shingo
黒糖、カラメル。燗にするとハチミツ。チョコと◎
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達磨正宗Daruma Masamune
大家的感想
Shiraki Tsunehiko Shoten的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
teadrop
冷やと燗酒でいただきました。冷やは熟成の濃い味が長く残るもったりとした印象。燗酒は飲みやすくなると同時に旨みがしっかり出てくる。どちらも美味しい。
カズフ
飲み方は、常温が良いらしい。
食べ物との相性は、濃い味の料理 中華料理 チーズ🧀と相性抜群だそうです。
飲むのが楽しみ😊
stst
気付いたら卯年ももうすぐ終わってしまうので開栓することに🐇
時の流れは早いですねぇ…なんて思いつつ楽しむといたします。
開栓して注ぐとチョコのようなビター感溢れる香り。
口当たりは意外とまろやか&ざらつき感があって、そして怒涛のチョコ感ある味わい。
甘渋旨味とマイルドさのバランスがそう感じさせるのか、チョコとしか言い様が無い美味しさです✨
古酒特有の独特感もあるにはあるのですが、その中でもかなり飲みやすい部類だと思います！
そして後味もチョコチョコチョコ…🍫
まともに買って飲むのは初めてでしたが、やはり古酒処なだけあって美味ですね！
また見かけたら買おう😌
miuta_takashi
仙台駅前buzaemon にて。円やか
こぞう
「にほんしゅ椿」で飲んだお酒③
達磨正宗 ３年熟成 常温熟成
●国産日本晴使用
●精米歩合75%
●アルコール分15度以上16度未満
●日本酒度ー 酸度ー
醸造アルコール
第一印象は良質な紹興酒でした
それにナッツ系の味わいとクリーミーな甘みも感じることができました
これは冷や（常温）かぬる燗が良いですね😍
チーズとも相性は良さそうに思います♪もちろん出された料理にもバッチリでした👌
旨いわ♪
かいたろう
久しぶりに古酒を飲んだ
古酒らしい味わい、美味しかった
Takashi
最後は、ちょっと変わったところで、古酒を。
達磨正宗の熟成3年。ロックで。
思ったより、スッキリかな。もっと味が濃く、ウィスキーっぽさがあるかと思ったけど。
ロックだからかな？
ストレートにしたほうが、味がはっきりわかるかも。
今日も、飲んで食べて、
この後ぐっすり寝て、明日も頑張ろう!
きなこ
3年熟成、紹興酒のよう。常温が更に。美味。
ごう
穀物の香りが高く良い香り。とろみがあるぽてっとした厚みのある舌触りに、熟成も程よく感じられる複雑味に強い甘味と旨味がきてスパイシーさもありながら酸味と苦味の調和がまた良い。ブルーチーズや高カカオチョコと合わせたい。
Coris
* 紹興酒的な
* 熱燗で
* 濃いものと合わせると和らぐ
金猫魔
仙台の酒のかわしまにて購入
宮城の酒を探してたのだが、なんやかんやあって、熟成三年のダルマ正宗！
カワイイ(？)ダルマのカワイイボトル
しっかりと熟成感のあるコメの香り、
なめらかで
梅酒のような厚みのある甘みと旨み、
濃醇な味わいでも
やわらかくスッキリと飲みやすい。
ロックよりは冷やして旨味をじっくりいただきたい。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:日本晴
精米歩合:70%
アルコール度数:15～16度
三年以上熟成酒ブレンド
180ml 545円
===
★★★☆☆
URUさけ｜生酛好き🌾
あじたま~台湾風~
原料米(産地)：
酵母：
精米歩合(%)：75
alc(度)：15
いおりちゃん
やばいくらい美味しかったけど、ジャンルがもはや日本酒と呼んで良いのかは分からないくらい。海外とか持って行ったらめちゃ高額で売れそう。
麺酒王
先日、日曜日で忙しい仕事関係が落ち着き、久々に離れから帰宅し自宅でゆっくり😌天気も良いしBBQやりました🥩無風は経日で甘味増しましたね🎵無風をどらごんへお裾分け分を残しこちらを開けました❗
飲んでみたかった熟成酒🍶達磨正宗❗kino.さんが贈ってくれたお酒です😃熟成三年くらいがオススメとのことです❗kino.さん、本当にありがとうございました🙇調べてみると私が生まれた年代のお酒の値段はなかなかの値段でしたね😲生誕から親が購入し本人が20歳を迎えて20年物を開栓する方もいるそうな❗良い文化ですねぇ✨
味はやはり熟成感ありまして独特な風味がありますね😉ですが、これがまた良くクセになりました😋お肉よりお魚に合う気がします🐟️
Kino.さん、感謝です🙏
マナチー
麺ちゃんこんばんは🌆熟成酒面白いですよね🍶私が飲んだことある古酒は上品すぎて、肉や魚より甘いお菓子の方が合いました😋
kino.
麺酒王さん、おはよーございます！
ダルマいきましたねー😆 私は熟成酒苦手ですがこれだけは飲めます👍
毎年熟成用の新酒が出てますので、麺家の家族👨👩👦がまた増える時にぜひ購入を🤣
麺酒王
マナチーさん、おはようございます😃
お菓子に合う感覚、わかるような気がします❗熟成酒の奥深さに酔いしれました😆日本酒は色々な楽しみ方あって凄いですね✨
麺酒王
kino.さん、おはようございます😃
お酒、ありがとうございました😌もっと熟成進むとクセが凄くなるんですかね❗麺家はもう子ども増える予定がないので😅
ジャイヴ
麺酒王さん、こちらでもこんにちは☀
ウィスキーを思わせるような綺麗な琥珀色、古酒・熟成酒はあまり呑んでませんがゆっくり呑むのに良さそう✨
日本酒で産まれた年のボトル保存はすごいね😆
麺酒王
ジャイヴさん、こんにちは😃
綺麗な色してますよね❗普段あまり飲まない熟成酒を飲んでみたかったんです🎵何事も経験しておきます😊伝統ある白木さんの熟成酒に拘る酒蔵も大事にしていきたいですね✨
T.KISO
麺酒王さん、こんばんは😄
熟成は当たり外れがあったりしますが、面白いですよね😁
産まれた年の日本酒ボトルは凄い‼️
うちは、娘が産まれた年のワイン🍷を自家熟成させて、もう15年ぐらい。後２年😆
麺酒王
T.KISOさん、こんばんは😃
生誕ワインで自家熟成してるんですね🍷😉娘さん喜ぶだろうなぁ🙌本当に娘さん想いで良いお父さんですね✨私は息子が成人したら奢ってもらおっと😝