こまこめ
山梨県北杜市のお酒
原料米🌾：五百万石
つるばら酵母仕込
［青煌の思い出２］
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こまこめ
山梨県北杜市のお酒
🍶食事と堪能。
［青煌の思い出１］
こまこめ
山梨県北杜市のお酒
精米歩合：65%
アルコール分：17度
🍶まろやか。新酒の季節に、熟成の効果を再認識。温めてさらにおいしい。
🟦青ー１
［外呑み酒の再現呑み］
こまこめ
岡山県高梁市のお酒
原料米🌾：岡山県産雄町
アルコール分：15度以上16度未満
日本酒度：＋4.0
精米歩合：70%
酸度：1.7
アミノ酸度：1.2
🍶おみやげでいただいた大典白菊を、もう少し知りたい気持ちから、酒屋で。きのことマヨが進む。
こまこめ
岡山県高梁市のお酒
🍶おみやげと楽しいひとときに感謝。
🤍白ー６
🏵️菊ー２
こまこめ
滋賀県長浜市のお酒
［七本槍の思い出１］
こまこめ
滋賀県長浜市のお酒
🍶冷たくてもおいしい。
［七本槍の思い出２］
こまこめ
滋賀県長浜市のお酒
酒米🌾：滋賀県産渡船100%使用 👈
精米歩合：77%
アルコール分：15%
復刻栽培された幻の米とも称される「渡船」を使い、滋賀・湖北の魅力を詰め込んで醸したお酒
🍶外呑みではよく冷えて。温めても旨み引き立つ。燗とあったかい豆腐と味噌は、腹にやさしく味わい深い、よき組合せ。
🔢シリーズ「７」ー１
［外呑み酒の再現呑み］
［燗酒を呑みたいー１］
こまこめ
北海道旭川市のお酒
アルコール分：12%
🍶シュワシュワおいしい。たまにこういうのも、いい。チーズが進んだ。
🗻ー４
こまこめ
奈良県奈良市のお酒
原料米🌾：奈良県産奈々露100% 👈
精米歩合：70%
アルコール分：15度
🍶香りだけで、これぞ日本酒だ、などと、そして飲んでみて、さらには燗にして、より確信するような、純米酒。親しみやすく落ち着く味。干物焼きながらちびちび。
［奈良のお酒：11蔵目］
こまこめ
奈良県奈良市のお酒
🍶燗がじんわり美味しかった。
［奈良のお酒：11蔵目］
こまこめ
奈良県吉野町のお酒
原料米🌾：奈良県産契約栽培米100%
アルコール分：17度
💐ー５
［美吉野醸造の思い出］
こまこめ
奈良県吉野町のお酒
🍶奈良漬といただく。
🌸ー４
［奈良のお酒：10蔵目］
こまこめ
宮城県塩釜市のお酒
原料米🌾：宮城県産酒造好適米「蔵の華」100%
精米歩合：55％
アルコール分：15度以上16度未満
日本酒度：+2～+3
酸度：1.4
酵母：きょうかい12号酵母 👈
🍶とてもスッキリ。
10月の「10」酒は日本酒度＋10、11月の「11」酒は銘柄の十一州、そして12月の「12」酒は、酵母の12号。
復活のきょうかい12号について考え、ステキなラベルを眺めて、タコぶつと。スイっと進む。
霞ー２
［12月だからちょっと特別な「12」酒］
こまこめ
奈良県奈良市のお酒
［春鹿の思い出］
［奈良のお酒重点期間：９蔵目］
こまこめ
奈良県奈良市のお酒
使用米🌾：五百万石
精米歩合：60％
アルコール度数：18度
日本酒度：+12
酸度：2.1
🍶冷たいと、他2本より尖った印象。燗ではまろやか。ほどよい温度の燗になるまで、期待して待つ楽しみ。練り物温めながら。
［春鹿飲み比べ_３／３］
［奈良のお酒重点期間：９蔵目］
こまこめ
奈良県奈良市のお酒
精米歩合：60％
アルコール度数：17度
🍶他２つとの比較では、最も安定、旨み、冷やしても温めてもいちばん進む。しぼりたての季節に、熟成について再認識。干物焼きながら🐟
［春鹿飲み比べ_２／３］
［奈良のお酒重点期間：９蔵目］
こまこめ
奈良県奈良市のお酒
使用米🌾：壽限無（福岡県産） 👈
精米歩合：60％
アルコール度数：17度
日本酒度：-2
酸度：1.7
🍶冷たいとスッキリながら後味に旨み、温めても、とてもいい。
同じ銘柄でラインナップが多い中、３種類選んで飲み比べたら、それぞれ個性のある、比べ甲斐ある組合せ。
他２つとの比較では、甘味が特徴的か。
［春鹿飲み比べ_１／３］
［奈良のお酒重点期間：９蔵目］
［🌾壽限無：①］
［🦌：①］
こまこめ
奈良県桜井市のお酒
［みむろ杉の思い出］
［奈良のお酒重点期間：8蔵目］
こまこめ
奈良県桜井市のお酒
原料米🌾：奈良県産酒造好適米
精米歩合：60%
アルコール分：13度（原酒）
🍶上澄みは、グラスに気泡たくさん、サイダーのよう。均一にするとすっきりフレッシュ。今期最初のしぼりたて。日本酒はここからまた四季折々楽しめる、という期待感。
［奈良のお酒重点期間：８蔵目］