IngredientsRice (domestic), Rice Koji (domestic), Brewer's alcohol
Rice polishing ratio70
Alcohol content 15
The name of the brewer
I bought it because it was cheap at the supermarket, but it is surprisingly good!
(My vote 3.3/5) Drunk cold: the nose tastes of rice as the dominant aroma and koji, melon and gin as secondary aromas. The body is structured. The aroma on the tongue is rather dry. The first impression of intensity in the mouth is of decisive and characterful sake. The gustatory intensity is high and the gustatory persistence is good. The taste is very pleasant. The finish is silky and complex. The aroma in the mouth brings hints of rice, koji, melon, whisky, gin.
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