Marmotmoe
先週旅行で訪れた、函館旅行✈️のお土産！
宿泊ホテルの朝食バイキングでサーブされており、爽やかな朝を演出してくれました。
地元北海道産米のふくよかな旨み🌾と香り、懐の深い旨みが広がる、キレのいいおさけ。
コスパよく、食中酒にもぴったりでした！
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Marmotmoe
一回火入れの低アルコール無濾過原酒。
フレッシュな香りで、微炭酸がよいアクセントになったラムネのような吟醸香。果実🍈のようなジューシーさ、ふくよかな甘みと旨み、綺麗な酸でバランスがとれていて、とても美味しい！
食後酒や単体で楽しむのも良さそう✨
Marmotmoe
浅草ホッピー通りで昼飲みした際に。
相変わらず、本醸造でありながら果実味が溢れ、香味のバランスがよく芳醇な味わい。
コスパの良さは、上機嫌で笛🪈を鳴らすラベル美女の粋な計らいのようで⛩️
Marmotmoe
仙禽らしいフルーティーな甘さは少し控えめ、キレのいい酸味とほのかなガス感、料理にも合わせやすいスッキリした味わい❄️
そして何よりラベルがかわいい⛄️💓
フレッシュ感あふれる新酒でした！
Marmotmoe
うなぎと一緒にいただきました。(お店なのでラベルなし)
ほどよいキレがありつつ、美山錦の上品な香りと旨み、ほのかな甘味ががふわっと🌸
フレッシュでふくよか、新年🎍やお祝いごとの料理によく合う華やかなお酒。
お魚のぬたとも相性◎美味しくいただきました！
Marmotmoe
雫酒（しずくざけ） 💧というものを初めて飲みましたが、ピュアなお米の旨みをダイレクトに感じられる一本でした！
しっかり辛口ストレート👊かとおもいきや、香り高い旨みと、筑波山麓の水が与えたまろやかさがある、凛としてそれでいて人情があるような、、筑波山のような🍶⛰️⛰️
(雫酒は、発酵の終わった大吟醸のモロミを酒袋という目の粗い袋に入れて吊るし、そこから滴り落ちる上質な部分だけを採取する方法、だそう)
Marmotmoe
大雪渓の中でも普通酒でありながら精米歩合59%で丁寧に作られた一品。
お米の甘味と旨みがギュッとつまっており、華やかで、奥行きのある風味。やや後味に渋みがありつつ、キレよく料理に合わせやすい！
父が旅行先、蔵元で購入してきた、なかなか手に入らない一品だそう🦀✨ありがとう、父。
Marmotmoe
料理を引き立てる辛口、まろやかさがありつつ、キリッと引き締めてくれる凛としたお酒🍶スッスいけすぎて要注意。
Marmotmoe
仙禽のフルーティさの中でも、少し渋みのある柿のような、哀愁ただようダンディー酒🕶️
シュワーっと微炭酸に共鳴して今年一年に思いを馳せると、悪くなかったよなぁと思わせてくれる大人の優しさが詰まっている。
ことしもありがとう、仙禽🙌
Marmotmoe
仙禽の爽やかなフルーツ感の中でも、「せめ」はジューシーな旨みが生き生きと感じられる逸品🍎🍐🍊
香り高く、透明感がありつつも後に残るかすかな渋みがいい余韻を残してくれる。
この一杯だけで楽しめる、満足感と存在感のある限定種でした(師走の限定酒、「初槽」、かつ「せめ」は本来商品化しない部分で、かなり少量の入荷とのこと。見つけた方はぜひ🎄🧑🎄)
Marmotmoe
研ぎ澄まされた透明感のある淡麗、後味にスッキリ酸味。
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初心者の方には飲みやすく、
玄人の方には奥深い逸品。
エレガントで、澄み渡るような口当たり、
ほんのり甘みを感じながらも綺麗な味わいです。
大人気銘酒「森嶋」のハイエンドシリーズ、
更なる高みはモダンクラシックと称し、それこそが「森嶋25+」
Marmotmoe
福岡旅行の産物✈️澄んだ甘みの奥に優しい酸味、後味に豊かな旨みが光る逸品。
日本酒らしい風味がしっかりありつつ、フルーツ味(🍐梨ぽい)が爽やかに香り、料理を邪魔しない味わい