bouken
國酒フェア 2025 part65
岩手県⑤
久慈市の福来さん
SNSで飲んでる投稿を見たことあるけど関西では見かけない銘柄
精米歩合60% ぎんおとめ 15度 酒度+2 酸度1.5
ジョバンニの調べ酵母 1411円
オーソドックスで淡麗。ほんのり甘味やコク。ややクラシックかな🤔
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
bouken
國酒フェア 2025 part64
岩手県④
盛岡市の桜顔酒造さん
売ってるのは見たことある気がするけど飲むのは初
精米歩合55% 国産米 15度 +1.0〜2.0 酸度1.1〜1.3
ゆうこの想い酵母 1595円
スッキリしててキレがいい
桜が付く銘柄も全国にまだまだ沢山ありそう🌸
コチラのお酒と次に投稿するお酒は写真撮り忘れなので、ねむちさんからお借りしてます
bouken
國酒フェア 2025 part63
岩手県③
八幡平市のわしの尾さん
名前は聞くけど見かけない銘柄
精米歩合40% 結の香 16度 酒度-2 酸度1.25
4370円
純米大吟醸ですが蔵のポリシーで純米吟醸と表記してるようです
甘くてうまい思ってたよりジューシー😋
スペック知らずに普通の純米吟醸と思って飲んでるからこの感想だけど、値段やスペック考えたら旨くて当然だよね
bouken
國酒フェア 2025 part62
岩手県②
紫波町の高橋酒造店さん
堀の井はさけのわ始めた頃にアンテナショップで買った事がある
関西の酒屋さんにも入荷してるようだけど、どこも一升瓶なので手が出し辛い…
吟きんがの純米大吟醸生酒がコスパ良さそうやなと
精米歩合40% 結の香 15度 酒度+1 酸度1.4 3960円
公式サイトによると堀の井の最高級酒らしい
しっかり甘めでジューシーで美味しい😋
堀の井、関西の酒屋で4合の生酒置いてないかな？
写真撮り忘れてるのでねむちさんから写真お借りします🙇
bouken
國酒フェア 2025 part61
岩手県①
奥州市の岩手銘醸さん
従来銘柄は岩手誉だけど、最近は特約店銘柄の奥六がジワジワ来てる印象
まだ詳細は書けないけど蔵元さんから関西の方には朗報な楽しみな話も聞けたので今後の情報に期待したいです
精米歩合60% 金ケ崎町産亀の尾 15度
甘めで結構今風のタイプ
奥州ノ龍は大谷翔平応援ラベルの純米吟醸もあるみたい
bouken
國酒フェア 2025 part60
秋田県⑤
秋田市の那波商店さん
通常銘柄は銀鱗
クルクルってラベルのお酒はSNSで見たことあるけど実物は見たことない。関西では買えないよね？
秋田流生酛製造で醸造との事
酒母・酛摺時に電動ドリルでクルクルするのが特徴って文言が面白い。だからkuru kuruなのね😁
ラベルにも書いてるけど幸福がまわりますようにって意味もあるみたい
商品名もトリプルアクセルや四回転サルコウなどフィギアスケートみたいで面白い🕺
精米歩合55% 秋田酒こまち 15度 酒度-1.0 酸度1.6
1782円
ラベル同様にモダンなタイプで甘旨しっかりしてる。
少し苦渋ありつつ後味に余韻
モダンとクラシックの中間を行くスタイル
ねむちさんはこの後に秋田晴飲んでたみたい
次は岩手へ
残り45分…
bouken
國酒フェア 2025 part59
秋田県④
秋田美人 純米酒 復刻ラベル
由利本荘市の秋田誉酒造さん
初めて聞く酒蔵さん
精米歩合65% ゆめおばこ 15〜16度 酒度+5
酸度1.7 15号酵母 1452円
熟成香強い。というか老ねてたのかな？
ちょっと苦手なタイプ
味自体は米の旨味強めな辛口で燗酒向きやろなと思いました
このお酒の前に熟成酒飲んでたのでお猪口で混ざってた可能性ある…
ねむちさんの投稿のほうが参考になるかと思います😌
bouken
國酒フェア 2025 part58
秋田県③
横手市の舞鶴酒造さん
名前だけ聞くと京都？って思ってしまう😅
田从の蔵程度しか知らなかったけど、いこまさんがここの蔵建物壊れてるって言ってたので帰ってストリートビュー見たら崩壊した状態になってる…
詳しく調べると2008年の雪害で仕込蔵が倒壊、2010年には釜場、麹室、槽場が、2011年の東日本大震災では倉庫が崩壊したとの事
現在は一滴千両の秋田県発酵工業で製造している模様。
田从の他にも朝乃舞って銘柄もあって月下の舞も元々は朝乃舞銘柄で出してたみたい
精米歩合55% 酒こまち 15度 酒度-3 酸度1.7
アミノ酸度1.4 2090円？
以前は精米歩合50%で米は吟の精を使用した辛口タイプだったみたい
長期熟成させた古酒との事。ネット情報だとH27BYなので10年程度熟成してる事になるね
甘めだけどやはり熟成感強め
嫌な熟成感ではないけどフレッシュな状態で飲んでみたいけど田从も熟成酒みたいだし難しいのかな🤔
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛ストリートビューの蔵が倒壊してるって話は、い◯まさんが仰ってたんですよー😅
bouken
ねむちさん こんばんは🌃
あーっ、また記憶の改竄が起きてる😱
味の感想以外もメモらなきゃアカンかなぁ🤔
bouken
國酒フェア 2025 part57
秋田県②
湯沢市の秋田銘醸さん
東北地方ではCMも流している秋田では高清水と並ぶ秋田の大手酒造会社
かつては吉永小百合や多岐川裕美がイメージキャラクターを務めCMに出演していたそう
以前やまやで買った爛漫の百田の生酒が旨かったので爛漫の百田ってだけで期待値が上がる😆
環稲で たまきね と読むみたい
自衛田で栽培した米を使ったシリーズが環稲
公式サイト見ると百田の他に一穂積もラインナップにある
精米歩合40% 百田 15〜16度 2475円
甘旨フルーティーでうまい😋
期待通りの旨さだったけど、定番の純米酒やアルミ缶に入ったやつしか見ないので生酒やこの辺の拘りの商品も関西で買えたらいいのになと思う🤔
bouken
國酒フェア 2025 part56
秋田県①
美郷町の高橋酒造店さん
大阪だとハレトケさんが扱ってるけど飲んだ事は無く…
精米歩合55% 美郷錦 16度 酒度+1 酸度1.8
2057円
検索するとT.KISOさんが飲まれてました
ラベンダー酵母のお酒
スッキリで綺麗な酒質。綺麗過ぎて水みたい
派手さは無く食中タイプなのかな？
bouken
國酒フェア 2025 part55
福井県⑨
美浜町の三宅彦右衛門酒造さん
個人的には公式サイトも無いし情報発信もしないベールに包まれた酒蔵さんって印象
精米歩合40% さかほまれ 16% 3960円
程々に甘くてジューシー
何となく、くどき上手みたいな味
個人的には結構好みなので見かけたら久々に早瀬浦買ってみようかなと思う
ここで終了まで残り1時間切る
東北方面へ移動…
bouken
國酒フェア 2025 part54
福井県⑧
若狭町の鳥浜酒造さん
鳥浜自体はKITTEでは売ってるけど他では見ないお酒
前からロゴが少し焼酎の鳥飼に似てるなと思ったり🤔
精米歩合40% さかほまれ 15.5% 酒度-2 酸度1.9
5300円
少しフルーティーだし甘めだけど、うーん何かイマイチ…
bouken
國酒フェア 2025 part53
福井県⑦
鯖江市の豊酒造さん
以前うまいさんが和酒フェスで華燭ブースのお手伝いされてたり、堺オフ会で うまいさんがスパークリング持ってきたり華燭はうまいさんのイメージ😁
うまい連呼して煉獄さんみたいになっちゃった🔥
精米歩合50% 五百万石 16% 酒度-9 3190円
綺麗で少し燻製みたいなスモーキー
酒度-9だけど、そこまで甘くは感じなかった
焼印のラベルがカッコいいね
福井はさかほまれと五百万石が強いのかな🤔
花陽浴も確か福井産の五百万石使ってたしな
bouken
國酒フェア 2025 part52
福井県⑥
南越前町の畠山酒造さん
雪きららはジャイヴさんと物々交換で過去に飲んでる
精米歩合40% さかほまれ 15% 酒度+1 酸度1.8
3630円
綺麗でマスカットぽい
荒しぼりや一番しぼりとかなり違う酒質でギャップが面白いなと思った🤔
撮り忘れでねむちさんから写真お借りしました
bouken
國酒フェア 2025 part51
福井県⑤
越前市の片山酒造さん
通常銘柄は関西で関西はアル添、月暈は純米という棲み分けなのかな？
関西はジャイヴさんに頂いたりKITTEで購入したりで何度か飲んでる片山酒造さんのお酒
純大は当然初めて飲む
精米歩合45% さかほまれ 16% 酒造+1 酸度1.4
3300円
関西と違ってモダンな酒質だなと思った
月暈も色々バリエーションあるんやなぁ🤔
ジャイヴ
boukenさん、おはようございます☀
元々作ってた本醸造の「関西」と新しく純米酒造りを始めたのが「月暈」なのでそう言う棲み分けで合ってると思います✨
今のところ「月暈」の生酒が無いのが残念ですね😅
bouken
ジャイヴさん こんにちは☔
今回飲んだ純大が中々旨かったので生酒あればなぁと思っちゃいました🤔
bouken
國酒フェア 2025㊿
福井県④
福井市の越の磯さん
聞いたことはあるけど飲むのは初
精米歩合38% さかほまれ 16% 酒度+3 酸度1.2
2750円
うーん、クセと言うか少しごちゃとしてて飲みにくい💦
精米歩合の割には価格も抑えめだしスペックは良い感じなのになぁ
bouken
國酒フェア 2025㊾
福井県③
福井市の田嶋酒造さん
福千歳はイマイチ個人的にハマらない印象があるけれど、変態チックなお酒は面白かった記憶ある
精米歩合40% さかほまれ 16% 酒造-2 3500円
綺麗で華やかな吟醸香で美味しい😋
どの蔵も さかほまれ使ったお酒多いね
撮り忘れたので ねむちさんの写真お借りしました
bouken
國酒フェア 2025㊽
福井県②
永平寺町の田辺酒造さん
社長にご挨拶。
緊張してどうも。みたいな感じで頭下げるくらいしかできんかった💦
ジャイヴさんや麺酒王さんも蔵元さんに認識されてるようなので、越前岬さんはさけのわ良くチェックされてるんですね😳
○○旨かったです！くらいは言いたかった…
精米歩合50% さかほまれ 16% 酒度-1 酸度1.4
3520円
綺麗だけどジューシーな旨味もある。
単体でも食中でも万能にいけそう。
越前岬の中でも甘め？なタイプな気がしました🤔
正月あたりに飲みたいですね😋
ジャイヴ
boukenさん、こんにちは☀
結構あちこち行かれてる蔵元さんなのでまた機会がありますよ🥰
もしかしたらboukenさんの事も認識してるかも🤣
bouken
ジャイヴさん こんばんは🌃
いこまさんで試飲会やってくれたらいいのになと思ったりしてます🤔
中の人が見てると思うとレビュー書くのも身が引き締まりますね🫡
bouken
國酒フェア 2025㊼
福井県①
写真撮った順に投稿してるけど、もしかしたら写真だけ先に撮っただけで最初は越前岬飲んでるかもしれない🤔
南越前町の堀口酒造さん
KITTEのアンテナショップにいつも置いてて気になるけど買う勇気無かったお酒
精米歩合60% 五百万石 酒度+4 15.5% 酸度1.3
1540円
クラシカルで熟成感あって苦手なタイプ
ここで飲めて逆によかった(笑)
bouken
國酒フェア 2025㊻
東京都⑤
八王子市の小澤酒造場さん
さけのわでは桑の都で登録されてるけど正しくは桑乃都
澤乃井の小澤酒造とは親戚関係かな？
お酒も委託してるようだし
ビックカメラでミニチュアサイズの菰樽に入ったお酒を見かけた程度
精米歩合55% 秋田酒こまち？ 15度 酒度+4以上
酸度1.2 1474円
青いボトルだし夏酒なのかな？
少しラムネを感じさせる吟醸香。ほのかに甘味感じるキレのある辛口酒
お酒によって複数の蔵に委託してるようだけど、コチラは澤乃井の小澤酒造が作ってるみたい
次何処行こうかな？と思ってたら、いこまさんが現れて越前岬の社長がさけのわやってる人を見てみたいと言ってるとの事で福井県ブースへ😁
この時点で1時間40分経過…