かずき
2023年6月26日開封
セキヤ酒店で購入
久しぶりのセキヤさん^ ^
もー、花のような果実味たっぷりの芳香が爆発‼️💥
香りだけでテンションタダ上がり😂😂
単なる果実味でない上品さも感じます^ ^
これは、わざわざ販売店に行く価値があるw
サイコーです‼️
かずき
2023年1月29日開封
上野・セキヤ酒店で購入
濃いー❗️山廃だけど、独特の酸味はほとんどなく、実にジューシーで、フルボディ^ ^
べっこう飴のような甘さ、香ばしさ( ^ω^ )
生なのに、熟成した感じも好感🌟
かずき
2022年8月22日開封
セキヤ酒店で購入
quest4の完成品だとのことで、期待大！
実にフルーティ❗️
桃のような果実味、こころなしかとろみも感じるw🍑
ただ甘いばかりでなく、最後に苦味でキュッと締める^ ^
味見して買ったけど、やっぱり美味い😋
かずき
2022年2月28日開封
上野・関矢酒店で購入
実にジューシー^ ^店で試飲した時はもっと尖っていたが、1ヶ月寝かしたらかなり大人しくなった！
奥深い甘み❗️酸味もかなり落ち着いている☺️
口の中でゆっくり味わうと、さらに甘味が強まる！クリームのよう🍨めっちゃうま^ ^
かずき
2022年2月9日開封
上野・関矢酒店で購入
精米歩合91%とは思えないフルーティさ✨その影に、玄米のような苦味も。
冷やだと、米の甘みのジューシー感！
ぬる燗だと、蕎麦や大福のような穀物感🌾 燗のほうが、角がとれて、滑らか！これも温度高めがよき🥰
買って良かった😆
超弦理論がお好きな社長らしく、因んだ名前らしい^ ^
かずき
2021年10月12日開封
上野・関矢酒店で購入
生酒を試飲して、火入れを購入。
珍しく一升買ったので、温度の違いを楽しむ^ ^
冷酒：酸味が引き立つ！ただ、後からくるまろやかさがとてもクリーミー😚
常温：口当たりとても柔らか😋すんなり喉に流れていく。
ぬる燗：穏やかになると思いきや、意外に特徴が出る❗️旨みが一番出る。魚がいいなあ🐟
かずき
2021年7月20日開封
加藤嘉八郎酒造
上野・関矢酒店で購入
香りからめっちゃ華やか、フルーティ⭐️期待しかない❗️
程よい酸味と米の甘み^ ^
ネクターのような、これまでにないジューシーさ🍊まさしく、果物のよう🍎
最後にかすかな微発泡を感じる…ついついどんどん飲んでしまう…😍最高級な逸品❗️
かずき
2021年2月21日開封
バレンタイン仕様
上野・関矢酒店で購入
柑橘❗️🍊 オレンジ、夏みかん。
酸味も甘味も強い両建て。濃いー。これだけでジュース的に飲めちゃう🥤めちゃ旨❗️
しかし、酒造側の意図を全く無視してバレンタインとは関係なく買ってしまった…
かずき
2021年1月16日開封
上野・関矢酒店で購入
酸味を含んだ爽やかなガス感。
トップは、コメの甘みとシルキーな通り。生のフレッシュさはもちろんだけど、どこか豆腐や味噌とかの穀物感、熟成感が微かに感じられる。複雑な味わい。とても旨い❗️
かずき
大山・Quest4
10月18日開封
米の柔らかい甘さとともに、ほのかに米の粉（とぎ汁のよう）のような、優しい香り。
実に甘く、生詰めの柑橘様のフレッシュさもあるが、加えて不思議とかすかに乳のようなニュアンスがあって、フルーツオーレかな🥭w
めっちゃおもしろい( ^ω^ )
かずき
2020年9月23日開封
上野・関矢酒店で購入
いかにも生酒たるフレッシュな若草のような香り！
最初実に甘く、グレープフルーツのような酸味と苦味！
しばらく口の中に居座るが、段々とキレていく。
唐揚げとか、油物と一緒でもかなりイケる❗️🐔
chika503
青の狸、前にも呑んだよなぁ～と思っていたら別ものでした。
いったい何種類あるのかしら😃
chika503
甘酸っぱい純米酒(火入)
日本酒度 －70
酸度 6.5
アルコール度数 6
確かに甘酸っぱい。
薄めのマスカットジュース？
度数が低いので一気に空けちゃうかもと思ってたけど
なんだかちっとも減らない(-_-;)
美味しいんだけど日本酒っぽくないからかな。
chika503
No.77酵母
ワイングラスでとの酒屋さんのお勧め
日本酒ということを忘れそうなくらいリンゴジュース
これはこれで美味しいです✨
chika503
予約受注生産 極み限定品
一期一会。
なんで写真が横になっちゃうの？