しょう
雄町ではなく陸羽田を購入。
一口目から華やかな甘みを感じる。
アルコール度16度と高めなので甘いだけでなくしっかりとした日本酒らしさもある!
後味は苦みが残る。
料理と合わせてもいける。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
しょう
フルーティな香りでリンゴジュースのような甘みを感じる。
程よいガス感もあり最後は若干の苦味でしめる
しょう
けっこう甘くてフルーティだけど日本酒らしさもある。
後味はキレがありほんのり苦さも残る
しょう
飲み始めに炭酸を感じ後味すっきり
甘みがあり飲みやすい
しょう
飲みやすくてキレがある。
炭酸は少なめ
ボムへい(爆発寸前)
飲んだくれ、今日は3連発！
「ゆきの美人 純米 完全発酵」
。。。完全発酵は、糖分が当然ながら少なくて辛口淡麗系。
も、もう少し甘さ(旨味)が欲しい。。。
完全に私の勉強不足。良い勉強になりました。
☆3.0/5
しんしんSY
永楽食堂さんに伺う前に近隣のお酒屋さんへ
新政さん発見
即買い
ラピスはもうなくなるそうなので家飲み用にゲット
なのでお店ではcolors コスモスを飲ませて頂きました
一緒に飲み比べ出来ませんでしたが、うちでゆっくり楽しみます🍶
蘊蓄
東北を代表する酒米「美山錦」の清涼にして端正な味わいが楽しめる定番作品。原料米に「扁平精米」という独特な精米方法を採用しており、米の性質をよく表しながらも軽快な酒質に仕上げている。「ラピス」は、新政の基本的な味わいを表現する「定点観測」的な作品である。
【美山錦】
生誕年[登録年]：1978年(昭和53年)
生誕地[登録県]：長野県
平均収量：約7.5俵/反
新政における主要栽培地：秋田市河辺和田地区
えりりん
しんしんＳＹさん
こんにちは(*´ω｀*)ﾉ))
皆さんのレビューを見ていて、多分うち好みの味だと思うので、もう一本確保しておきたいです❣️
秋田まで行こうかな…🤔💭
しんしんSY
裏取引で東北オフ会のメンバーにお譲りしました。
かふんしょう
60％精米純米酒をベースに、
柔らかな口当たりと複雑な深い味わいを求めて、
蔵貯蔵の10年古酒と7年古酒をブレンド。
杯に注ぐとやわらかな黄金色。
30度くらいのぬる燗で温かみを感じた後に、
数値以上に酸味を感じます。
40～50度くらい（熱燗気味）になると、
柔らかく抜ける香味と喉ごしのスムーズがよくわかり、
古酒ブレンドの良さを楽しめます。
アルコール度数も絶妙で、
喉ごしからフィニッシュまでの軽快さが、
体に負担少ないため熟成酒初心者にもオススメです。
「燗あがり」とあるように、間違いなく温めがオススメ。らしい。
40℃前後が好み。
ワインでいう、フルボディな感じ。
かふんしょう
常温と低温の温度帯貯蔵庫を交互に利用し、燗酒に適した味わいに調熟させた特別純米酒。温めると引き出される和三盆のような味わいと柔らかさ。あらゆる温度でお燗をお楽しみください。らしい。
冷、常温も旨い。
かふんしょう
まろやかさと奥行きのある味わい。熟したマスカットを思わせる厚みのある酸。らしい。
人肌〜上燗が旨い。
