ねむち
いこま酒店試飲会⑧
菊文明ってどこの酒？ってくらいの知識しかないけど、ホントに知らないお酒をいっぱい扱ってるなと感心してしまう。
◉菊文明 辛口 本醸造
ザ・日本酒的な味わいでスッキリなクリアな辛口。燗酒向きのお酒だなってことで、酒燗器出して燗もつけてくれました。燗は辛口のインパクトから甘味と旨味の輪郭がしっかり出てきてバランスがグッとよくなった印象。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
27 チェックイン
タイムライン
bouken
次は菊文明。このスペックは初めて飲む
クラシック寄りな味わいだけど、コクがあってしっかり辛口。
冷酒で飲むと少し印象薄いけど、燗酒したらボリューム感出てメッチャ旨い。完全に燗酒タイプやわ
フリーター一代男
健康診断明け一発目はbouken先生に教えてもらった鴨下酒店にて購入した菊文明となります。武蔵野線乗り通しでなかなか遠かったですけど良き酒屋さんでしたね😎他にお客さんが居なかったのでしばらく話し込んだんですが、「菊文明を買いに来たんですけど。関西の酒屋さんがおすすめしてて」などと話すと「いこまさんですか」との返答。OH バレテーラ…流石に笑っちゃいました😅
クラシックかとは思いますがそこまで寄ってなくて特に嫌味もなく、食中酒として優秀なお酒だと思いました😊製造から半年以上経っていたので多少の味わいの変化もあったかと思いますが。次回訪れたら別スペック買いたいですね。近くに聖地がある関係で色々苦労もされているようで…頑張って欲しいですね😌
bouken
フリーター一代男さん こんにちは☀
鴨下さん早速行かれたんですね😆
武蔵野線なら乗り換え少なく行けそうですが、遠回りで時間掛かりませんか？
菊文明買いに来て関西の酒屋って言うとそうなりますよね🤣
フリーター一代男
bouken先生こんばんは＾－＾
千葉県北西部在住なので新松戸から武蔵野線が最速みたいです、東京から中央線だと15分くらい遅い😅
お互い認識されているようで、やはり通じるモノがあるんでしょうかね😌
フリーター一代男
今更ですが乗り通しという表現がよろしくなかったですね、西船橋スタートなら武蔵野線遅いと思います😓
kunix
後半甘い 後味は少し辛め？
bouken
書いてないけど、ひやおろし的なお酒みたい
残り少ないとの事でキープしてもらってた🙏
上立ち香は少しだけフルーティー。
そして甘苦。苦味が少し強め。
辛口だけど、単に辛いだけじゃなくて夏酒飲んだ時同様に独特の清涼感を感じて飲みやすい。
夏酒の時からずっと気になってるのが、何故500ml🤔
あとスクリューが固くて回りにくいの何とかしてほしいな😅
辛口って書いたけど、言うほど辛口では無いかな🤔
少しビターなテイストもある
grant
香り良く口当たり滑らかな辛口酒。八反錦60%
bouken
玉出酒が物足りないので…
夏酒だけど旨味もしっかり感じる。キンキンに冷やして飲んだら心地よい。温度上がると辛口らしさ強くなる。アル添は感控え目
ほんのり熟した感じがアクセント
このお酒検索しても公式Xと鴨下酒店といこま酒店の投稿しか出てこない😹
おじさん
八反錦。シンプルで美味しい。
bouken
庄原市東城にある酒蔵
いこま酒店さんの新規取扱銘柄
東城というと帝釈峡が近くにありますが小学校の修学旅行の2日目の宿泊地が帝釈峡でした😌
帝釈峡へは天候不良で行けませんでしたが😅
冷蔵庫出してから少し経つとパイナップル的な風味でふくよかさ。後半少し辛味。嫌な感じが無いとても綺麗なお酒。燗酒が良さそうだけど冷酒や冷やでも全然旨い
オレンジピールみたいなニュアンスも感じる
冷蔵庫出したてだと辛く感じるかな
あと単体で飲んでも辛めに感じるかも
Dai
県北庄原にある創業200年の小さな蔵元で醸されたドライな食中酒🍶
穏やか薄めの香り、含むとコクある旨味とキリッとした辛味、のどごしが良く、食事の邪魔をしない後味すっきりのクラシックタイプ😁
本醸造でコスパ抜群ですが、これは結構好み😋
bouken
続いて菊文明のアイガモ農法を🦆
あいがももん という藤本農場のキャラクターがかわいい😻
書いてないけど無濾過との事
結構甘旨に感じて結構好きなやつでした
モダンな酒質のお酒を作りたいらしく、今後が楽しみですね
現状はほぼ火入れのみみたいなので生酒も期待したいな😊
ヒロ
boukenさん、こんにちは😃
あいがももん、カワイイですね😍グッズが出たら買っちゃいそうです🥰
初めて聞く銘柄ですが、モダンを目指すのであれば今後に期待できますね😁
bouken
ヒロさん こんにちは😃
ぬいぐるみやキーホルダーあれば買っちゃいそうですね😍
広島でも取扱いは少ないようですが、東京だと鴨下酒店さんが扱ってるようですよ😁
bouken
KITTEの後はいこま酒店さんへ
広島遠征でゲットされたお酒を飲ませてもらいました
お初の菊文明
1本目はしぼりたて原酒
最初は結構甘味を感じるんだけど、後半がめちゃ辛い
だけど田舎酒によくありがちなオフフレーバーとか無いし丁寧に醸されてるんだなと感じるいいお酒でした
けいけい
上立ち香はあまり感じない。含むと広島のお酒では珍しいやや硬めの口当たりから、米の旨味と上白糖のような上品な甘味をほんのり感じ、キレの良い余韻が辛口を印象づける。
純米酒としてはとてもクリア。流行りの甘味、酸味、ガス感等を前面に押し出してくるわけでもなく、純米酒の地酒にありがちな雑味やアルコールの強さが前面に出てくる感じもしない。
⭐️⭐️⭐️⭐️
お世話になってる近所の酒屋で購入。
同じ庄原のお酒である超群はよくみかけますが、こちらは初めての出会いでした。
けいけい
上立ち香はあまり感じない。含むと広島のお酒では珍しいやや硬めの口当たりから、米の旨味と上白糖のような上品な甘味をほんのり感じ、キレの良い余韻が辛口を印象づける。
純米酒としてはとてもクリア。流行りの甘味、酸味、ガス感等を前面に押し出してくるわけでもなく、純米酒の地酒にありがちな雑味やアルコールの強さが前面に出てくる感じもしない。
⭐️⭐️⭐️⭐️
お世話になってる近所の酒屋で購入。
同じ庄原のお酒である超群はよくみかけますが、こちらは初めての出会いでした。
Shimaho_Ke
合鴨製法の米で作ったお酒🦆
香りはそこまで感じない
硬くサラリとした感触
ほのかに甘い
日が経つにつれ、香りが豊かになる
シンプルに美味しい
原材料名 米、米麹
アイガモ製法米100%
精米歩合 65％
アルコール分 16度
日本酒度 +1.5
広島レクトにて
Brubeck
備後は東城のお酒を賞味。
原酒ですが、キレのよい呑み口。
スッキリ流麗な味わいの美味しいお酒でした。
yuki
★★★☆☆
¥700/300ml
YOOOU
八反錦
大好きな陶箱と
青ナマコで菊文明🙏✨☺️
最高すぎる～🤤❤️🔥
sasakiii
クセがない