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カンタロープのような果実味が前面に出ている。室温よりやや低めの温度で美味しく飲める。後味の渋みが長い。多用途に使える。
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シロップのような濃厚な口当たり。全体の甘さに拍車をかける。ほとんどアイスワインのような性格。
常温で飲んだ。
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土の香りが多く、ほんの少し甘みがある。 コーラっぽい仕上がりになりそう...。
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Arizona Sake純米吟醸
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香りと酸味が良い。余韻が強く、厚みのある口当たりが良い。
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ビターズのおかげで、利き酒というよりコーディアルに近い。冷やしたほうがいいかもしれない。
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杉の木で発酵させたので、他のタルサケのようにあからさまな木の香りはしないが、全体として非常にまとまっている。甘みもあるが、春に飲む酒より少し骨格がある。
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秋の味覚で、複雑すぎることはないが、とても心地よい。
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桃や梨の風味もあるが、根底にある苦味がアンバランスに感じる。
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