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楯野川Tatenokawa
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Tatenokawa
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Tatenokawa無我 レッドボトル
じま
香りは旨味系
目視できなかったが口当たりは明らかなガス感、旨みと酸味が来る感じ
純大の綺麗さと甘みが最後に遅れてくる感じの余韻です。
リラックマ
たてにゃん
Tatenokawa無我 レッドボトル 純米大吟醸
たつさん
備忘録
城崎みのり
酒屋さんで試飲
K
旨味は控えめだけど、水のようにスルスルと飲める軽やかな口当たり！
その後にヒリッと舌に残る日本酒らしいキレがあって、どこか極上吉乃川を思わせる雰囲気。
おでんとか、優しい味の和食と合わせたら最高かも！❄️🍢
その前にワインバー行ったんですが1ミリもワイン飲まなかった…
お肉は美味しかった^_^
かっぺ正宗
仏様御下がりシリーズ⑥
清流 楯野川 純米大吟醸 300ml
3カ月間、日光に照らされ、暑さ寒さの苦難の道を乗り越えて、ようやくこの日をむかえました。
さて、どうでしょうか⋯
全く問題御座いませんでした！
もちろん、フレッシュ感はやや減退しているのでしょうが、楯野川らしい個性（香り穏やか、飲み応え有り）はしっかりしてました。
本来、冷蔵が推奨されている純米大吟醸で、これですよ。杜氏さんの技術＆日本酒の底力は凄い!
金猫魔
山形、あつみ温泉街の日々喜商店にてもう1本。
山形限定流通という楯野川 純米大吟醸 凌冴(りょうが)。
シャンパーニュのようななで肩のオシャレなボトル、
「辛口を凌ぐ冴え」、というコンセプトの凌冴。
青く輝く文字がかっこいい。
スッキリとした華やかな香り、
まろやかな口当たりに
やや甘みから急にシャープにドライ、
透明感のある旨味に
スカッと冴え渡るキレのよさ、
淡麗でかなりの辛口だが、
しっかり旨みもあり、
スイスイと飲み飽きせずにいける。
美味い！
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山形県産美山錦
精米歩合:50%
アルコール度数:15度
日本酒度:+10.0
酸度:1.1
使用酵母:山形KA
720ml 2,035円
===
★★★★☆
ヒロ
金猫魔さん、おはようございます😃
名前もボトルもラベルもカッコいいお酒ですね😳そして、まろやかシャープドライと来たら飲んでみたくなります。さすが地元限定流通ですね🤗
金猫魔
ヒロさん、おはようございます！酒瓶も「楯」でしたね！ちょっと西洋っぽい。旅行に行くと地元流通の文言には惹かれます！
Herman Mok
It is quite delicious as previous years. Fruity while giving you slight sourness, also with the freshness from Namezake. Rice identity can also be spot. Well done.
Herman Mok
Standard junmai daiginjo feel, for record purpose.
TatenokawaSHIELD 惣兵衛早生 純米大吟醸
うまから
精米歩合50% アルコール15%
使用米 山形県産 惣兵衛早生100%
日本酒度-1.0 酸度1.6
使用酵母 山形KA
色
やや透明
香り
米の深い香り
味
アタックは普通、バランスの良い甘味、酸味
苦味も後半にグッと来る
味わい深いお酒
余韻
苦味が残る
食中酒
△
若干お酒の方が勝つ場合も
モダンとクラシックの間、ややクラシック寄り
惣兵衛早生(そうべえわせ)
亀の尾の親で希少な米
ぷらぷら
後輩待ちの一人飲み時間に、隣の老夫婦からオススメされた日本酒。レッドボトルってカッコよすぎ！生原酒だけどスッキリ穏やかな感じで飲みやすくて美味しい！思わずおかわり(๑><๑)
Tatenokawa純米大吟醸 清流 出羽燦々
