イカ釣り大好き
あけましておめでとうございます。
年末に買っておいてもらった聖酒造のKANTO NO HANAデザートを開けました。
精米歩合35%の純米大吟醸、
アルコール度5度の
低アルタイプです。
乳酸菌飲料のように甘くて酸っぱい
アルコール感はほぼ無く飲みやすい
食前酒です。
日本酒の概念が変わる味だと思います。
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川場の土田酒造のシン・ツチダ
とろりとハチミツのような舌触り、
開封後時間が経つごとにまた旨さが増します。
楽しみ。
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インターナショナルワインチャレンジ2022
純米酒の部でゴールドしかもトロフィーを取得した。
群馬泉 舞風です。
じわっと酢イソの香でおだやかな感じです。
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国の有形文化財の建物が全焼する火災に見舞われた茨城の結城酒造の復興支援ということで、
結ゆい純米吟醸と富久福純米酒を
羽生の酒のぎょうだで調達しました。
1本あたり500円が義援金に充てられます。
結城酒造のお酒は飲んだことがなかったですが、
全国新酒鑑評会で金賞とのことで楽しみです。
#結城酒造
#酒のぎょうだ
#復興支援
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赤い彗星のニュータイプ
群馬県館林の龍神酒造の
尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 中取り別誂
酒造好適米の彗星100%ということで
やっぱりラベルは赤いやつです。
別誂だからニュータイプってことでしょうかね。
甘旨フルーティで結構濃いめで
トロッとした舌触り、尾瀬ゆき美味すぎ
お酒が3倍進む？
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実家から6kmくらいにある酒蔵、聖酒造の聖 純米吟醸 山田錦 生酒 M301酵母です。
前橋の今井酒店で入手しました。
聖シリーズは、蔵の店舗でも売ってなく、
特約店でしか買えないそうです。
フルーティで甘旨ですが、後味の苦味が効いてます。
食事に合う感じでしょうか。
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2016BY 生酛仕込み 釜屋新八 純米吟醸です。
開栓して1ヶ月で旨味が増してます。
いつもは、甘旨フルーティ系が好きですが、
熟成酒にチャレンジしましたが、こっちも好きです。
値段は2000円くらいで5年熟成は、
かなりリーズナブルです。
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尾瀬の雪どけで有名な館林の龍神酒造の龍神をはじめて飲みました。
尾瀬ゆき同様にフルーティーですが、
わずかな苦味のある後味が食事に合います。
こっちも好きです。
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ふと買ってみた上喜元 純米吟醸 仕込第四四号 渾身 無濾過生原酒。
フルーティさと旨味のバランスがやっぱり好み。
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年末に買ったおぜゆきだるま。
いやー甘旨フルーティで、とっても美味しい。
#尾瀬の雪どけ #龍神酒造 #おぜゆきだるま
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WAKAZEのチョコレートどぶろく
アルコール度が低いので飲みやすく、
若干のガス感に甘さも控えめ。
後味にほのかにチョコレートがあるかないかです。
チョコレートを期待すると、そこまでではないです。
飲みやすいどぶろくですね。
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近所の酒屋で見かけて、
CEL24の文字に惹かれて買ってみました。
初めての高知のお酒。
桂月 CEL24 純米大吟醸50
吟の夢という酒米50%磨いた純米大吟醸 。
最初はフルーティーな優しいパイナップルのような甘酒の様な香り、酸味甘味も軽くて飲みやすく。
甘い香りだけど後味はスッキリ。
ライトな花陽浴？
花陽浴より飲み易い？
高知ではメジャーな酒蔵さんのようです。
これは良いお酒です。
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今日は、地元埼玉県加須のお酒。
純米吟醸 無濾過生原酒 加須の舞を
初めて飲みました。
米 加須産五百万石
アルコール17%
精米歩合60%
2021Kura Masterの金賞受賞酒だそうです。
フルーティで甘さと酸味のバランスが良く、
キレイなお酒です。
なかなか美味しいです。
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今日は、手取川スパークリング。
香り酸味は、バランス良く
後味のほのかな苦味をガス感が一瞬に消し
スッキリ飲みやすい、どんどん進みます。
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お店で見かけて気になっていたお酒。
アルコール5％、日本酒度-102という超々甘口。
酸っぱくて甘い、これはほとんど梅酒です。
日本酒と言われなければ日本酒だとわからない味。
甘いお酒が好きな人にはおすすめです。
デザートやフルーツと合わせたら美味しそう。