ひろかずFukuchitose天然吟香酵母さくら純米山廃生酒無濾過Tajima ShuzoFukui2024/5/10 13:31:322024/5/1022ひろかず美浜駅前の道の駅で購入。 香りはあまり立ちませんが、よーく香るとかすかに吟醸香らしきものは感じます。 口に含むとすっと旨味を感じ、かすかに苦みを残して消えていく感じ。苦みの余韻は長く感じます。 爽やかなお酒。春のイメージにぴったり!
summerFukuchitosePURE RICE WINETajima ShuzoFukui2024/3/24 04:15:342024/3/2416summer日本酒のような、ワインのような、でもやっぱり日本酒だ!
arincoFukuchitose限定生酒 あらばしり生酒荒走りTajima ShuzoFukui2024/3/2 11:58:342024/3/221arinco地元リカーショップ頒布会のお酒。 口に含んだ瞬間に口の中が荒々しい旨味や酸味、複雑味で一気に満たされる。 しっかりがっつりといった味わいで、スーパーの惣菜コーナーで買ったガーリックシュリンプとの相性がとても良い。
283Fukuchitose鯖純米Tajima ShuzoFukui2024/2/19 09:45:552024/2/1917283メロン系の香り。米の旨み、少々の苦味。嫌な感じはない。 燗するとまろやか。トゲのない感じ。 辛口。
風の島の菊鹿Fukuchitose山廃純米Tajima ShuzoFukui2024/1/6 23:19:1541風の島の菊鹿福を呼ぶ福千歳。 浅草のまるごとにっぽんで購入。 ここ、日本酒、特にワンカップが充実していて、出張時に重宝しています。 しっかりと山廃。これは燗でしょ、ということで湯せん。 熱燗からの燗冷ましが、甘みがすんなり入ってきてホッコリ。
arincoFukuchitoseWHITE しぼりたて無垢な新酒純米吟醸生酒Tajima ShuzoFukui2023/12/16 12:20:482023/12/1615arinco爽やかかつフルーティーな香り。 やわらかく米の味を感じられ、後味は酸味とキレで辛口感がある。 軽めの味わいでスルスルと飲める。
k-suke FukuchitosePURE RICE WINE純米Tajima ShuzoFukui2023/12/16 01:29:2412k-suke 4.5 コシヒカリxワイン酵母の面白いお酒。 ご飯の白米と同じ精米歩合90%でアルコール度数も12% ミルキーな感じで、お米の甘さが出てます。
Tadashi HamaokaFukuchitosePure Rice Wine純米Tajima ShuzoFukui2023/11/24 12:24:3714Tadashi Hamaoka精米歩合 90% コシヒカリ ワイン酵母使用 の変わり種 日本酒 甘口だが、スッキリしててとても爽やか。 美味しかったです。