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ジャイヴ
割と余裕のあった閑散期が終わり、６月からまた慌ただしく成りそうな気配がしてきました💦
それなら今のうちに［呑み溜め］しとかないと🤣今回開けたこちらで一献🍶
「仙介 超辛口純米吟醸 無濾過生原酒」
少し前に［bouken］さんとお酒を交換して貰いました😙ありがとうございました✴️
［グラス］
落ち着いた酸味をまとった米の香り、呑み口舌先ピリッとガス感から滑らかで瑞々しい旨味、サラリとキレて浅い余韻と舌先に残るピリッとした苦味
［もっきり］
清らかな旨味を感じる米の香り、呑み口舌先に集中しないと感じないほどのガス感から澄んで透明度の高く柔らかい旨味からキレて、心地よく爽やかな余韻、最後に舌先に残るのはガス感に似たピリッとした苦味と穏やかな鼻抜けの香り
共通するのは［灘の酒］らしい王道の味わい、［兵庫錦］もお初でしたが［山田錦］の一大生産地を抱える地の次世代への期待を感じる
アテは［神戸ビーフ］と行きたい所ですが、お財布が寂しいので［秋吉の焼鳥］と同じ瀬戸内の［愛媛産の真鯛］を含む［刺身３点盛り］「超辛口生酒」の瑞々しさと柔らかい味わいで呑むと穏やかな気持ちになれる１本😋
ジャイヴ
４枚目は［山岡家］の限定メニュー［特製カレーとんこつラーメン］🍜
カレー好きとしては食べずにいられない一杯でしたが、ちょっと［とんこつ成分］が強めでワイルドな感じ🤩もう少しカレー成分が欲しいかな✨
はなぴん
ジャイヴさん、こんにちは。🙂
気になってたカレーとんこつ。😍
確か、終わっちゃいましたよね？😂
そろそろいきたいです。😊
ma-ki-
ジャイヴさん、こんにちわ
慌ただしい時はかなり激務の印象なので呑める時に呑んでおかないとですね😁✨
超辛口中々ハードル高めですが旨味の辛口は料理に合いそうで美味しそうですね😋
マナチー
ジャイヴさん、こんにちは😃私の知り合いはカレーとんこつめちゃくちゃうまいって鬼リピしてました🤣山岡家の期間限定は好みがかなり分かれるの多い気がします🤣
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
超辛口！最後のピリッとが夏においしそうです😊まだ数飲んでませんが好みの味わい多いので、辛口も気になります😁
ワカ太
ジャイヴさん、こんばんは😃お仕事お疲れ様です。飲める時は飲まないと👍仙介さん、我が家は先日、白麹の方を開けました❣️超辛口も美味しそうですね😋それにこのラーメンも想像できない味ですが、たまらなく惹かれます😆
bouken
ジャイヴさん こんばんは🌃
お飲みいただきありがとうございます🙏
超辛と謳ってますが仙介らしく華やかさもあって飲みやすいタイプだと思います😊
山岡家近くに無いので羨ましいです😍
酒雑魚
記録用
ぺっかーる
いろいろと感動しています！
何から話していいのかわかりません…
そうですね～、とんでもなく美味しいです！
これは好きな味ですね～～～
一年前に居酒屋でいただきましたが、活性にごりと普通の特別純米の違いが理解できませんでした。
白麹に澱、活性にごり、なるほどそういうことなのかと一人でうなずいています。
ラベルには「開栓注意」のお知らせです。
初めて、何度かの開け閉めをおこないました。
「おぉ！上がってくる～～」5分ぐらいでしょうか、とっても楽しい時間でした。
開栓の説明としてQRコードがついていました。丁寧ですね～。
よ～～く冷やしていただきます。
「うまーーーーい！！！」
シュワシュワが凄すぎます。
甘酸っぱさもありますが、お口の中が圧倒的シュワシュワです。
爽やかで軽快！最高ですねー！
愛のスコール的な味わいでしょうか～（笑）
あっという間に2杯目です。今日はここでおしまいにします！
※2日以降も抜群でした！！！
ジェイ&ノビィ
ぺっかーるさん、こんばんは😃
「活性にごり」と書いて『絶対旨い』と読む‼️
ワカ太さん作の名言ですが😄それに白麹！我々絶対に好き系です😍感動🥹味わいたいです〜
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、おはようございます！
あははは！私もこれからは『絶対旨い』と読むようにします(笑)
2日目の今日も楽しみです！
N.E
ぺっかーるさん、こんにちは😆
先日コメ頂いた時にGW明けに行かれると伺ってたので有言実行ですね👍️
そして超絶感動のコメント💓、旨いが溢れ出過ぎ～🤣👌
本当にビックリする旨さに🙌
ぺっかーる
N.Eさん、こんにちは！
活性にごりの発泡を彦摩呂さん風に表現すると、「お口の中がおしくらまんじゅうや～」だと思いました(笑)
2日目の仙介も楽しみです！
新米2024
調子がいいので二杯目。これは美味！
まりえ
日本酒飲み放題きてます🥰
Naoqi
初めて飲む仙介
柔らかくてお米の芳醇な旨味を感じました。
おいしい！！！
🧸
甘さ、辛さバランスの取れた味。メロン。おりがらみでの見応えあり。料理なしでソロでいける。
Takashi
秋葉原①
一昨日〜昨日は、秋葉原のお客さんのところで仕事（一昨日は若手メンバーと飲み放題、日本酒は「豪快」）
昨日は、仕事が終わってからお客さんとイタリアンに
この店、イタリアンだけど、日本酒もあるんだ🤩
ビールを3杯位飲んでから日本酒へ
仙介
これは、気になってたけど飲んだことないから
チョイス！
フレッシュ、フルーティ
優しい感じ
美味しい😋
ジェイ&ノビィ
Takashiさん、こんにちは😃
仙介さん！我々もメッチャ気になってるんですが、まだ出会いがありません🥲
フレッシュ＆フルーティー😍やっぱ飲んでみたいです😋
Takashi
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊
私も気になっていたので、チョイスしました！美味しかったです😋
ここで失礼しますが、J&Nさんの投稿にトンチンカンなコメント入れてますが、流してください😅
じゅん
今日もおつかれさまですー！
最近は金沢で珍しく☀️晴れの日が続いていて気分が良いですね🥰
たまってた帰省酒ラスト！！
仙介、いつもGWの帰省のタイミングで飲んでます🤣
フレッシュで、口当たりが優しくて、とてもおいしいお酒でした🥰♥️
地元の推し酒としてこれからも要チェックです～
😎✏️
N.E
じゅんさん、今日もおつかれさまでしたー！
私も先日念願かなって飲むことができた仙介さん、そう言えばじゅんさんの地元酒でしたね⁉
推し酒に相応しいホント美味しいお酒でした👍️
ジャイヴ
じゅんさん、こんにちは☀
自分も先日さけのわ仲間と交換して「仙介」GETしました🥰
お初なので今から開けるのが楽しみです✨
じゅん
N.Eさん、こんばんは☺️
そうなんです、地元兵庫のお酒なので、帰省したらちょいちょい飲んでます👍️まだあんまりメジャーじゃないのですがもっと人気でそうなぐらいおいしいですよね🥰
じゅん
ジャイヴさん、こんばんは☺️
おおー☺️良いですね👍️是非お楽しみに！地元のお酒なので気に入っていただけたら嬉しいです🥰
しー
★★★★
あまめ、ちょっと残る、美味しい！
yamakennn1977
すっきり、ほのかに酸味がある辛口
ちばさん
今日は仙介の夏酒からスタート。
少し暑いところにスッキリキレの良いこいつはぴったり。
小太郎
安定の白桃ソーダ感。生酒ならではのザワザワ感が楽しいです。
今年も冷酒が美味しい季節になりましたね。
tao
兵庫錦100%
日本酒度+10
旨し❗️