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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Chiebijin純米吟醸 山田錦純米吟醸
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銘柄のとおり非常に上品な甘やかさ 香りとのバランスが素晴らしい 精米歩合55%でこのクオリティ ものすごいコスパの良いお酒
香佳鶴しぼりたて純米山廃原酒生酒
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一言で言うと『味わい深い』 じっくり味わうと、あとから濃厚なマスカットが現れる 創業享保10年 西暦だと1726年 深みがあるわけだ
Shishinosato鮮 活性純米吟醸うすにごり生純米吟醸
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500mlと通常より少なめの珍しいサイズ 栓には吹き出し注意のラベル 裏面の注意事項をよく読み、そして開封 発泡感がものすごい! 微炭酸どころじゃなく もはやスパークリングワイン 味は、濁り酒だけあって甘くて飲みやすい ついつい進んでしまういけない酒
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博多名物もつ鍋のお供に福岡のお酒 香り・口当たりを主張し過ぎない味 コンビニでこのクラスが買えるのは嬉しい
KamoshibitokuheijiEAU DU DESIR純米大吟醸
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ワイン味覚を目指しているだけあって、口当たりはピリッとフルボディ だけども精米歩合35%の雑味の無さ 且つ主張し過ぎない香り 最高です( ͡° ͜ʖ ͡°)
Kitaya極醸 大吟醸大吟醸
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大吟醸にハマるキッカケになったお酒 精米歩合35%だとこんなスッキリした味になるのか! と感動したした記憶が忘れられない
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香り 控えめかな 味 呑むごとにレビューあるバナナ感が出てきた 舌ざわり ドッシリでも滑らかでもスッキリでもない あえて言うならバナナのしっかり感 この価格でこの後味感はいいかも
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色彩は若干ノスタルジック 香り 控えめ 呑み口 大吟醸にしては日本酒特有の味 と思いきやフワッと後味が良い ある本ではマスカットと言われているが ナルホド! 実に面白いテイスト 大吟醸だけどしっかり味わいたい時に良し 心残りは常温で呑んでしまった事… 翌日 冷やして呑んでみた スッキリしたマスカット感が爽やか 口説い様だが、後味爽やかで実に不思議
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見た目はシャンパーニュ お味の方は… 香りは控えめ 口当たり 一口目はしっかりとした感じ 慣れてくると柔らかな甘さあり 食中酒か ナルホドねぇ〜
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封を開けると、しっかりとした甘い香り 一口呑んだ感想 旨い! 甘やかな舌触り しっかりとした旨味 精米歩合の割に日本酒特有のピリッと感がない このお酒凄い! 久々にビビッときたお酒