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根知男山Nechiotokoyama
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Nechiotokoyama
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akr
酒屋さんで3年熟成。甘味噌とマスカルポーネに合う。この味噌は岡山産で雄町を使っているそうです。
Higu
穏やかな酸味と軽快さ。まだまだ、成長する一本ですね。
木純透
酒度も精米具合もわかんない〜。
香りだけじゃなんもわかんない雑魚……勉強しようねえ。
甘みを感じる気がする。
山廃仕込みなので、複雑な旨み…になるのかなと思うけど、まだあんまわかんない…。
でもこれおいしいな〜！
飲みやすい、重すぎないのですいっと。
お酒だけでもいけるやつだなぁ。
Herman Mok
Privately aged for 1.5 year. According to the owner it has become much more smooth and elegant. Nechi always has a great potential for ageing which I am looking forward to try more in the future.
Still can feel the yeasty banana aroma. Similar note on taste - with a bit of congee and raw rice.
Kayo
スッキリ！
嫌な酸味じゃないからいい。
kazuo
神田光寿
東京都千代田区鍛冶町２－９－７
http://www.kohju.net/
うっち〜の超〜りっぱ
#四谷三丁目#
w川/藤/黒/田/堀
《備忘録》
NechiotokoyamaDOMAIN WATANABE
さくら
めちゃめちゃ飲みやすい。くしゃみ出ない
かんしゃ
おいしい
dorankdoragon
爽やかな香り😌
清涼感有る味わい✨
メロンの様な甘味も残しつつ、スッキリと消えていく🍈
mari
重ため、辛め
しっかり味がある辛口
冬っぽいお酒
今日の真子煮とよく合う
柿の白あえとはイマイチ
おたぱ
初めていただきました。強烈なパンチの中にフルーティーな香りが折り重なります。
osakanosakenomi
お米の旨味に程よい酸。飲みあきしない食中酒。