さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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吉野杉の樽酒本場吉野産杉タルねかせ
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バーボン日本酒度 ±0 杉の香りが良い!
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ペンギンブルークラシックな酒の香りとほんの少し、酸味を感じるフルーティーな香り。 口に含むとほんのりパイン。少し木の風味。 淡麗な呑み口から、ゆっくりと米旨の厚み。 そしてカーっとしたアルコール感辛口だと気付く。 クラシカルで旨い酒というかんじ。 良き。
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sake道の駅葛城
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ねむち奈良県 長龍酒造『長龍』のブース。 こちらも2回目。 『吉野杉の樽酒』🔴 『純米吟醸 快』 『ふた穂 雄町 特別純米酒 2014年』 今回は『吉野杉の樽酒』は普通酒。 以前の山廃純米のスペックの方がアロマが香ってた感じ。気分的にですが🤣 『ふた穂』は長期熟成酒で円熟感がスゴい。 『純米吟醸 快』はメロンのようなフルーティな香りと説明あったけど、よくわかりませんでした😅
外飲み部
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隼之助杉なんだけどなんというか口の中が檜風呂に浸かった感じ。古酒とはまた違うベクトル。
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ukiukinatumikan香りには心地よく感じる程度の杉樽の香り。口当たりには柔らかさがあり、ややスモーキーなニュアンス。円やかな中にも山廃らしいコクや雄町らしいふくよかさがあり、杉の香りの中でも米の旨みが活きています。
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Saya Zhang新幹線でのプチ居酒屋🍶
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