泡涩味甜味

Tamasakura 1

Tamasakura 2

Tamasakura 3

它是白色的，看起来像❄️⛄️。又甜又厚。我以为它会更浓，但它相当容易喝😊。我看了背面的标签，看起来它与苏打水也很好！我想这是一个很好的例子。我应该试一试! 我今天意识到，我应该尝试一下。这套饮料对我来说都是新的🔰。我也很惊讶，香蕉的酒精含量更高。 ฅ(⊙д⊙๑)ฅ

做四层糯米饭

这是我第一次喝来自西方的清酒，我以为它会更重，但它出乎意料地令人感到清爽。它有一种气体和辛辣的回味，有19度的酒精气味，但会流走。

可以购买的商店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

玉櫻　純米　とろとろにごり酒 5BY　720ml　日本酒　島根県　邑智郡　燗酒¥1,485 玉櫻　殿（しんがり）　五百万石　13度　4BY　720ml　日本酒　島根県　邑智郡　燗酒¥1,540

# 97

2.95 pt.

Tabata Shuzo Wakayama

131 次签到

Rashomon 1

Rashomon 2

Rashomon 3

在家里。品酒会的第二项。若山罗生门。在我的印象中，这是一款名酒，名字很刺耳，历史也很悠久，所以我认为它的酒味会很浓，但无论如何，它都很容易喝。它没有来福那样华丽的香气，但在口中却能强烈地感受到米饭的甜味，而且它的味道清香淡雅，想走就走。

在心斋桥高岛屋百货商店购买，由店员推荐。使用的大米不详。可以感受到原酒的丰富内涵。它没有太多的名酒特征，是一种清澈、干净的清酒，你不会喝腻的。因为这个名字，我一直以为它是来自京都的清酒。这是第一款获得Monde Selection金奖的日本清酒，和歌山为这款世界级的清酒感到自豪。我非常抱歉🙏。

备忘录 memo_φ.

# 98

2.95 pt.

Kotobukitoraya Shuzo Yamagata

98 次签到

Kajokotobuki 1

Kajokotobuki 2

Kajokotobuki 3

Kasumigashoju, Junmai Ginjo. 我立即买了它，因为它在药店是半价。辣味和甜味从一开始就重叠融合在一起，并以美味的口感消失。好的部属。

稳定的味道。山形的典型美味。

一夜畅饮，庆祝酒友出院。某个地方的名誉主任送给我的一瓶酒，而他恰好在另一桌喝酒有一个关系很好的酒友对我来说，Kasumijoju 是一家新酒厂。名誉董事似乎来自山形县。这款酒没有特别之处，但口感干爽，适合日常饮用。适合搭配牛肝串和马鲛鱼舌。谢谢您的清酒。在梦屋

# 99

2.95 pt.

Hashimoto Shuzo Ishikawa

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Judaime 1

Judaime 2

Judaime 3

@清酒的大泽使用的大米不详。完全没有果味。它并不清淡，也不干燥，而且已经很成熟。味道是醇厚型的，有强烈的味觉。因为它是大吟酿的规格，所以回味出奇地干净。所谓的'清酒'。

去年我们去山中温泉旅行时，顺便去了桥本清酒厂。这家店有点像一个博物馆，对大米的抛光比例和酿酒过程都有明确的解释，所以信息量很大。因为我是把关人，所以没能品尝到清酒，但公司总裁推荐了很多清酒，所以我的家人成了空心酒（汗水）。我把它喝凉了，但它仍然是干的。当我把它加热后，它变得柔软、醇厚，易于饮用。颜色是相当的琥珀色，所以抛光可能是浅的。我个人认为，最好在室温或热的情况下饮用。我喜欢喝冷的甜酒，但我开始觉得喝热的干酒也不错。

# 100

2.95 pt.

Uehara Shuzo Shiga

1,227 次签到

鲜味酸味奶油热常温焦糖温酒结实

Furosen 1

Furosen 2

Furosen 3

有一天，我在电视上看到太田一彦在喝黑泉，我想在很长时间后喝它，所以我丈夫在当地的一家酒类商店买了它。我很久以来第一次想喝它，所以我丈夫在当地一家酒类商店买了它。开瓶后，有一股淡淡的米香。颜色是略带琥珀色的。冷饮时很美味，但当温热时，就会去掉棱角，味道变得圆润了。它有一种深沉、甜美的米饭味道。它不会被味道浓郁的饭菜压倒。顾名思义，它是美味的温热的!

长久以来的黑泉强烈的果味

当我小心翼翼地把它放在不能喝的地方时，已经很晚了。干爽而美味!不太重。

可以购买的商店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒不老泉特別純米中汲み無濾過生原酒１８００ｍｌ【上原酒造】¥3,520

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