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メロン系の香り。米の旨み、少々の苦味。嫌な感じはない。 燗するとまろやか。トゲのない感じ。 辛口。
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福千歳Fukuchitose
时间轴
Fukuchitose純米大吟醸 ALL BLACK
いけ、
フレッシュな米梨の香り、辛口、苦みが残る、
風の島の菊鹿
福を呼ぶ福千歳。
浅草のまるごとにっぽんで購入。
ここ、日本酒、特にワンカップが充実していて、出張時に重宝しています。
しっかりと山廃。これは燗でしょ、ということで湯せん。
熱燗からの燗冷ましが、甘みがすんなり入ってきてホッコリ。
sonzy
我が家のお正月の定番。
地元の神社への初詣の際のお下がり
arinco
爽やかかつフルーティーな香り。
やわらかく米の味を感じられ、後味は酸味とキレで辛口感がある。
軽めの味わいでスルスルと飲める。
k-suke
4.5
コシヒカリxワイン酵母の面白いお酒。
ご飯の白米と同じ精米歩合90%でアルコール度数も12%
ミルキーな感じで、お米の甘さが出てます。
Tadashi Hamaoka
精米歩合 90%
コシヒカリ
ワイン酵母使用
の変わり種 日本酒
甘口だが、スッキリしててとても爽やか。
美味しかったです。
arinco
口に含んだ瞬間に酸味が広がり鼻から抜けていく感じが心地よい。
熟成感があり力強い味わいなので脂っこい料理と一緒に飲んでも負けない。
asuka
冷酒 ★★
色味、香り、味わい、全てワインのような純米酒。爽やかな印象で酸味が強く、後味にも酸味が残る。苦味や甘味は感じない。味わいがワインに寄りすぎていて、ワインを飲まない自分には合わなかった。
ねむた
敦賀土産（自分用😆）
酒屋さんで4本セットで買ったうちの１本。四天王？
『地味にすごい！福井』とパッケージに記載がありましたが何言ってんの？福井全然地味じゃないよ？！（自分比）
それはともかくまずは冷酒で😙🍶💕
複雑な味がしそうな香り
口あたりはサラッとしていて飲みやすく、酸味が出ます。
じわっと旨味からの、舌の奥側で残る味わい深さ。
苦味は確かに感じるけれど通り過ぎたら何か良いアクセントになりますね。
何かと一緒にいただくのに良さそうなお酒かな？
私は肉団子の甘酢あんかけと頂きましたが（食べたかった）中華系とかオードブルとか脂っこいのとか守備範囲の広そうなお酒だと思う。
もう半分は燗で頂いてみよう…。
待てしばし。(*´∀｀*)ウヘヘ
ねむた
で、燗してみた感想。
ん〜！これ美味しいねぇ☺️
酸味が丸くなって旨味が柔らかくも厚みがあってしあわせ〜💕
福（幸せ）が千歳（永く）続きますようにとあるように、旨口の幸福が続く美味しいお酒でした😋
かおる
備忘録
圓
arinco
旨味酸味に熟成感もありながら軽さを感じる飲み口。
強めの味わいのあとに酸味でひいていく後味で、濃い目の料理にも負けずに楽しめそう。
えだまめ
試飲しておいしかった、といただきました。
純米ワインとあって本当に白ワインのよう。
開栓時は酸味が強い印象でしたが、2日目、3日目とだんだん角が取れてまろやかになっていきよりおいしくいただけたように感じます🍸✨
Fジータ
名前の通り、白ワインを思わせる味わい。
軽やかでやや辛口。カルパッチョに合う