赤兎馬Ganho生酛づくりNiigatadaiichi ShuzoNiigata2024/7/28 01:47:232024/7/2766赤兎馬. 精米歩合:60% 少しだけ甘口で、少しだけスッキリしてる!ゆっくりキレて行く感じ! ☆4.0
haruGanho生酛原酒生酒Niigatadaiichi ShuzoNiigata2024/5/24 12:54:1438haru琥珀色のお酒🍶 味わいが濃い(重ため)に感じるお酒でした。 甘さも感じつつ、余韻は苦味がくる。 美味しいとは思うけど、スッキリ系が好きな方はちょいと合わないかな
酔生夢死GanhoVersion2特別純米生酛原酒生酒無濾過Niigatadaiichi ShuzoNiigata2024/4/18 06:28:392024/4/17Gyutan 1951酔生夢死ますや会 たんすじ ポテサラおかわり⭕️ せせりと岩豊❗️ 山間を醸す新潟第一酒造は新潟県上越市にある蔵。中でも人気銘柄の山間(やんま)は山間(やまあい)の米で山間(やまあい)の蔵が醸す酒。 原料米 五百万石 精米歩合 60% 日本酒度 --- 酸度 --- 度数 16度 6号酵母
こんぺいGanhoversion2特別純米原酒生酒無濾過Niigatadaiichi ShuzoNiigata2024/3/30 08:13:3218こんぺい五反田にて 甘み酸味ほどほど 米の香りややあり 爽やかなお酒 芝海老塩辛 ホタルイカ沖漬け
diskGanhoVersionⅡNiigatadaiichi ShuzoNiigata2024/1/30 09:26:2631diskプラムのような果実味 丸くまろやかな口当たり 芳醇な旨み膨らみ余韻を残す
ryoGanhoVersion Ⅱ生酛Niigatadaiichi ShuzoNiigata2024/1/29 08:58:452024/1/29家飲み部50ryo山間の蔵のお酒です。 うっすらと琥珀色。 香りは特に無く、呑み口は少しピチピチ として、旨味が口に広がり優しい余韻で、 呑みやすく美味しいお酒です。 6号酵母でキレも良く、食事との相性も 良いですよ!
豊健GanhoVersion2生酛原酒生酒Niigatadaiichi ShuzoNiigata2024/1/21 15:51:422024/1/18福寿館 奈良公園前店16豊健力強くて、しっかりした深みのあるお酒でした。
寿梨庵GanhoVersion II生酛Niigatadaiichi ShuzoNiigata2024/1/18 10:38:4276寿梨庵以前レポしたのがVersion I❔ 今回も生酛、お米の記載は無し(前回は五百万石) キラキラしてます🌟 蜜のような甘い立ち香は芳醇な酒質を予想させます。 ねっとり粘度があり、フレッシュ、桃のような果実味🍑 こってり旨味が濃いのですが、酸が主張して高次元でバランスが取れている印象。余韻もしっかり👍 温度が上がると生酛らしさが出てきます♪ 新潟では貴重な個性だと思います🤗
酔生夢死Ganhoがんほ バージョンII特別純米生酛原酒無濾過Niigatadaiichi ShuzoNiigata2023/12/6 12:26:022023/12/6丹の27酔生夢死二代目醸造責任者「岩崎豊氏」の名前から命名 原料米:五百万石 ■精米歩合:60% ■アルコール度:16度 6号酵母 ダンさん、旨口系燗酒のお勧め 開栓1週間でやっと開いたとの事 燗酒は力強い酸 冷酒は個性的な旨味を上品にまとめる酸 個人的には冷酒、今日一好きなバランス
takeさん@しぞーかGanho特別純米生酛原酒無濾過Niigatadaiichi ShuzoNiigata2023/11/4 13:02:062023/10/15家飲み部17takeさん@しぞーか岩豊 生酛造り 特別純米酒 無濾過原酒 新潟第一酒造(新潟県上越市浦川原)
マッシュGanhoVersion II生酛無濾過Niigatadaiichi ShuzoNiigata2023/10/31 11:10:0420マッシュほんのり黄色みがかった液色で、透明感のある穀物を思わせる香り。 ふくよかな旨みと6号酵母らしいスッキリしたキレ。 鼻に抜ける心地よいお米の香り。 重厚感とキレが両立したお酒。
ことりGanhoVersion Ⅱ特別純米生酛原酒無濾過Niigatadaiichi ShuzoNiigata2023/10/27 04:49:432023/10/23さいとう酒店79ことり『山間』の新潟第一酒造が6号酵母を使い、生もと仕込みで醸した『岩豊』の特別バージョンとのこと🤗 ややとろみがあり、落ち葉のように赤味を帯びた黄色の酒色。 含めば まろやかな白ワインのよう。 微かにドライフルーツ、コルクや樽のような風味、軽やかな熟成感、ハチミツにも似た甘味と重なるように生もと由来の酸の余韻が広がります。 3枚目 左:岩豊 右:ツチダ99 ツチダと比べると、色味も強烈な味わいも敵いません😅Rafa papaことりさん こんばんは😃 6号酵母の生酛造りとは美味しそうな組み合わせですね😋初めて見る銘柄ですがとても気になりました🤔飲んでみたい…😊ことりRafa papaさん、こんばんは😊以前山間がおいしかったので、同じ蔵のこちらをお迎えしてみました🤗生酛の軽快な甘酸。いろいろ取り扱っている酒店でありがたいです。県内ですが🚗遠くて…ポチってます😅
HeroyuiGanhoVersion II特別純米生酛Niigatadaiichi ShuzoNiigata2023/10/14 04:14:022023/10/13外飲み部28Heroyui五反田の桑原商店にて。 特別純米らしからぬフルーティな香り。 淡麗でやや甘口。 非常に滑らかな舌触りで濃厚な味わいでした。