坂井譲
精米歩合 65 アルコール分 15
どんとこい米 100%
空の酒よりコクあり
しっかり香ばしいというキャッチフレーズ
常温が良かった
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坂井譲
コク少し マッタリ少し
精米歩合 70% アルコール分14度
淡麗でそそる酸というキャッチフレーズ
主張する派手な銘柄より、地に着いた飲みやすさを狙ったのかな？
坂井譲
精米歩合 70% アルコール分 70%
コクはない。清流の水。少し、何かの木でスモークしたの？という感じ。
しくじって、イジイジしてる時にいいかな。
坂井譲
少し甘め
兵庫県多可町の山田錦100%
精米歩合 60% アルコール分 16度未満
西脇市の道の駅で購入
坂井譲
北村醸造
地元アイガモ農法の米使用
精米歩合制 65% アルコール分 16度未満
暑い日の作業後のスカッと井戸水の感じ
坂井譲
享保元年創業
雷が落ちたが大過なかった事が由来
広島県産米 精米歩合 45% アルコール 17度未満
暑い日の作業後の甘い甘露って感じ
坂井譲
少し辛口
鼻筋の通った田舎美人さん・・かな
精米歩合 55% アルコール 16度未満
庄原カントリー綺麗だった
坂井譲
自家井戸より汲み上げた中硬水で醸造
山田錦 100% アルコール歩合 45%
やや辛口
坂井譲
広島第二弾
最初に甘味、喉を越えてからさっぱり。
暑い日に井戸水を飲んだ感じ。
アルコール分 17度未満 精米歩合 40%
この精米歩合でもいいんだね。
坂井譲
8月、ヤマトミュージアム訪問。
感慨深かった。
ピリッと辛み 軽い
広島県産千本錦 100% 酒度 +5
アルコール分 17度
自衛隊に感謝の念を改めて感じ、三密回避の良い旅でした。
坂井譲
私の定番
精米歩合制70% アルコール 17度未満
加西市産山田錦 100%
あっさり お茶のようにガブガブ
坂井譲
ピリッと辛み
精米歩合制50% アルコール 15.5度
静岡も美味しいんだと思わされ、ありがとう。
坂井譲
オリックスからの贈答品
さっぱり ほんのり甘味 いけてる
精米歩合 45% アルコール 16.5度
静岡県産米 100%
坂井譲
山田錦を50%精米 低温発酵
冷 さっぱり 穏やか
8月製造 アルコール17度未満
坂井譲
大先輩から頂きました。
8月製造だから産声あげたてのコク
キンキンに冷やして、ウマー
冬季に絞った生酒を精密濾過。氷点下で熟成。
アルコール 17度未満 精米歩合 60%
坂井譲
精米歩合 50% アルコール度 16%
さっぱり淡麗、甘味 平均点以上
目立たない優等生
坂井譲
鳥取第6弾 最終
剛力 100% 精米歩合 55%
アルコール度 15度
さっぱりに米の甘味
鳥取シリーズ最終です。6品目を米子の酒屋店主に選んでもらったんですが、秋田や新潟に負けてないよという印象でした。今月は広島に行きます。
地元のふく蔵からも届いてるのですが、広島も楽しみ。
坂井譲
鳥取第5弾
山田錦 24% 玉栄 76% 精米歩合 65%
日本酒度 +9.0 無濾過加水調整火入れ
キレあり。辛口。