bouken
用桃子酵母制成的低酒精饮料。因为在荻町公园的活动上喝过之后感觉不错，所以购买了这款饮料。
据官方网站介绍，该饮料未经过滤，使用的大米是杉树米。
据官方网站介绍，这款饮料未经过滤，使用的大米是松山三井米、爱媛雫米和爱之梦米，但也使用了一些兵库县的山田锦米。根据官方网站，它未经过滤。
类似玫瑰红的颜色。像梅酒一样甜。口感丰富，美味可口。
有些乳酸味，像酸奶。
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大阪清酒食品博览会 2024⑳
最后，我们又来到了小松屋的展位。
这是不常见到的 Nechiozan 的 Nechi。
大米品种很多，但我们选择了 Koshitanrei 一级大米 2020。
Nechi只有在特约经销商那里才能买到。
这种米很好喝，口感很好，还有一丝甜味。
这次活动的回顾有点乱，请参考 Nechi 稍后的文章🤣。
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bouken
2024 年大阪酒类食品博览会 19.
节南大学、寝屋川 Beldari 商业街和寝屋川酒类商店米吉商店合作举办。
由片野樱的山野修造酿造。
节南大学的学生参观了展台
大米是产自福井的五百万石。
酒味甜美，但酒精度较高，口感绵软有趣。
加冰或配苏打水可能不错。
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ジャイヴ
你好，Bouken！
这是一个完美的酒瓶，既能振兴当地，又能向学生和其他年轻人展示清酒的魅力😁。
作为福井市民，我为福井大米被选为这种酒的酿酒大米而感到自豪✨。
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bouken
晚上好，Gyves 先生😃。
我原以为是当地生产的清酒大米，因为是地区振兴，没想到是福井五百万石，真是出乎意料✨。
有时会与大学合作，但商业街很少😳。
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bouken
大阪酒类食品博览会 2024⑱。
点击此处查看读卖新闻的最后一个展位。
在一些商店里可以买到日本清酒，我也喝过，但从来没见过这么贵的酒...
山田锦，40% 精米
比我在家喝的日本清酒更现代的标签😁。
虽然很华丽，但感觉更像是清酒...
标签也很现代，而且是用英文写的，不知道是不是出口用的？
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bouken
大阪酒类食品博览会 2024⑰。
再次访问读卖新闻展台
这款 Ishizuchi 也使用了樱姬酵母。
大米为雫爱媛米，碾米率为 44%。
花酵母清酒。果香浓郁，美味可口。
迄今为止，我喝过的所有石渊酒都给我留下了美好的印象。
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bouken
大阪酒类食品博览会 2024⑯。
村木杂货店。
2022 年，为了振兴当地，他们 14 年来首次恢复了在其祖父经营的杂货店出售的名为 "Hatasho "的清酒。
这不是一家清酒酿造厂，但他们委托同在爱所町的爱知清酒酿造厂进行酿造。
他们自己采购大米。
大米是当地种植的银吹雪米。
酸度很高。感觉像是餐中饮料。
似乎有一种淡淡的成熟感。
我想这是要收取委托费之类的，但我觉得 5000 日元有点多。
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マナチー
Hi bouken 😃马赛克太疯狂了 🤣‼️ 纯米吟酿 5,000 日元，相当不错 😇。
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bouken
晚上好，马纳奇先生。
这个马赛克是谷歌博士的疯狂🤣。
他在社交媒体上露脸，这样就不用藏着掖着🤔。
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bouken
大阪酒类食品博览会 2024⑮。
返回第一个 Sakenote 展位 💨
在谷歌上搜索，只有未经过滤的生清酒，但这家似乎是瓶装加热和火烧酿造的。
优雅华丽的吟酿香气。
多汁、甘甜、美味。爱媛的大吟酿往往有一种古典的味道，但这款酒却很现代，而且是我最喜欢的系列。
四盒要 4000 日元，所以我不能经常买，但它绝对美味 😋 我相信新鲜的也很美味。
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ヤスベェ
晚上好，bouken 😀。
在比较了若梦的牡丹饮品之后😇，我一直想再深入研究一下。
我希望有一天能喝到这些饮料😇。
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bouken
晚上好，安部先生😃。
我没有喝过很多若水，但目前还没有让我失望，所以我想多尝尝😊。
Haretoke 先生出售的这款酒有火泡和新鲜两种，请购买一些 🤣。
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大阪酒类食品博览会 2024⑬。
我知道 Sake Sen Eiko 这个名字，但从未见过。
有点像四季欢笑的样子🤔。
山田敷大米打磨至 35%。
我觉得它就像果味干酒，带着华丽的吟酿香气😅（忘了做笔记💦）。
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2024 年大阪酒类和食品博览会⑫
闻所未闻的 Jogawago（净川乡
500 毫升瓶装清酒比赛用酒 😳。
我上网查了一下，好像要 3000 日元左右。
它果味浓郁，口感干爽，酒质优美，价格昂贵。
不知道是不是碾米会让个性更难表达🤔。
基本味道都差不多，很难理解💦。
我接连喝了规格相似的爱媛酒，所以对其他酒的印象可能会混淆🙄。
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bouken
大阪酒类食品博览会 202411
读卖新闻》展台
爱媛县的水口清酒酿造厂。这对我们来说也是第一次！
这家清酒酿造厂位于松山市道后温泉附近。
山田锦大米的抛光度为 35%。
酒标上写的是干型，但口感相当甜美，散发出华丽的吟酿香气。
(对不对？我忘了做笔记💦）。
这个展位上的许多清酒如果再凉爽一些，味道会更好。
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ねむち
晚上好，bouken 🌛我还不确定能不能在这个节日上发表文章，但我对这款清酒的评价是：醇厚，渐入佳境。它的余味很干净，在最后汇聚在一起😁。
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bouken
晚上好，根内😃。
我以为我已经记下了，但几乎完全没有单单爱媛清酒🤣，我想如果我写的评论偏离太远会很尴尬💦。
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bouken
2024 年大阪酒类和食品博览会⑩
继 Nichinichi 之后，Toyo Bijin 的 Aizan。
展台上的样品标签看起来像火烧酒，但实际清酒未经巴氏杀菌。
甜美多汁，略带气味。Toyo Bijin 绝不会错过😁。
前几天我品尝了 Aiya Matsuri 2024，但 Toyo Bijin 可能是最好的🤔。
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bouken
2024 年大阪日本酒与食品博览会 ⑨
暂时离开《读卖新闻》的展台，来到在大阪经营餐馆和葡萄酒商店的酒类批发商小松屋的展台。
我拿到了一张传单，上面写着一家经营日本酒的商店将于 5 月开业。
我相信这家公司经营的是朝日荣，所以我很期待😊。
在一个意想不到的地方喝到了第一杯日日煮！
我一直以为总有一天能喝到 Nichinichi，而且它太贵了，所以一直拖着没喝。
事实上，它是一种昂贵的清酒，而且只有一张票，这也是我选择它的另一个原因😁。
有山田锦和秋津山田锦，所以我选择了价格更贵的秋津。
略带泡腾，有麝香和葡萄的气息。
用火酿造，但非常新鲜。
不会太热，但也不会太甜，甜味平衡得恰到好处。
我想开瓶后再冰镇一下喝。
不知道刚开瓶后会不会有更多的酒气？
低度酒气，这似乎是一种趋势。
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bouken
大阪酒类食品博览会 2024⑧。
这是又一家名不见经传的雪岳清酒酿造厂。
山田锦大米抛光至 38%，未经过滤。
官方网站上显示有两种清酒："hi-ire "和 "nama"，但我们喝的应该是 "hi-ire"。
我觉得它果味浓郁，相当甜🤔。
忘了做笔记💦。
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bouken
2024 年大阪酒类和食品博览会 (vii)
首次参观 Hasamaya 清酒酿造厂。
该酒厂是歌手兼作曲家狩野香织（Kaori Kano）的家，她本人也是酿酒师。
经过多年的委托酿造后，该酒厂重新开始自己酿造。
这款酒相当成熟，我不知道自己是否喜欢。
同一款酒的另一款酒似乎也已经陈酿了很长时间。
我到的时候已经卖完了，但 Nemuchi 先生说生酒很好喝。
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bouken
2024 年大阪酒类和食品博览会⑥。
来到读卖新闻的展位。他们展示了来自全国各地酿酒厂的清酒。有很多我不知道的酒😳。
Chiyonokame 是名酒协会的成员，但很少露面。现在已更名为 Chiyonokame 清酒酿造厂。
这是另一款使用樱姬酵母酿造的清酒。
抛光比例为 45%。
Ehizake 是爱媛清酒的专有名词，是该酿酒厂的注册商标。
我觉得它比刚才喝的兔子芭蕾舞者更甜，更符合我的口味。我忘了做笔记💦。
在这个摊位上买不到，但我查了一下，4 瓶装的售价是 3,300 日元。
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ポンちゃん
早上好 bouken 🐥。
我以前从未见过这个品牌😳每次看到关于活动或啤酒厂参观的评论，我都会惊讶于有这么多我不知道的啤酒厂😰。
我很担心爱媛和高知的地震😰。
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マナチー
Hi bouken😃。
你也看《读卖新闻》，真有意思 ‼️ 我以前也看《读卖新闻》，直到最近才停了🫸。
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bouken
你好，庞昌😃。
我忙着参观那些我从未见过的酿酒厂😁。
爱媛有很多小酿酒厂，所以我很担心，但既然没有信息，我想也没关系🤔。
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bouken
你好，Manachie 😃
在关西电视台举办的活动中，以及在读卖新闻、酒类商店和咨询公司的展位上都供应清酒😊，购买泡盛和精酿啤酒💦的人排起了长队。
嗯，你是巨人队的球迷吗？
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bouken
2024 年大阪酒类和食品博览会⑤。
提交材料中的（2）至（5）号展位为股份公司 Sakenote 的展位。
清酒咨询公司？是这样的公司吗？在这个展位上可以买到清酒。
宇都宫清酒酿造厂，这对我来说完全陌生。
我一时间还以为是枥木县的 Ai🥰？我还以为是爱媛县的清酒。它和四季樱的宇都宫酿酒厂😅同名。
这款酒似乎是以酿酒师宇都宫的名字命名的。
我喝了
花上。
用桃色酵母酿造的清酒。喝的时候我还没意识到这是桃色酵母😅，甜甜的，很好喝！
兔芭蕾舞者特制纯米清酒
好像用的是一种叫樱姬的花酵母。
据说很甜，但我没感觉到什么甜味。
我买了一瓶花神，真的很好喝😋。
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ジェイ&ノビィ
早上好，bouken 😃。
来自爱媛县的宇都宫清酒酿造厂😳是亲戚🥰😆，我想我从未在清酒之华🤔见过他们。
去这里是精华👍。
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bouken
Jay & Nobby，晚上好😃。
有时会发生这种情况😁，我一开始没想到奈良人就是福岛😅，我不想浪费我的票，所以我基本上把能买到的酒都喝完了🙄。
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bouken
2024 年大阪日本酒与食品博览会④。
来自 Shodoshima 酿酒厂的清酒。我从未喝过这种酒，但印象中它有很多不寻常的名字，如 Bibi Bibi 和 Fufufu。
纯米大吟酿加橄榄酵母。
4000 日元的正常价格...
酒味相当浓郁。
我记得当时我和 Nemuchi 都觉得 🤔🤔。
如果是橄榄酵母，我可能更喜欢绫菊或川鹤。
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bouken
2024 年大阪酒类和食品博览会 (iii)
这次活动是凭票入场，所以我们不能浪费钱，我们喝了以前从未喝过的品牌，优先喝了我们分享的品牌......
但是，我从未喝过的品牌太多了😅。
我以前见过，但从没买过。我趁机喝了起来。
它略带传统的山影气息，酸度令人印象深刻。口感厚实。
我想尝尝这种直接抽取的原酒，因为它似乎口碑不错。
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bouken
2024 年大阪酒类和食品博览会 (ii)
银田川，以前曾有过一杯特制的本酿酒什么的。新泻有卖银川吗？
我以为是经典款，但与标签上的图片不同，酸味明显，有点现代感？
似乎很适合搭配西餐。
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