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つきや酒店

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パーム農家ayanyann_9レジナルド叫ぶ蝶
東京都 世田谷区 経堂3-3-19
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残草蓬莱辛口 純米 緑ラベル 槽場直詰無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過槽しぼり
残草蓬莱 チェックイン 1
残草蓬莱 チェックイン 2残草蓬莱 チェックイン 3
つきや酒店
26
パーム農家
残草蓬莱の緑ラベル。初夏の森林のような爽やかな香り。澄んだ黄緑色。おうっ、こちらもバカうま。これは参った。このキレの良さよ…先程頂いた昇竜蓬莱のまめ農園雄町が今季一番美味しいとお酒だと思っていたら、趣向の異なる味わいでこれまた今季一番が出てしまった。余韻が短く爽やかな渋味がスッと口の中を通り抜けるこの感覚。五月晴れの森の中って感じの爽やかな味わい。最高〜大矢孝酒蔵。
昇龍蓬莱きもと純米 雄町70 槽場直詰無濾過生原酒純米生酛原酒生酒無濾過槽しぼり
昇龍蓬莱 チェックイン 1
昇龍蓬莱 チェックイン 2昇龍蓬莱 チェックイン 3
つきや酒店
24
パーム農家
まめ農園の雄町を使用した昇竜蓬莱。マスカットやメロンのような香りに霞んだ黄緑色。甘酸っぱくフレッシュで少し渋い。ミントのようなグリーンなフレイバーも感じられる。コレはとっても美味しい。単体でも食中酒としてもイケる。
丈径 チェックイン 1
つきや酒店
15
ayanyann_9
以前、赤羽の日本酒バーで辛口スッキリのおすすめくださいって言って出てきたやつ! 美味しかった記憶があるので嬉しい スッキリと透明感のある味 お米の旨みもしっかり感じられる パケとてもかっこいい😎 パケのかっこよさに味が負けてないね
白老純米吟醸仕込 白老梅
白老 チェックイン 1
つきや酒店
家飲み部
97
叫ぶ蝶
つきやさんの角打ちペアリングセットは本当にお勧めです。ここでしか飲めない出汁割りの酒や、大•中•小の平盃で燗酒の味わいを比べるなど、アテも美味しく楽しすぎです。 特に白鷹梅酒の出汁割り燗はとても美味しく、梅肉を含んでいるかのような味わいでした。その感動を自宅でも味わうべくチャレンジ。白鷹さんが売切れのため手元にある白老さんの梅酒で挑戦です。 かつお昆布出汁8割と梅酒2割で梅の果肉感をなんとか再現、今宵天ぷらとあわせたいです。
残草蓬莱特別純米出羽燦々60 槽場直詰 無濾過生原酒特別純米原酒生酒無濾過
残草蓬莱 チェックイン 1残草蓬莱 チェックイン 2
残草蓬莱 チェックイン 3残草蓬莱 チェックイン 4
つきや酒店
33
パーム農家
二十四節気の冬至。選んだ酒は残草蓬莱の特別純米出羽燦々。旬のあては柚香るぶり大根。 洋梨のようフルーティな香り。ん〜良い感じに酸味が際立つ。そしてコクもある。ラベルと香り、味のイメージが合っていて嬉しくなる。つまみはもっとフルーティな方が良かったかな?
残草蓬莱特別純米 しばり立て特別純米原酒生酒
残草蓬莱 チェックイン 1
残草蓬莱 チェックイン 2残草蓬莱 チェックイン 3
つきや酒店
25
パーム農家
残草蓬莱の新酒第2弾。少しツンとした香り。リンゴ感のあとにメロン系のような広がりがある。甘さは強めだけど後口の渋味が強くてくどさを感じさせない上手な造り。そしてなんと言っても新酒らしいフレッシュさというか荒々しさもある。すんばらしいお酒ですね。
澤乃井純米生酛原酒生酒
澤乃井 チェックイン 1
澤乃井 チェックイン 2澤乃井 チェックイン 3
つきや酒店
23
パーム農家
経堂つきや酒店で購入の澤乃井。生酛らしい独特の香り。色は無色にちかい。なんだろう?フルーティさとかはないけど味醂のような旨味の広がりを感じる。王道の生酛純米で嬉しい。真っ直ぐの味わい。
残草蓬莱純米原酒生酒
残草蓬莱 チェックイン 1
残草蓬莱 チェックイン 2残草蓬莱 チェックイン 3
つきや酒店
26
パーム農家
残草蓬莱の新酒。微細な泡が見える。ほのかにウリ系の果物を思わせる香り。渋味と苦味が強いけどうっすらと甘さも感じられる。メロンのような含み香と甘味がある。初めて訪れた経堂の酒屋。残草を通年で入れてくれそう。澤乃井も積極的に入れてくれてるみたいで嬉しい。
昇龍蓬莱きもと純吟 山田錦60 ひやおろし 限定品純米吟醸生酛ひやおろし
昇龍蓬莱 チェックイン 1
昇龍蓬莱 チェックイン 2昇龍蓬莱 チェックイン 3
つきや酒店
25
パーム農家
昇竜蓬莱のひやおろし。辛口師匠シリーズとやらがあるのか。生酛系の特徴のある風味に旨味と甘味がたっぷりのっている。そしてこのキレの良さよ…あらー残草のひやおろしよりインパクトあるかも。辛口師匠に弟子入りしたいわ。
残草蓬莱特別純米 ひやおろし特別純米ひやおろし
残草蓬莱 チェックイン 1
残草蓬莱 チェックイン 2残草蓬莱 チェックイン 3
つきや酒店
28
パーム農家
ついに来ました、残草蓬莱のひやおろしを頂ける日が…昨年は方々探しても手に入らず諦めた一本。お使いに行ってくれたカミさんに感謝です。香りはブドウっぽい甘さがほんのりあるかな?ドライ…ひたすらにドライ。えービックリ!昇竜っぽい。でもブドウ系の風味があって、でもやっぱりドライで…これは驚いた。でも美味い〜。