yoyoyo
久しぶりの紀土さん！
半年ぶりくらいになるかも。
スッキリフルーティーな吟醸香。
なんとうまいお酒。
口当たりもやわらかでさわやか！甘さは控えめで嫌味がなく、キレが良く、最後に残るわずかな苦味を感じてスッと消えていく感じで、夏の疾風という名前にふさわしい味わいやなーと感じました！
この価格でこの味わい。
紀土さん、ほんまに脱帽やわ！
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yoyoyo
久しぶりの風の森さん！
奈良県の新たな酒造好適米『奈々露』で醸した657をいただきます！
穏やかでフルーティな香り。早く飲みたいという衝動に駆られます。
飲んでみると、あっ！想像してたより甘味が豊かです。これまで飲んだ風の森とは違う奈々露の個性ですかね！
舌の上に残る甘さで余韻を楽しめる感じです。
ガス感は、これも意外に少なめ。
風の森の新たな一面を感じました！
ジェイ&ノビィ
yoyoyoさん、こんにちは😃
コチラの新作風の森🌳は飲んでみたいって思ってます😋飲みたいの多過ぎて中々買う順番来ないんですけどー😄
yoyoyo
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！あ、それめっちゃ分かります❗️ぼくももう少し早くこのお酒を買うつもりでしたが、飲みたいお酒が多すぎて今頃になりました❗️😆
yoyoyo
いつもの酒屋さんで、気になっていた島根県の明新、月山さんを発見！
他にも気になるお酒がありましたが、残り一本だった月山さんを購入しました！
「リンゴ酸多酸性清酒酵母」で醸した「innovation APPLE」！月山さんの試みなのだそうです。
香りは穏やかなアップル🍎そんなに派手ではなく落ち着いた感じ。
飲んでみると、めっちゃリンゴです！すご！
この爽やか、甘酸っぱさ、低アルの飲みやすさが、大人のキュートさを演出しています✨
杯がどんどん進んでしまう。
米と米麹と水だけで作ってるのにすごいです！
日本酒の可能性は無限大やなと感じたお酒でした❗️
ジェイ&ノビィ
yoyoyoさん、こんにちは😃
月山さんで初島根酒㊗️おめでとうございます🎉これは旨そうなレビューですね‼️
大人のキュートさ♪感じてみたいです😙
yoyoyo
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！そうなんです！初の島根酒✨そして初のリンゴ酸を作ってくれる酵母のお酒✨でした！このキュートさはほんまにうまいのでぜひ！
まぁー
土曜の三宮 朝呑み⑧ 備忘録
本日の〆は地元兵庫の超辛口で😋
3枚目は連れ帰った「紀土」と「船中八策」😄
原料米：兵庫県産兵庫錦
使用酵母:
精米歩合：60％
日本酒度：
酸度：
アルコール度：17度
まぁー
土曜の三宮 朝呑み⑦備忘録
三軒目の「浅野日本酒店」にて、初のたかちよの3種呑み比べ😋
まぁー
土曜の三宮 朝呑み⑥ 備忘録
三軒目の「浅野日本酒店」にて、初のたかちよの3種呑み比べ😋
まぁー
土曜の三宮 朝呑み⑤ 備忘録
三軒目の「浅野日本酒店」にて、初のたかちよの3種呑み比べ😋
個々の記憶は無いが、どれも美味しかったはず…😆
次呑む時は深酒しない日の一軒目で😅
yoyoyo
自分的には仙禽さん以外で使ってるのを知らない『亀ノ尾』で醸した奈良酒、篠峯さんです！
しかも奈良県産の亀ノ尾🌾
亀ノ尾って酒造好適米じゃないんですね！ビックリです🫨
香りは穏やかなマスカット感。
口に含むと気持ちの良いガス感。控えめな甘さとは対照的に軽やかな酸とクリアーでキリッとした苦味はグッときます！
くどくなく、スッと消えゆくキレの良さ。
すごくスッキリした味わいでうまい！
亀泉さんとは違うバランス感で心地よい味わいです！
奈良酒はなんでこんなにうまいのだ｡｡｡
ジェイ&ノビィ
yoyoyoさん、こんばんは😃
ロクマルのラベルっぽい篠峯さん！見るからに雰囲気ありますが😍味わいも良さそう😋メモっておきまーす
yoyoyo
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！篠峯さんのこのお酒、旨みとキリリとした感じでオススメの逸品です！他の篠峯さんも飲んでみます！
