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根知男山Nechiotokoyama
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Nechiotokoyama
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
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tao
自社栽培
since1868
根知谷で完結！
ショウリン
個性的な味わい。
どことなく洋酒感もあり面白い❗️
悪くない👍
ろっきぃ
ふるさと納税で！
美味しい。
尽きる。
ねむち
OSAKA SAKE＆FOOD EXPO 2024㉒
ラストは小松屋さんでお開き。
根知男山のワインっぽいラベルのはレアですよって、boukenさんが教えてくれた。
渡辺酒造店も2001年を最後に杜氏制度を廃止して、社員による酒造体制。
「根知男山」地元根知谷産五百万石と越淡麗を使い、酵母は新潟県醸造試験場のＧ９酵母。苗作りから収穫まですべて自社で行い、無農薬栽培。
「Nechi」ブランド は特約店限定銘柄。
【Nechi 越淡麗 壱等米 2020】
旨味しっかりしてて、程よい熟成感もあって旨い。なかなか好みの感じ。
と、ここまでで扇町公園で開催された『OSAKA SAKE＆FOOD EXPO 2024』のイベントは終わり。
boukenさんに言われてたけど、こちらの方が雑なレビューで、長々と連続投稿失礼しました🙇
bouken
OSAKA SAKE＆FOOD EXPO 2024⑳
最後に小松屋のブースへ再び
あまり見掛けない根知男山のNechi
BYや米違いで色々あったけど越淡麗壱等米2020をチョイス
Nechiは特約店限定だそうです
熟成だけど熟成感なく綺麗な味わいで仄かに甘く飲みやすかった
今回のイベントのレビュー雑だったので後々ねむちさんが投稿されるのを参考にしてください🤣
Shinkazu
五百万石のせいか、スッキリドライだが、酸味と深みも併せ持つ食中酒としてとてもレベルの高いお酒。
どんな食事にも合わせやすい、とても食事が進む酒
グラ
2014年製。クラシックな辛口感ある香り。スッキリとした飲み口から米の旨味、甘みをたっぷり感じます。後味に苦味あります。
Kano
「根知男山 純米吟醸（55％）の上位グレードとして、根知谷産越淡麗１等米の仕込みと、根知谷産五百万石１等米の仕込みをブレンドして特別に仕立てたお酒です。
無濾過中汲み原酒をびん燗して冷蔵庫で低温熟成し、出荷段階で両者を5：5でブレンド、わずかに加水して調和を見てびん燗する方法をとります。
年1回の発売で、生産量もわずかですが、ブレンドの面白さを味わっていただけるお酒です。」との解説が…
なかなかフルーティで、しかも米の旨みが口いっぱいに広がります。
最後はしっかりと切れていきます。
美味しいです。
Scotty Silvers
Good but a tasted a bit of carbonation toward the end.
Kano
自分が好きな日本酒です。
柔らかく優しく、飲み飽きない、本当に美味しいお酒です。
ちなみに、初めて日本酒を好きになった1本です。
kaz
熟成することによって硬派な日本酒にまろやかさが加わります。
ふかきよ
フルーティーな香りのあとに、ほのかな甘さで、飲みやすく、酸味や苦味とかあまり感じなく、後味は、スッと消えていく感じて、いくらでも飲めてしまう、美味しいお酒だと思いました。
ひぃやん
今日の日本酒
根知男山
純米吟醸 生原酒
自社栽培 五百万石 使用
精米歩合：55%
アルコール分：17度
yoshi
俺はあり。◯山とか◯男みたいな名前には苦手意識があるけど、この男山はいけた（笑）
Nechiotokoyama純米吟醸 生原酒 五百万石
かずっぱ
😋4.2
かる〜い香りととろみのあるフルーティさ
なんとなく買ったのが当たり🎯という嬉しいやつ