Sh_Shuji
福井の「真名鶴」を出張ついでに福井駅内の酒店で購入。
しっかりとしたアミノ酸の旨味が豊かに感じられますが、余韻は割と短めなので、早いペースで飲めてしまいます…😅
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水戸駅改札口外の立ち飲み日本酒バーにて、須藤本家の銘酒「郷乃誉」を試飲しました。
しっとりした舌触りを感じられる、深みの有る味わい。
少量をゆっくりと時間をかけて味わいたい、銘酒でした🖐
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土佐の銘酒「酔鯨」に挑戦してみました。意外と軽やかで、余韻も浅く直ぐに消えてしまいました。
どんな食事にも合わせられるお酒だと思います。
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新年の祝い酒は、山形の名蔵「樽平」の住吉
キリッと切れ味有る軽やかな味わいに、樽の香りがとても良く合う日本酒でした。
浜福鶴純米大吟醸
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舌で転がすと更に豊かな風味とほんのりとした辛みが、味わえます🖐
アテは、おしゃぶり昆布とホタテ貝柱の燻製。
相性バッチリ〜👌
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金沢駅で試飲して購入。
柔らかな風味がゆっくりと口の中に広がり、どんな料理へも邪魔せず、マッチング出来る中庸なお酒です🖐
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ぽんしゅ館@新潟の試飲で、一番気に入ったのが「白龍/純米吟醸」
軽やかな味わいに続いて、ゆっくりと風味が出て来た後、余韻が軽く続く。