ryu
数年ぶりにノーマルラベルの田酒。
味が変わったようだ。
調べてみるとシンデンシュ？らしい。
辛さもありつつバランスが良く
飲みやすい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ryu
行きつけの居酒屋より。
ラベルの赤さ。
使用米の名前（彗星）。
まさにシャーアズナブル。
夏酒にぴったりの爽やかさ
程よい甘さに程よい辛さ。
ryu
行きつけの居酒屋にて。
甘すぎずさっぱりと下味わい。
ryu
友人からの戴きもの
ストロベリーのような甘さ
適度な酸味と苦み
バランスがとても良く飲みやすい。
ryu
旅先の酒屋でオススメされたお酒。
菩提酛は現代の酒造り手法の原型とのこと。
喉越し時に少し辛さを感じた後は
優しい甘さが口の中に広がる。
後味はひっぱることなくさっぱりしており
飲み続けられる印象。
2日目は辛さはほぼなくなり
さっぱり系のジュースのような味わい。
ryu
フルーツ感がありつつも辛味も感じる
美味しい酒。
開けたてはどんな感じなのだろう。
ryu
甘さと酸味のバランス良く美味い。
この酸味が合わない人はいるかもしれない。
2日目、酸味を強く感じる。
どちらかというと2日目のほうが
ゆっくり飲めて好き。
ryu
甘いが飲みやすい。
2日目以降は苦みが目立つが美味い。