Saru808🐒
This Sake is sweet like syrup. It has a full and juicy mouth feel and a mild flavor of cherries. Maybe vanilla? 🤔 The finish is a little acidic which helps cleanse the pallet.
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竹林Chikurin
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
2485 Kamogatachō Honjo, Asakuchi, Okayama在谷歌地图中打开
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Chikurinふかまり 純米酒
ぐがげご
優しくまろやかな純米酒。冷やで頂きました。刺し身とか煮物とか、優しい味のものに合う、家飲み用って感じかな。
bouken
OSAKA SAKE＆FOOD EXPO 2024⑭
丸本酒造さんのブース。
高島屋や和酒フェスと同じ方が来てて、ねむちさんが挨拶したら蔵の方も憶えてたみたい😊
オーガニックの山田錦を使用したお酒。
美味しいけど熟成感結構感じる…
1年熟成って言ってたっけ？
このお酒の事調べても殆ど情報が出てこない…🤔
他は別のイベントで飲んだ事あるお酒多かったのでコチラではこのお酒のみでブースを後に
〜追記〜
2年熟成でした！すんません💦
ねむち
boukenさん、こんにちは☀こちらは2年熟成って言ってましたよー😊
bouken
ねむちさん こんばんは😃
あーーーーっ😱そうやった、2年でしたぁぁぁ🤣
訂正しました😔
Chikurin星朧 純米吟醸 原酒
おぐりん
お店で勧められました😊
竹林は、ひらがな4文字系の銘柄のイメージがありますが、春限定のお酒ですし「星朧」という名前がカッコいいですし、飲むの一択ですw
適度な旨みが感じられつつ、後から酸や渋みも感じられ、全体的に飲みやすく仕上がってます！
燻製のあてと合わせましたが、うん、いい感じ！👍
自社栽培の朝日米ベース、覚えておきます！
さるたん
岡山駅前の魚が最高に旨い店で（その2）。
焼酎っぽい味わい。味の濃い魚と合わせると最高。
岡山の外ではあまり出回らないらしいです。
たけちゃんねる
はじめましての日本酒🍶
香りが気になる😐少しクセのある香りで
味はフルーティだけど、爽快感がなくお米の旨みがくる。後味には、酸味とアルコール感ではないアミノ系の苦味が喉に残る。
自分で言っててもよくわからない😅
結論、出来すぎた感が強いので2、3日置いてから飲んでみたい。好みの日本酒100%とすれば...65点かな〜🙄
個人的主観です。
うっち〜の超〜りっぱ
#神楽坂#
藤/黒
仕事がひと山超えて、息抜きしました。
日本酒のメニューが豊富で、
テンション上がります🥳
今日は肌寒さを感じるので
まずは、ちゃんこ鍋🍲を注文しましょうね😆
先発はこちら。
曲のある個性の強い辛口でした。
奥深しい感覚がしました。
ボウ
以前も飲んだ竹林、今回は大吟醸。程よい甘さでやはり好みの味。
ねむち
正月休みは昼から飲める😁
岡山県、浅口市。丸本酒造株式会社。
「竹林 catharsis (カタルシス)」
和酒フェス、高島屋で出会って、飲んだ瞬間にファンになった推しの蔵元。
甘旨ジューシー好きは、絶対好きだと思う😊
最近は蔵で「もろみを見つめる会」という、発酵しているもろみの表面をただひたすら見つめる会を開催している。
冷酒にて頂く。
色は少し黄色ががってるのでちょっと熟成しちゃったかな😅
上立香はほんのり甘い吟醸香。
口当りはトロリとしていて、濃厚な蜜のような甘旨さが印象的だけど、以前飲んだのと少し異なる。
濃厚な甘みにまろやかさがプラスされて、鼻に抜ける香りが熟成っぽさを感じさせる。
あと味は甘さの余韻が長くて、ちょい熟成感あっても、デザート日本酒って感じで旨い。
でも、これからは早めに飲んどこう…
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■原料米:山田錦100%(自社栽培)
■精米歩合:50%
■アルコール度数:16度
bouken
ねむちさん こんばんは😃
もろみをみつめる会、変態チックで面白そうですね🤣これも買い逃した1本😭
高島屋に行っても売ってないし🙄
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛瞑想とか座禅っぽく頭を空っぽにして、もろみの泡を見続けるらしいです😁もろみを見つめる会に参加したら、竹林いろんな種類を買えると思いますよ🤣
ひるぺこ
ねむちさん、こんばんは。1年の締めくくりに竹林愛溢れるレビュー😍もろみを見つめる会が気になってしょうがないです。やっぱり参加ですか？来年もよろしくお願いします🙏
ねむち
ひるぺこさん、こんにちは☀竹林は甘旨ジューシーなお気に入りです😋もろみを見つめる会って、不思議な蔵体験も気になるでしょ😁参加は遠いから…😅今年も宜しくお願いします🙏
ガルス
ピュアオーガニック
爽やかなりんごを思わせる香り。透明感のある口当たりから、上品な酸味が広がり、旨みや苦味と共に緩やかにキレていきます。
米も麹米も有機栽培。上品だが旨みもあり、飲みごたえがある。
★★★★★
いーじー
日本酒バーで。
レア度は高めか。
常温で。
とても落ち着いた熟成した味わいでそこそこな重み。余韻は普通。
次は熱燗で飲んでみたいです。
日本酒中級者向け。
ガルス
熟成まろやか
綿や蒸米のようなふわっとした香り。とろっとしたまろやかな口当たりから、さっぱりした中に上品な甘みが広がり、そこから上立ちと同様の香りとともに旨味が広がります。ピリっとした辛みを感じた後、わずかな苦みと辛みの余韻を残してキレていきます。
搾ってから8か月低温熟成されたお酒。独特のまろやかさを楽しみに、発売されると買っているお酒。まろやかさと甘さを辛みで引き締めてバランスが取れている印象。
★★★★
yas
クリンチ
ねむち
第6回和酒フェス@大阪ベイタワー⑤
■丸本酒造／「竹林」岡山県
タカシマヤの日本酒祭で約束してた蔵の人と再会。
めっちゃ褒めてくれる人って、覚えててくれたみたいでよかった🤣
前回の和酒フェスから、濃厚甘旨がどストライクな丸本酒造さん。
とりあえず飲んだことあるけど、美味しさ再確認。
【竹林 かろやか 大瀞 純米吟醸 無濾過生原酒】
ネット見たら1年間低温熟成させた無濾過生原酒って書いてた。こちらは銘柄にかろやかついてるけど、甘旨濃厚で最高😋
【竹林 かろやか】
純米大吟醸スペックで甘旨濃厚ではなく、香りは華やかさあるけど、どちらかと言うと銘柄通りにかろやかでスッキリしてる。
【竹林 catharsis (カタルシス)】
やっぱり美味しい。香り書いだ瞬間から好きなヤーツ。濃縮された甘旨の濃厚さが最高😋
【泡泡酒(ホウホウシュ)】
アルコール分5%でジュース感覚でいける。お酒の弱い人でもグビグビいける。
私的には何を飲んでも好みだったので、最高でした👍
ひるぺこ
ねむちさん、こんにちは。タカシマヤで再会の約束して本当に再会するところが素晴らしい😆何を飲んでも自分好みな酒蔵に出会えるって酒呑み最高の幸せやね💕
ねむち
ひるぺこさん、こんにちは☀ちょうど蔵も私の参加日のみの出店だったので、約束して覚えててくれました😆勝手に推し活して、和酒フェス後に行った店のオーナーに
も、オススメとして宣伝しておきました🤣